【導讀】執(zhí)行國家的法律、法規(guī)和政策，保證企業(yè)合法生產和經營。合理配備各種資源，確保滿足生產需要。及時掌握市場和顧客的需求，對顧客的意見應認真聽取并組織進行處理。抓好產品的銷售，負責合同/訂單的審批。做好職工的思想教育工作，使職工樹立起遵紀守法的良好風尚。嚴格執(zhí)行獎懲制度，對成績顯著的員工給予獎勵，對違紀人員進行處罰。負責各崗位人員的任免。負責全廠的質量體系運行相關事項。負責對各崗位工藝紀律執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查。設備事故時，應組織查明原因，提出處理意見。主管原輔材料的采購、產品的銷售和倉庫的管理。的采購，確保所購原輔材料達到規(guī)定的要求。做好產品出廠或原輔材料入廠的運輸工作，確保運輸過程質量責任的明確。嚴把采購質量關，防止不合格原輔材料入廠。做好合格供方的調查，按合格供方名單實施采購。廠長的領導下，做好進廠原輔材料、包裝袋和成品的檢驗工作。做好化驗室內的清潔衛(wèi)生，物品排放整齊。

　　

【正文】 成良好的生產和生活環(huán)境。 下班前各崗位人員應搞好本崗范圍內的清潔衛(wèi)生，設備操作人員應對所使用設備進行清潔保養(yǎng)。 應保持廠內 、車間、倉庫、通道等整齊清潔和暢通無阻。 物料在裝卸過程應嚴禁野蠻裝卸，防止包裝破損。 袋裝物料在貯存過程應有地臺板，不能直接放在地面，防止物料受潮。 物料在運輸過程應做好防雨等防范措施，防止物料受潮變質。 廢水、廢氣的排放應符合國家、省有關法律、法規(guī)的規(guī)定。 副廠長應定期對廢水、廢氣排放情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)異常應及時采取措施。 各科室、車間每月自行檢查執(zhí)行安全、文明、環(huán)保方面的情況。車間主任組織每季至少一次的檢查，并將檢查情況填寫入《安全文明生產檢 查表》內，并提出獎懲建議，報總經理審批后執(zhí)行。 獎懲制度 安全文明生產檢查表 XXXX 酒廠質量管理制度 第 A/0 版 標題 第 14 章 銷售及服務制度 第 24 頁 供銷負責人負責合同 /訂單的接收，負責產品銷售后的服務。 總經理負責合同 /訂單的審批。 供銷部負責顧客對產品質量方面投訴提供檢驗或記錄。 /訂單的接收管理 供銷負責人接到顧客的口頭訂單時，應填寫《 訂單記錄表》，報總經理審批后，下達《生產通知單》。 接到書面合同時，由總經理直接與顧客協(xié)商簽定，并下達《生產通知單》。 當生產過程，顧客提出對產品進行更改時，由供銷負責人通知檢驗室重新下達《生產通知單》并注明需更改的原單編號。也可在原通知單上進行更改，但更改人應簽名。 供銷科接收到顧客意見、建議或投訴時，應及時填寫《顧客意見和建議處理表》，將意見和建議向廠長匯報，由廠長指定有關人員進行處理。 每年總經理應組織供銷科對主要顧客進行走訪，向顧客征詢對本廠產品、服務的意見和 建議。 供銷部負責做好顧客意見回復的記錄，并檢查回復落實的情況。 生產通知單 訂單記錄表 顧客意見和建議處理表 XXXX 酒廠質量管理制度 第 A/0 版 標題 第 15 章 培訓制度 第 25 頁 辦公室負責全廠教育培訓工作的管理。 各科室、車間負責各自人員的教育培訓的實施。 總經理負責外部培訓的審批。 2. 管理 人員要求 廠領導應當熟悉國家有關質量方面的法律 法規(guī)，熟悉企業(yè)生產經營中的質量責任和義務。 廠領導應當熟悉本廠產品的主要性能指標和工藝流程。 本廠技術人員應熟悉本廠質量管理制度，并具有本專業(yè)的技術知識。 生產工人應能熟練地操作生產設備，并能熟悉與本崗位有關的工藝文件。 檢驗員、電工、 財務人員應持證上崗。證書復印件應交辦公室存放入檔案中。 培訓的組織與實施 辦公室根據(jù)本廠實際和各科室、車間要求，負責編制《年培訓計劃》，經總經理審批后執(zhí)行。 新進廠員工由辦公室組織進行廠內法紀法規(guī)和質量管理制 度的培訓。 員工的崗位技術培訓由所在科室或車間負責組織。培訓方式可以采用外培、講課、師父帶等多種形式進行。 需外培的應報總經理批準，外培人員的證書或學習成績應復印交辦公室存檔。 各科室車間培訓完成后，應填寫《培訓記錄表》并交辦公室存檔。 辦公室負責收集和保存員工培訓記錄、技術人員職稱證書復印件、持證上崗人員證書復印件等。 經培訓達不到要求的，可以再次進行培訓，仍達不到要求，應調離崗位或辭退。 各科室、車間應認真執(zhí)行年度培訓計劃，提高員工的質量意識和 技術水平。 年培訓計劃 培訓記錄表 XXXX 酒廠質量管理制度 第 A/0 版 標題 第 16 章 獎懲制度 第 26 頁 辦公室負責本制度的歸口管理和對員工獎懲的執(zhí)行。 各科室、車間、供銷科負責人對員工的實際表現(xiàn)提出獎懲意見或建議。 總經理負責獎懲意見或建議的審批。 有下列表現(xiàn)人員給予工資 10%— 50%的獎勵： a)、積極完成生產任務或工作任務，努力提高產品質量，超額完成質量目標的要求，節(jié)約能源或資源方面有貢獻者。 b)、在生產、工藝和改善勞動條件等方面有發(fā)明創(chuàng)造、技術改進或提出合理化建議者。 c)、改進經營管理、生產管理，提高經濟效益方面作出突出貢獻者。 d)、保護公共財產，防止或挽救事故有功者。 對全年質量目標或分解目標均達到并超過的科室或車間，給予工資 2%— 10%的獎勵。 上班遲到、早退、穿拖鞋、赤腳、赤膊、一次罰款 5 元。 曠工 1 天罰款 50 元，并扣發(fā)當天工資。 上班時間串崗、離崗、睡覺、打鬧、飲酒者，一次罰款 50 元。 上班時間聚眾賭博，罰款 300 元并交由公安部門處理。 不服從調度，消極怠工，導致不能按時完成生產任務者，一次罰款 50 元。 弄虛作假，亂填生產記錄或檢驗記錄一次罰款 30 元。 水、電使用完后，不關閉者或不清掃設備，不打掃環(huán)境衛(wèi)生的一次罰款 10 元。 損壞或丟失工具或破壞公物者，照價培償。 ，即使產品合格也應給予一次罰款 50元處理。 如造成損失，另按損失部份的 30%對責任人進行罰款。 將不合格原料、成品入庫混放，造成顧客投訴、產品不合格者或違反 《倉庫 管理制度 》，按經濟損失的 30%罰款。 XXXX 酒廠質量管理制度 第 A/0 版 標題 第 16 章 獎懲制度 第 27 頁 因玩忽職守或違反操作規(guī)程，造成設備損壞、浪費材料或出現(xiàn)不合格品的按所造成的損失 50%罰款。 隱瞞事故隱患，導致產品出現(xiàn)質量問題的，對責任人按所造成的損失的給予 30%處罰。 當月不能實現(xiàn)質量目標要求的，責任部門應扣發(fā) 10%的工資，其他部門扣 發(fā) 5%的工資。 違反《計量管理制度》，按造成損失的給予 50%處罰。 對應持證上崗的人員無證上崗的，每發(fā)現(xiàn)一次扣發(fā)部門或車間負責人和當事人各 50 元。為此造成的損失的，按損失情況的 50%工資扣罰。 對不能完成質量目標或分解目標的科室、車間，應給予工資 2%— 10%的罰款。 以上違章現(xiàn)象，初犯按上述處罰，第二次再犯加倍處罰，同種違章出現(xiàn)三次以上，責令停工并上報公司處理。 各科室、車間提出獎懲時，應填寫《獎懲審批表》經負責人審核，廠長審批后交辦公室執(zhí)行。 對沒有列入獎懲內容的，如確需實施獎懲時，由各部門負責人提出，廠長同意方 可執(zhí)行。 倉庫管理制度 計量管理制度 獎懲審批表 XXXX 酒廠質量管理制度 第 A/0 版 標題 第 17 章 倉庫管理制度 第 28 頁 供銷負責人負責倉庫的統(tǒng)一管理。 倉管員負責對進廠物料的驗收、貯存、標識、防護和發(fā)放；負責成品的出庫。 各科室、車間人員按規(guī)定領用物料。 原、包裝材料進廠后，原料倉管員應及時對品種、數(shù)量、合格證明、購貨單據(jù)進行核對，準確無誤后 填寫《入庫通知單》送化驗室，由檢驗室進行抽樣檢驗。經檢驗結果填入《入庫通知單》內，返回倉庫。合格的方可辦理入庫手續(xù)。 檢驗結果為不合格時，按《不合格品管理制度》執(zhí)行。倉管員應隔離堆放，做好標識，并按通知單的要求做好處理。 原、包裝材料的領用必須遵循先進先出的原則，憑《生產通知書》發(fā)放。 成品入庫應憑化驗室開出的《入庫通知單》方可辦理入庫手續(xù)。成品的出庫必須憑《出廠通知單》和《質量證明書》方可出庫。成品倉在發(fā)貨時，應清點出庫產品的等級、數(shù)量，經提貨人在《出廠通知單》上簽名后方可放行。 所有進出物料必須建帳、設卡，分類堆放?！对?、包裝材料臺帳》上應記錄物料的名稱、規(guī)格（等級）、數(shù)量、進倉日期等。 倉管員每年對倉庫物料進行盤點。并將盤點情況報廠長。 非倉庫員和領用物料人員不得擅自進入倉庫 .末經倉管員許可 ,不得擅自取走物料。 倉庫內嚴禁吸煙，杜絕火種。下班前倉管員關閉電源、水源，做好防火、防盜工作。 成品的堆放用貨架板，不要直接放在地上。 各倉庫應確保貯存物資不丟失、不損壞、不變質。 對違反本制度給所造成損失由供銷負責人提出處理意見，廠長批準按《獎 懲制度》執(zhí)行。 獎懲制度 出廠通知單 生產下料單 不合格品管理制度 入庫通知單 原輔材料臺帳 質量證明書 領料單