【導(dǎo)讀】質(zhì)量獎(jiǎng)懲決定,由質(zhì)檢部做出,經(jīng)理批準(zhǔn)后予以兌現(xiàn)。指標(biāo)合格,獎(jiǎng)勵(lì)100元。,衛(wèi)生狀況差,每次罰班組10元。經(jīng)檢驗(yàn)合格率達(dá)98%以上,無任何質(zhì)量事故,獎(jiǎng)勵(lì)100. 、衛(wèi)生管理制度等,每人次罰款5元。員沒有按規(guī)定認(rèn)真填寫各種記錄的,每次罰款10元。,查清責(zé)任檢驗(yàn)員,罰款100元。量,準(zhǔn)確測量酒精度。按要求加軟化水降至所需的酒精度,上下幅度不超過度。按配方嚴(yán)格依次加入食用中藥材等,計(jì)量必須準(zhǔn)確,加好以后,必須攪拌均勻,嚴(yán)格掌握貯存和澄清的時(shí)間。理化衛(wèi)生指標(biāo)和品評(píng)均合格,定型為合格酒液,則不需調(diào)整。澈透明、無雜質(zhì)、無懸浮物,方可進(jìn)行下一步操作。使用的酒壇和酒罐,必須清潔干凈,根據(jù)情況,定期清洗。