生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)-資料下載頁
2024-12-08 11:02本頁面
【正文】 折疊形成蛋白質(zhì)。 一條多肽 答：食物中的蛋白質(zhì)要經(jīng)過胃蛋白酶、胰蛋白酶、腸蛋白酶、腸肽酶等多種水解酶的作用，才能分解為氨基酸。這些氨基酸進(jìn)入細(xì)胞后，要形成二肽、三肽到多肽，由多肽構(gòu)成人體的蛋白質(zhì)。人體的蛋白質(zhì)與食物中的蛋白質(zhì)不一樣，具有完成人體生命活動的結(jié)構(gòu)和功能。 答： 10個氨基酸能夠組成 2022條互不相同的長鏈。氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序以及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)的不同是蛋白質(zhì)多種多樣的原因。 — C NH2 H H — C— O N— H C— CH3 H COOH — C— O N— H C— H CH2 C O NH2 — C— O N— H H CH2 C COOH ① ② ④ ⑥ ⑤ ⑦ ⑧ ⑨ ③ （ 1）該化合物中， ①表示 ________， ③ 表示 ________ ，⑦表示 ________。 （ 2） 該化合物有氨基 ________個， 有羧基 ________個。 該化合物的名稱是 __________ 氨基 羧基 肽鍵 2 2 多肽 （四肽） . 4．組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間的肽鍵結(jié)構(gòu)式是 A. NH— CO B. — NH— CO— C. — NH2— COOH— D. NH2— COOH 5．某蛋白質(zhì)由 n條肽鏈組成，含有 m個氨基酸，氨基酸的平均分子量為 a。則該蛋白質(zhì)的分子量約為 A． a m B． a m－ 18 （ m－ 1） C． a m－ 18 （ m－ n） D． a m－ 18 （ m＋ n） 6．下面關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是 A．蛋白質(zhì)是酶，其基本組成單位是氨基酸 B．每種蛋白質(zhì)都是由 20種氨基酸組成的 C．蛋白質(zhì)是肽鏈通過一定的化學(xué)鍵而形成的具有復(fù)雜空間結(jié)構(gòu)的高分子化合物 D．各種蛋白質(zhì)都含有 C、 H、 O、 N、 P等元素 7．生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬別，其原因不可能是 A．組成肽鍵的化學(xué)元素不同 B．組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量不同 C．氨基酸排列順序不同 D．蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同 10 ．蛋白質(zhì)和多肽的主要區(qū)別是 A ．蛋白質(zhì)具有一定的空間結(jié)構(gòu) B ．蛋白質(zhì)的氨基酸比多肽多 C ．蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量比多肽大 D ．蛋白質(zhì)能水解成多種氨基酸 11 ．下列各項與蛋白質(zhì)的作用無關(guān)的是 A ．催化與調(diào)節(jié) B ．運動 C ．運送物質(zhì) D ．儲存遺傳信息 14 ．某一條肽鏈中共有 151 個肽鍵，則此多肽鏈含有 — COOH 和 — NH2的數(shù)目至少是 A ． 152 和 152 B ． 151 和 151 C ． 1 和 1 D ． 2 和 2 練習(xí)： 某 22肽被水解成 1個 4肽 ,2個 3肽 ,2個 6肽 ,則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是 ( ) A、 6， 18 B、 5， 18 C、 5， 17 D、 6， 17 C
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