青島版科學(xué)五下我們吃什么教學(xué)設(shè)計(jì)-資料下載頁(yè)
【導(dǎo)讀】小學(xué)科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)教材第40—42頁(yè)。教材的設(shè)計(jì)意圖是通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生參與一些活動(dòng)，讓他們關(guān)注自己的飲食情況，學(xué)生要在一個(gè)個(gè)實(shí)踐活動(dòng)過(guò)程中，了解人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)成分存在于不同的食物。在教學(xué)過(guò)程中教師要關(guān)注學(xué)生們的飲食習(xí)慣是否伴隨著知識(shí)的增長(zhǎng)在向著科學(xué)和健。康的方向靠近，健康意識(shí)有沒(méi)有得到增進(jìn)。親身經(jīng)歷為探究為主的學(xué)習(xí)活動(dòng)，培養(yǎng)他們的好奇心和探究欲，發(fā)展他們對(duì)科學(xué)本質(zhì)的理解，使他們學(xué)會(huì)探究解決問(wèn)題的策略，為他們終身的學(xué)習(xí)和生活打好基礎(chǔ)。結(jié)合學(xué)生年齡和已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，制定并實(shí)施教學(xué)目標(biāo)。能用試驗(yàn)的方法，檢測(cè)食物中是否含有淀粉和脂肪。能用圖表進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)并分析統(tǒng)計(jì)結(jié)果。意識(shí)到食物多樣化的必要性，知道不能偏食挑食。①留心上課前一頓自己所吃的食物；②資料提供——人類需要主要營(yíng)養(yǎng)及其來(lái)源；各小組給食物分類。指名匯報(bào)，其他同學(xué)補(bǔ)充。件出示燕麥片的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽）你獲取了哪些信息？
【正文】 ?，F(xiàn)在我們來(lái)檢測(cè)蘿卜和土豆里面有沒(méi)有淀粉。 教師演示。把準(zhǔn)備好的蘿卜和土豆切成片，放在實(shí)物投演儀上，用滴管吸入碘酒分別滴到蘿卜和土豆片上，讓學(xué)生觀察顏色的變化。 指名說(shuō)一說(shuō)觀察到的顏色變化，并說(shuō)說(shuō)這說(shuō)明了什么。 檢測(cè)食物中的油脂。 師：油，我們用手去摸會(huì)有什么感覺(jué)？（滑滑的）有的食物里含就有豐富的油脂，我們?nèi)绾蝸?lái)檢測(cè)呢？花生也是油脂類食物，怎樣才能知道花生里有油脂？ 討論交流，實(shí)踐操作。（將花生米放在準(zhǔn) 備的一張白紙上，用手壓，白紙上就出現(xiàn)了油跡，用手摸就會(huì)有滑滑的感覺(jué)，這說(shuō)明花生里含有油脂。） 師：剛才，我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明了馬鈴薯和土豆里含有淀粉，而且馬鈴薯的淀粉含量比蘿卜多。也用實(shí)驗(yàn)證明了花生米里含有油脂。這就驗(yàn)證了 “任何真理都可以用實(shí)驗(yàn)來(lái)檢驗(yàn) ”這一句話 （五）統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最愛(ài)吃的食物。 師：（出示課前統(tǒng)計(jì)的全班同學(xué)最愛(ài)吃的食物統(tǒng)計(jì)表。）看見(jiàn)這張統(tǒng)計(jì)表，你有什么發(fā)現(xiàn)？ 讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)自己的發(fā)現(xiàn)。 討論：如果我們平時(shí)只吃一種或少數(shù)幾種食物行嗎？為什么？ 師小結(jié)：不同類的食物能給我們提供不同的營(yíng)養(yǎng)。沒(méi)有 哪一種食物能含有人體必需的全部營(yíng)養(yǎng)。如果我們要想擁有一個(gè)健康和充滿活力的身體，就千萬(wàn)不能偏食、挑食，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
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