【導讀】近幾年，國內外的許多有識之士，對健康的概念提出了全新的解釋。此推出了一系列的促銷措施。例如，推銷健康食譜、引進健康信息(如提供與健康、運。境等，以此適應人們觀念上的變化及其要求。含高纖維的蔬菜水果，沒有污染且營養(yǎng)豐富的野菜，在餐館菜肴中所占比例日漸擴大，而原來作為餐館的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品則退居次要的地位。壞血酸和核黃素等有利健康的微量元素，具有良好的藥用價值。據分析，野菜中的薺菜。肺消炎、止血涼血的作用，菊花腦有疏風散熱、平肝明目的作用。在南京地區(qū)，野菜已。被寫入國民經濟和社會發(fā)展第十一五規(guī)劃綱要。（草案）中，這是第一次將公眾營養(yǎng)改善問題進入中國的五年規(guī)劃綱要草案。國民營養(yǎng)狀況的改善與社會發(fā)展和經濟發(fā)展息息相關，需要動員政府部門、立。，將十一五項目的內容進行推廣。務周到，開發(fā)多種食品針對不同人群，進行一對一服務。根據顧客的身體狀況制定合理的膳食搭配及日常生活習慣的方案。

　　

【正文】 ]的互聯網站每天上網率為 [具體數量 ]。我們的國內信息已成為行業(yè)內可靠的、及時的、對分銷及顧客有影響的、對行業(yè)景氣情況進行預測的重要來源。 其它促銷因素 [你公司或項目 ]正在尋求更多的機遇 [舉例說明 ]與 [具體公司或其產品 ]共同拓展市場。 貿易刊物、文章報導 [你公司或項目 ]的負責人 [舉出姓名 ]經常作為 [具體行業(yè) ]的專業(yè)人士參與許多有關本行業(yè)的討論，經常就有關產品和市場問題發(fā)表意見。 [具體的人 ]還在 [具體雜志 ]就 [具體討論題目 ]發(fā)表過專題報導。 直接郵寄 [你公司或項目 ]還進行商業(yè)信函和郵購活動。該活動在一定范圍內 [或列出訂閱者名單，或者以用戶為基礎對象 ]發(fā)布一定數量的信息，旨在獲得迅速的客戶反應和尋求銷售機遇。 除上述之外， [你公司或項目 ]還擁有專業(yè)性的附加資料，包括產品數據表、白皮書和背景資料等。 七、社會認證 社會上對你的技術，產品的實效性，新聞發(fā)布的策略，對你的計劃等的評論是一種重要的銷售工具，它可以增進你的認可度，縮短銷售周期。要找一些工業(yè)領袖、分析家、主要顧客或大學，作為你的產 品與服務的評論者。這些人士必須在他們的領域內愿意公開發(fā)表他們的支持意見。請闡述你的社會認證計劃。 第七章 財務計劃 一、財務匯總 五年的損益表包括以下的內容，它反映了第三年的投資回報率為 XX%?？梢约俣ㄔ缭?99X 年為 X,000,000 元，而在第一年中它的回報率是負數。公司可望在 200X 年達到現金流平衡。原始股公開上市）是本項目最理想的出口策略。 二、財務年度報表 以下是從 199X 年起五年期的年度產品收入匯總表。此計劃系根據目前 [你公司或項目 ]的 [自籌資金計劃，無其他外部投入 ][第一 /第二輪基金 —— 此處請 予以解釋 ]而制定的。此外，產品產值假定是在 200X 年 —— 200Y 年，這些假定值支持著那段時期的產值計劃。 三、資金需求 我們正在尋找 [具體金額 ]元的商業(yè)貸款，分期貸款或長期貸款 ]主要用于未來 [2 年， 1年， 1 個月， 1 天，任何時限的 ]本公司的發(fā)展。到那時，我們還需要增加 [具體金額 ]元的資金使我們超過現金平衡關。 初期投資將用于 [完成開發(fā)任務，購買設備，引進新的 /下一條產品生產線，流動資金的投入，尋找競爭對手 ]。資金使用明細如下： 完成開發(fā)項目： [具體金額 ] 元 購買設備： [具體金額 ] 元 引進新 /下一條生產線： [具體金額 ] 元 流動資金投入： [具體金額 ] 元 資金使用計劃： 請說明如何使用貸款 /或投資資金。 [貸款 /法人投資 ]的資金將用于 [購買 /建設 /開發(fā) /獲得 /尋求 /融資 ]在 [設備 /設施 /流動資金 ]方面。 回報 /償還計劃 需要確定，多長時間你能償還貸款，或者投資者可將投資收回。換句話說，什么時候可 以達到回報的目標。還要告訴投資者，償還的措施是什么？或者說明轉變投資者的地位，從而收回投資的方法 [比如出售普通股，出賣商業(yè)設施等方法 ]。你的財務估算應包括貸款 /投資資金所產生的利潤和所需償還的資金。請?zhí)接懸幌履切┛勺鳛?直接結果的融資所產生的、任何有意義的利潤增長因素、資金流動因素，以及這些增長因素是如何幫助你償還資金的。 我們可以通過 [剩余利潤分紅，資本重組出賣公司，或者公開發(fā)盤方式 ]，在 [X]年之內償還 [貸款 /投資 ]。 通過 [a]方式產生的增長利潤可在 [年 /月 ]之內提供償還貸款資金。 結論 這里不必作出結論。但需要同金融家進行討論一下，請不必為此而感到茫然。 根據我們的預計，我們認為 [投資于，貸款給 ]我們公司，是一件非常理想的投資活動。為使本項目能夠貫徹實施，我們需要 [具體時間 ] [具體金額 ]元 [投資 /貸款 ]。 四、預 計收入報表 這部分計劃不應提供給不想向你投資的投資者。你可使用以下文字進行說明： 該版本的 [你公司或項目 ]的商業(yè)計劃的空白部分是有意留下的。關于詳細的財務計劃和所需要的具體財務信息，請與 [你公司或項目 ]接洽。 假設條件： 告訴投資者，你是怎樣制定財務假設條件的？（指的是商業(yè)假設，不是記入財務記錄單的數字）。 財務預算的依據是假設條件，比如 [在 … 時間內 ]新增 [設備 /設施 /生產線 ]將可增加利潤[具體數值 ]%或 [具體金額 ]元 。 新設備可降低成本 [Z]元，因此可增加利潤 [a]%。 利用總量折扣的優(yōu)勢，售出貸物成本 可降低 [b]%。 我們計劃在 [具體時間 ]實行一種新工作方式。產品的現場試驗在 [具體時間 ]開始，具體時間 ]結束。初期市場滲透可望達到 [具體金額 ]元，盈余 [X]%，第一年年底可增長 [Y]元，第五年年底可增長 [Z]元。 通常的假定條件往往是成本（包括勞動力）隨著總通貨澎漲率而增長。但是，希望成本也隨著總量折扣和與供貨商成功的談判而降低。不管成本顯示出什么樣的水平，增長還是降低，應對其事實情況加以評說，并注明其理由。 通貨澎漲率假定每年為 [Z]% 。 財務報告： 應記住這一事實，預算報告不是孤立的。任何一個審查你的 財務報告的人都希望讀到一些支持你所作的有關預算的探討性說明（有關你對市場的研究，對競爭對手的研究等）。 應該簡單地討論一下商業(yè)計劃中每份財務報告所敘述的匯總分析結果。還應討論一下銷售增長率和各種大宗消費項目。銷售經濟學問題也應加以解釋。總量調整測定法有助于投資者增加對討論課題的準確把握。這些內容包括作為銷售收入百分比量的累計數、庫存量、應收帳款、當日應付帳款平衡量、投資回報率等。 應向你自己提出的基本問題是：當我考慮將我自己的錢拿去投資之前，我應該具備哪些知識去評估一個商業(yè)建議書？如果你作一個投資者所提出的 全部問題都得到解答，你可能就可以準備對外投資或成為貸款人了。 收入報告： 請對各類大型收入項目或各種較大的變動作出評論。比如研發(fā)活動或市場消費等。這些事項往往在運作的頭幾個月顯示出較大的不平衡性，特別是以銷售百分比的方法審視時，更是如此。不過這種現象過一段時間就會逐漸消失。 要考慮建立兩種收入報表：第一種報表按月反映出第一年的收入：第二種報表應反映出五年中的逐年收入。 五、資產負債預計表： 對資產負債表中任何一個較大的或不正常的項目進行評估，比如現有其它資產，其它應付帳款或逐漸遞增的負債等等。 應考慮建立兩 種資產負債表：第一種是按月反映出第一年的負債情況；第二種是反映五年中逐年年度負債情況。 收支平衡分析： 我們可以在 [具體的月份 ]月份達到收支平衡。屆時我們的銷售額可望達到 [具體金額 ]元。 六、現金流量表： 在財務計劃中應考慮建立兩種財務狀況變化報表 —— 現金流量表。一種是反映批一年狀況的逐月報表；第二種是反映五年中資金流動情況的逐年年度報表。 餐廳需要人員 : 店長 收銀員 2人 迎賓 4人 保潔 2人 保安 2人 大堂經理 2人 廚師長 2 人 廚師 6 人 傳菜員 6 人 看車員 2 人 服務員（負責安排顧客座位和介紹菜種） 4 人 營養(yǎng)師 6 人 工資預算：（蓉妹 你從我妹那粘貼過來） 管理模式： 。 我們?yōu)閱T工提供?五險一金?制度。 “ 五 險 ” 指的是五種保險，包括 養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、工傷保險、生育保險、醫(yī)療保險 ； “ 一金 ” 指的是 住房公積金 。其中養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險和失業(yè)保險，這三種險是由企業(yè)和個人共同繳納的保費，工傷保險和生育保險完全是由企業(yè)承擔的。個人不需要繳納。 ： 為加強員工餐廳管理，不斷提高管理水平和服務質量，結合餐廳實際情況特制定本制度。 （一）就餐辦法。 （ 1） 外出 執(zhí)行公務人員中午必須回員工餐廳就餐，特殊情況須提前說明原因，以便餐廳合理安排用餐數量。 （ 2） 外單位人員一律不準在本餐廳就餐。 （ 3） 除集體加班外，公休日一般不安排就餐。 （二）就餐時間。 餐廳開飯時間為中午 12： 0012： 30，就餐人員必須按規(guī)定時間就餐，不得提前。 因公不能按時就餐者，應提前通知餐廳留飯。 （三）就餐人員十項守則 就餐人員應尊重餐廳工作人員的勞動，做到文明就餐。 餐廳內嚴禁酗酒。 就餐人員應自覺服從餐廳 人員的管理。 餐廳內不得吸煙、隨地吐痰、大聲喧嘩。 愛護餐廳的公共設施及公物，飯菜及餐具不得帶出餐廳，不得隨意搬動及損壞餐桌、餐凳。 自覺遵守就餐秩序，按先后順序排隊打飯，不得擁擠、插號，不得將餐卡轉借他人使用。 講究衛(wèi)生，自覺保持餐廳的整潔，不得將飯菜湯等灑潑在餐桌、椅、地上，殘余飯菜應倒入指定的容器里，餐具放在指定的存放處，做到人走桌地兩凈。 厲行節(jié)約，杜絕浪費，根據個人飯量領取飯菜，不得少吃多要。 用餐后不得在餐廳內長時間逗留。 （四）換班制度： 一、休 假日 帶薪年休假 在本企連續(xù)工作滿 1 年以上的員工，享受帶薪年休假。國家法定休假日、休息日不計入年休假的假期。 (1)員工累計工作已滿 1 年不滿 10 年的，年休假 5 天 。 (2)員工累計工作已滿 10 年不滿 20年的，年休假 10 天 。 (3)員工累計工作已滿 20 年的，年休假 15 天。 員工有下列情形之一的，不享受當年的年休假： (1)員工依法享受寒暑假，其休假天數多于年休假天數的 。 (2)員工請事假累計 20 天以上且單位按照規(guī)定不扣工資的 。 (3)累計工作滿 1 年不滿 10 年的員工，請病假累計 2 個月以上的 。 (4)累計工作滿 10 年不滿 20 年的員工，請病假累計 3 個月以上的 。 (5)累計工作滿 20 年以上的員工，請病假累計 4 個月以上的。 注：鑒于實行倒班制及輪休制人員休假天數多于年休假天數，因此不享受帶薪年休假。 國家規(guī)定的法定節(jié)日：元旦一天、春節(jié)三天、清明節(jié)一天、“五一”國際勞動節(jié)一天、端午節(jié)一天、中秋節(jié)一天、國慶節(jié)三天 （按照餐廳實際情況安排人員值班） 。 所有假期均應以處理好自身工作為 前提，必須做好工作交接，辦理相應手 續(xù)后開始享受假期。延續(xù)假期必須先申請批準，申請未經獲準而不到崗者，以曠工論處。 二、特別休假 婚假 (1)員工本人結婚可請有薪婚假 5 天。 (2)員工子女結婚可請有薪假 3 天。 (3)員工兄弟姐妹結婚可請有薪假 1 天。 慰唁假 (1)員工父母、配偶、子女死亡，可請 5 天有薪慰唁假。 (2)員工兄弟姐妹、祖父母以及岳父母死亡，可請有薪假 3 天。 產假 (1)員工生育持醫(yī)院證明 經集團核準可請產假 3 個月，懷孕 3 個月以上小產，可請假 4 周 (按病假規(guī)定執(zhí)行 )。 (2)員工配偶生育可請有薪假 2 天，申辦該假期，須附有關出生證明。 （ 五 ） 組成人員基本職責 ： 店長工作職責： （ 1） 、全權負責本店的日常經營、管理工作； （ 2） 、 決對服從公司管理、執(zhí)行 餐廳管理制度和消防安全責任制度，確保每天正常營業(yè) （ 3） 、定期匯報本店的營業(yè)狀況、管理狀況及員工的工作表現； （ 4） 、處理日常工作中的異常事件，妥善處理相關問題； （ 5） 、 建立本店的工作制度、監(jiān)督和執(zhí)行 餐廳的日常工作管理制度，合理安排 本店員工的工作時間，做到公平、合理； （ 6） 、及時匯報本店人員變動情況并對其人員的配置提出合理建議； （ 7） 、按時到公司參加會議，并對工作進行總結； （ 8） 、對本店所有員工的工作進行考勤、考核； （ 9）、及時了解和掌握 餐廳周邊一手資料； （ 10）、負責 餐廳對外事務和保持與公司的聯絡。 服務員的工作職責： （ 1） . 服務員須履行好自己的工作，并對顧客保持良好的服務態(tài)度； （ 2） . 負責對顧客的身份核查并維持西餐廳內正常的秩序； （ 3） . 做好交接班工作，檢查各項設施、 物品是否正常、整潔，落實；上下班未能或不能及時完成的工作； （ 4） . 工作時堅持站立服務，微笑服務，敬語服務。 (5 ). 主動熱情地與顧客打招呼，并妥善安排需要等待就餐的客人。 （ 6） . 顧客結帳后，要立即將煙缸清理，沖洗干凈，桌子要抹拭干凈 ,餐具及時收拾。提醒客人不要遺失隨身物品； （ 7） . 定時清理客人桌上雜物，保持桌面衛(wèi)生干凈。