【導(dǎo)讀】最近北京的零售業(yè)有點(diǎn)緊張，因?yàn)槭魑譅柆攲⒁M(jìn)入北京。這不禁讓人想起了早在。年內(nèi)掃平深圳零售業(yè)。歷史將最終被明證。近兩個(gè)三年已經(jīng)過(guò)去了，深圳的零售業(yè)和深圳的沃爾瑪又如何呢？展的較其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手慢，與其在深圳遇到了萬(wàn)佳這樣強(qiáng)勁的對(duì)手有關(guān)。國(guó)情，它既滿足了中國(guó)消費(fèi)者愛(ài)逛商店的習(xí)慣，又把價(jià)格降了下來(lái)。爾瑪‘狼來(lái)’之勢(shì)，我們?nèi)ヌ剿魃钲谕瑯I(yè)與全球的零售巨頭沃爾瑪“肉博”之細(xì)節(jié)，這是廣東省乃至全國(guó)范圍內(nèi)零售業(yè)最大的并購(gòu)案例。交易所獲的金額為億元人民幣。這一轉(zhuǎn)讓方案已于9月24日在萬(wàn)科董事會(huì)通過(guò)，近日由股東大會(huì)審議通過(guò)。在20xx年度中國(guó)商業(yè)零售百?gòu)?qiáng)排名中，華潤(rùn)超市排名第23位，萬(wàn)佳排25位。兩家去年的銷售總額。分別逾18億元和16億元。20xx年萬(wàn)佳作價(jià)億，萬(wàn)科出讓萬(wàn)佳72%權(quán)益獲得資金億。瑪連續(xù)數(shù)年穩(wěn)坐全球百?gòu)?qiáng)企業(yè)之首，20xx年沃爾瑪?shù)娜蛄闶鄣赇N售額逾1933億美元，爾瑪?shù)倪@兩家店之和。

　　

【正文】 在零售業(yè)還有一個(gè)很重要的問(wèn)題是怎么壓縮甚至杜絕采購(gòu)中的“灰色空間”？ 徐剛：沃爾瑪采用的是采購(gòu)帶動(dòng)制，采購(gòu)的權(quán)力非常大，財(cái)務(wù)部門只是一個(gè)會(huì)計(jì)部門，每年總部的營(yíng)業(yè)目標(biāo)由財(cái)務(wù)部門分解到采購(gòu)部門。采購(gòu)部擁有調(diào)價(jià)權(quán) .進(jìn)貨權(quán)等，在外資零售業(yè)中采購(gòu)的權(quán)力非常大，所有的營(yíng)業(yè)額目標(biāo)，利潤(rùn)目標(biāo)全部由采購(gòu)來(lái)完成。一旦跌破營(yíng)業(yè)額，就不會(huì)再對(duì)價(jià)格做任何調(diào)整。我們目前并沒(méi)有給采購(gòu)多大的權(quán)力，采購(gòu)部門主要負(fù)責(zé)新品的開(kāi)發(fā)和店內(nèi)的補(bǔ)貨。在價(jià)格 確立后，他將價(jià)格傳給財(cái)務(wù)部門 .物價(jià)部門審查。這些部門如果審查不合格，一票否決制，就可以退回去。我們?cè)O(shè)立這樣物價(jià)部門就是為了監(jiān)督采購(gòu)部門的物價(jià)是否合理，是否過(guò)高。 大量管理資料下載 當(dāng)代經(jīng)理人：那么你認(rèn)為這兩種模式相比優(yōu)劣何在？ 徐剛：沃爾瑪這樣運(yùn)作非常規(guī)范，也不錯(cuò)。但是存在問(wèn)題是采購(gòu)的權(quán)力太大，所以人員更換的頻率就非常高，而且逐年升級(jí)。采購(gòu)人員中有一個(gè)現(xiàn)象就是以女孩居多。他們的觀點(diǎn)是拖女孩子下水比較難一點(diǎn)，因?yàn)楣┴浬虨榱诉_(dá)到自己的目的，總是會(huì)用很多方法。在萬(wàn)佳這種部門結(jié)構(gòu)的設(shè)置至少縮小了采購(gòu)中的“ 灰色空間”。因?yàn)榱闶蹣I(yè)不僅僅是一個(gè)重視細(xì)節(jié)的行業(yè)，從整體上講也是一個(gè)配合性非常強(qiáng)的行業(yè)。每一個(gè)部門都必須整體有序的配合起來(lái)，才能把工作完成。不但要有一個(gè)規(guī)范化運(yùn)作的基礎(chǔ)，還要有一個(gè)像大工業(yè)生產(chǎn)那樣的流水線，大家都在上面去跑，相互碰撞互為障礙，互相監(jiān)督讓問(wèn)題暴露出來(lái)。采購(gòu)也就像一個(gè)流水線，他到了物價(jià)部門，如果過(guò)不去就會(huì)被打回去。如果過(guò)去了，后面還有一個(gè)保障因素，每個(gè)店里都有一百多個(gè)員工，每天可以出去看看別的地方競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格與我們物價(jià)的對(duì)比，如果存在問(wèn)題他就可以給物價(jià)部門一個(gè)調(diào)查報(bào)告。這樣就保證了我們物價(jià)的競(jìng) 爭(zhēng)力。 以顧客為本 進(jìn)入深圳萬(wàn)佳店去參觀的時(shí)候盡管我已經(jīng)做好了思想準(zhǔn)備，但是我還是有一點(diǎn)吃驚的感覺(jué)。店面太漂亮了，整個(gè)店的色彩非常亮麗，店內(nèi)光線明亮卻不搶眼，光線和色彩的搭配更增加顧客目光所及之處那種視覺(jué)的干凈感。他們?cè)诩?xì)處用了好多心，走在很多地方都可以細(xì)致的感覺(jué)到經(jīng)營(yíng)者服務(wù)于消費(fèi)者的獨(dú)到匠心。作為一個(gè)臨時(shí)的消費(fèi)者，我真正的體會(huì)到了在很多企業(yè)文化中常談到的“人本”的概念，在這里以“顧客為本”理念使顧客的消費(fèi)更進(jìn)一步的貼近了人性化?？梢哉f(shuō)萬(wàn)佳比較真實(shí)將“人本”的概念放在了企業(yè)的運(yùn)營(yíng) 理念中。萬(wàn)佳給了我這個(gè)初來(lái)的消費(fèi)者一些意料不到的驚喜。 比如在商場(chǎng)中他們特地設(shè)置了一個(gè)約 8 平米左右的母嬰室，用于給那些帶著孩子來(lái)購(gòu)物的媽媽與寶寶一起休息之用。母嬰室接入了一些簡(jiǎn)潔的盥洗 .飲水設(shè)備，放置了幾張漂亮的嬰兒床，上面鋪滿了寶寶的床上用品，媽媽可以讓寶寶在這里安心的休息。在母嬰室的外面還專門安排了一間醫(yī)生的診室，萬(wàn)佳特別聘請(qǐng)一些著名的兒科醫(yī)生來(lái)作免費(fèi)咨詢。 大量管理資料下載 在兒童鞋區(qū)我特別留意到連那些孩子們坐著試鞋的蹬子也和其他的不同，樣子和顏色都充滿了孩童的稚氣，十分吸引孩子們的注意力。 在萬(wàn)佳的每一個(gè)店中都專門辟出一塊地方用于作孩子們的游樂(lè)園，就像是在麥當(dāng)勞，這下陪著孩子一起逛街的父母?jìng)兙筒挥脫?dān)心孩子逛煩了該怎么辦了吧。 在萬(wàn)佳店內(nèi)美發(fā)用品的旁邊有一個(gè)單獨(dú)的隔斷，是專門讓美發(fā)師免費(fèi)給那些在這里賣了局油膏的人局油用的。而在萬(wàn)佳買中藥的顧客，可以免費(fèi)請(qǐng)專業(yè)人員在專門配備的中藥熬制器煎完了藥帶回家。在萬(wàn)佳廚房買了半成品配菜的顧客可以免費(fèi)請(qǐng)師傅給炒好了再拿回家。 這樣的例子太多，以致于舉不勝舉，而且舉來(lái)似有廣告之嫌。但是我十分吃驚于在一個(gè)零售店中，在人們常說(shuō)的寸土寸金的 地方，經(jīng)營(yíng)者所做的這種服務(wù)于顧客的貼心安排。 當(dāng)代經(jīng)理人：那么犧牲了這個(gè)地方的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)來(lái)設(shè)置這些給顧客帶來(lái)便利的設(shè)施，在最初推行的時(shí)候會(huì)不會(huì)有很大壓力？ 徐剛：應(yīng)該有，最初肯定會(huì)有一些同事猶豫，覺(jué)得有沒(méi)有必要？但是我很堅(jiān)信我們一定要這樣做，尤其是我們確立了一點(diǎn)“顧客是最重要的”?？梢哉f(shuō)零售店是一個(gè)微利行業(yè)，我們要把每一塊地方應(yīng)用起來(lái)，起到寸土寸金的效果。從萬(wàn)佳這個(gè)角度來(lái)看呢，我們認(rèn)為店是為消費(fèi)者開(kāi)的，要為消費(fèi)者提供最大的方便。要尊重消費(fèi)者，要把尊重消費(fèi)者落實(shí)到很多細(xì)節(jié)中，像這些設(shè)施的 提供。實(shí)際上相當(dāng)多的消費(fèi)者通過(guò)對(duì)店的好感選擇他的消費(fèi)。比如我們剛開(kāi)始沒(méi)有做中藥熬制器的時(shí)候，我們的中藥銷量很小，設(shè)置了這樣一臺(tái)機(jī)器后，人們?cè)谖覀冞@里抓了藥就可以在這里煎好，然后裝在袋子里帶走，放在冰箱里保存，喝的時(shí)候拿出來(lái)熱一下就行，非常方便。我們的中藥銷量一下子就提高了數(shù)倍。可以說(shuō)這是一種目光長(zhǎng)遠(yuǎn)一些的投資。 當(dāng)代經(jīng)理人：因?yàn)槲伊私饽皇且粋€(gè)投資人，是一個(gè)職業(yè)經(jīng)理人，作為職業(yè)經(jīng)理人最大的目標(biāo)是取得股東們的滿意，而股東們最滿意的莫過(guò)于在短期內(nèi)產(chǎn)生商業(yè)利潤(rùn)，而且這個(gè)期限越短越好，而我們可以看到萬(wàn) 佳的很多投入是一個(gè)長(zhǎng)期的投入，那么你有沒(méi)有碰到因此產(chǎn)生的矛盾？ 大量管理資料下載 徐剛：對(duì)于一個(gè)職業(yè)經(jīng)理人來(lái)講最重要的目標(biāo)是股東利益的最大化，股東利益的最大化有兩種體現(xiàn)方式，一種是短期內(nèi)體現(xiàn)；一種是長(zhǎng)期內(nèi)體現(xiàn)。比如我要求我們的店鋪簽約不得少于 20 年，后來(lái)我有一個(gè)同事跟我開(kāi)玩笑說(shuō)， 20 年后你都該退休了，你管那么多干什么，十年就行了。我說(shuō)不行。我們一定要考慮到整個(gè)公司長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，并不只是說(shuō)我任期之內(nèi)如何，我想在中國(guó)像這樣的一個(gè)群體會(huì)越來(lái)越壯大。 數(shù)十年一劍霸主夢(mèng) 早在萬(wàn)佳最初提出 20xx 年在廣東省建立 34 家店，銷售額達(dá)到 110 億的時(shí)候，零售業(yè)界一片驚呼，中國(guó)零售業(yè)的又一巨頭浮出水面。尤其在萬(wàn)佳并入華潤(rùn)旗下之后，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，新銳之勢(shì)確不可擋。 而為了保證這個(gè)正常的推進(jìn)過(guò)程，五年前萬(wàn)佳就在深圳平湖物流園區(qū)買了一塊 4萬(wàn)平米的地，預(yù)計(jì)在今年 12月份動(dòng)工，一年時(shí)間建立一個(gè) 6萬(wàn)平米的完全現(xiàn)代化的物流基地。為其在整個(gè)廣東的店提供配送支持。因?yàn)樵偻鞍l(fā)展，供應(yīng)鏈的鏈接是非常重要的。這塊地五年前就買了，為什么一直沒(méi)動(dòng)呢 ?徐剛說(shuō)，“因?yàn)槲覀冊(cè)谔接懭f(wàn)佳處于什么樣的規(guī)模時(shí)，她的物流應(yīng)該配合發(fā)展到什么階 段，其相對(duì)物流成本才是最合適的。過(guò)早建立的話成本過(guò)高，將會(huì)使企業(yè)整體的發(fā)展拖后。但是現(xiàn)在就合適了，因?yàn)槊髂昴甑孜覀儠?huì)有 8 家店要開(kāi)，一共會(huì)有 17 家店，營(yíng)業(yè)額的預(yù)計(jì)大概是在 55 億人民幣，那么在這個(gè)規(guī)模前提下建物流中心是非常合適的。而到 20xx年我們的店將發(fā)展到34 家，而且不排除華潤(rùn)入主后萬(wàn)佳的政策調(diào)整，我們到北京到北方地區(qū)發(fā)展，這一切都需要巨大的物流支持，這將會(huì)從全盤角度來(lái)講降低我的相對(duì)發(fā)展成本。” 數(shù)十年磨一劍，豪氣干云，欲圖霸主夢(mèng)。 在徐剛身上似乎太多的斯文和理性掩蓋了他那簡(jiǎn)間的語(yǔ)言描 述后面的巨大構(gòu)想，他的助手說(shuō)“徐總這么多年星期天都是陪太太逛萬(wàn)佳，后來(lái)他太太干脆不逛店了。”徐淡淡得笑了笑說(shuō)，“ 50 歲退休，退休之后好好陪陪家里人?！边@有些讓人迷惑，我甚至沒(méi)有萬(wàn)佳要做霸主的概念，突然想起來(lái)，“ 20xx 年萬(wàn)佳直營(yíng)店的收入如果在 110億的話，已是十分可觀，因?yàn)槟壳傲闶蹣I(yè)排在第一位的聯(lián)華其直營(yíng)收入僅占銷售額四分之一左 大量管理資料下載 右，如果再加上華潤(rùn)零售的成績(jī)，應(yīng)該是可以做第一的吧？”他笑了笑語(yǔ)氣十分平淡的講，“當(dāng)然。” 也許在徐眼中，霸主并非是一個(gè)遙遠(yuǎn)的夢(mèng)，霸主只是萬(wàn)佳規(guī)劃的藍(lán)圖上，最終按部就班 劃出的一個(gè)結(jié)果。