【導讀】模塊第2章第2節(jié)的內容。本節(jié)重點是氨基酸的結構特點、氨基酸的脫水縮合過程、蛋白質。的結構和功能;難點是蛋白質結構多樣性的原因以及與蛋白質相關的計算。如教材中不是直接給出氨基酸的結構通式,而是讓學。這種讓學生主動探究得出結論的方式,是落實探究性學習課程理念的具體體現(xiàn)。但高中學生有一定的自學能力,也有一定的生活經驗。觀地展示出來,幫助學生加深理解。簡述氨基酸脫水縮合形成蛋白質的具體過程;蛋白質的結構,讓學生易理解和掌握。常生活中的常見嬰兒食品引出本課課題“生命活動的主要承擔者——蛋白質”。讓學生很直觀的理解氨基酸、多肽和蛋白質之間的關系。完成集合圖的構建,加深對幾類物質與蛋白質關系的理解。2.歸納:師生共同歸納氨基酸形成蛋白質的結構層次?;蝗裘撊ゲ糠值木驼郫B表示;握住的手表示肽鍵,等等。分別表演出4個氨基酸、