【總結(jié)】廖建萌水產(chǎn)品獸藥殘留檢測(cè)技術(shù)13189480007主要內(nèi)容?獸藥殘留概述?前處理技術(shù)?液質(zhì)分析殘留方法的建立步驟?方法驗(yàn)證?能力驗(yàn)證思路和經(jīng)驗(yàn)水產(chǎn)品獸藥殘留分析概述獸藥殘留(animaldrugresidues)是指給動(dòng)物
2025-03-01 19:49
【總結(jié)】水產(chǎn)品冷凍加工技術(shù)◆教學(xué)目標(biāo)1.了解水產(chǎn)品加工分類和技術(shù)方法2.通過(guò)水產(chǎn)品加工實(shí)例介紹及水產(chǎn)品加工廠的參觀使學(xué)生了解水產(chǎn)品的加工現(xiàn)狀、存在問(wèn)題及未來(lái)發(fā)展方向3.初步學(xué)會(huì)一些基本的操作技能,培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)踐能力,增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力◆教學(xué)內(nèi)容一、水產(chǎn)品加工的發(fā)展史
2024-10-27 08:09
【總結(jié)】第二篇水產(chǎn)品加工技術(shù)第一章水產(chǎn)冷凍食品加工一、水產(chǎn)品凍結(jié)保藏原理:v凍結(jié)保藏的目的:通過(guò)冷凍使水分活度降低、控制微生物的生長(zhǎng)繁殖、抑制酶的活性、抑制油脂氧化等非酶變化,保證水產(chǎn)品的質(zhì)量,調(diào)節(jié)市場(chǎng)、穩(wěn)定價(jià)格、有計(jì)劃的提供原料。v凍結(jié)保藏的原理v水產(chǎn)品一般要進(jìn)行快速深度凍結(jié),為什么?二、需要掌握的幾個(gè)概念:1、凍結(jié)點(diǎn):水產(chǎn)品體內(nèi)組織中的水分開(kāi)始凍
2025-02-05 17:21
【總結(jié)】第七講水產(chǎn)品保鮮加工技術(shù)趙大顯南昌大學(xué)生命科學(xué)與食品工程學(xué)院E-mail:Tel:13707086753一、水產(chǎn)品保鮮?原理:魚(yú)體內(nèi)自溶酶和微生物的活性受溫度的影響。110℃以下,許多細(xì)菌不繁殖。20℃時(shí),適應(yīng)低溫的嗜冷菌繁殖也很緩慢。?腐敗、變質(zhì)
2025-02-05 17:13
【總結(jié)】歐盟水產(chǎn)品法規(guī)摘編(精縮版)二〇〇九年二月編號(hào):時(shí)間:2021年x月x日書(shū)山有路勤為徑,學(xué)海無(wú)涯苦作舟頁(yè)碼:第54頁(yè)共54頁(yè)前言為做好對(duì)歐盟出口水產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫與監(jiān)管工作,指導(dǎo)檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)與有關(guān)出口水產(chǎn)品企業(yè)嚴(yán)格按照歐盟法規(guī)進(jìn)行生產(chǎn)加工與檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管,總局食品局組織系統(tǒng)內(nèi)專家技術(shù)人員對(duì)近年來(lái)歐
2025-01-01 05:08
【總結(jié)】?資料收集:陳聰聰、姚明星、黎康弟、余亞瓊、張巧琳、虞小麗、羅晶晶、楊虹、陳陽(yáng)?PPT制作:余亞瓊、楊虹?PPT講解:陳聰聰?技術(shù)性貿(mào)易壁壘是指一國(guó)以維護(hù)國(guó)家安全、保障人類健康和安全、保護(hù)動(dòng)植物健康和安全、保護(hù)環(huán)境、防止欺詐行為、保證
2025-02-23 22:37
【總結(jié)】TBTandChina’sSustainableTradeDevelopment技術(shù)性貿(mào)易措施與中國(guó)貿(mào)易可持續(xù)發(fā)展YuLixin,ChineseAcademyofSocialScience于立新,中國(guó)社科院財(cái)貿(mào)所1.ImpactofTBTonChina’sExport中國(guó)出口中遇到的TBTT
2025-02-23 21:17
【總結(jié)】第三章水產(chǎn)品加工工藝第一節(jié)水產(chǎn)原料一:水產(chǎn)原料特性多樣性多變性(魚(yú)體大小、部位對(duì)成分的影響不同季節(jié)魚(yú)體成分的變化)易腐敗二魚(yú)貝類的主要化學(xué)成分※新鮮魚(yú)肉中約含15~23%的蛋白質(zhì),因魚(yú)種及年齡的不同而不同?!~(yú)類肌肉中肌原纖維蛋白比較豐富,但缺乏肉
2025-01-04 02:55
【總結(jié)】專業(yè)資料整理分享本科畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))模板畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))論文題目:技術(shù)性貿(mào)易壁壘對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的影響分析學(xué)生姓名:何達(dá)偉)學(xué)號(hào):100111
2025-05-29 22:42
【總結(jié)】水產(chǎn)品加工與綜合利用的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)李玉環(huán)一、從加工利用方面來(lái)看魚(yú)貝類固有特性1、漁獲物的不穩(wěn)定性,即漁獲量及其種類構(gòu)成的不穩(wěn)定性。?魚(yú)貝類的再生產(chǎn)受季節(jié)、漁場(chǎng)環(huán)境、生態(tài)、海潮、氣象等外因支配相當(dāng)大,很難進(jìn)行有計(jì)劃的生產(chǎn),使水產(chǎn)業(yè)成為在很大程度上受外界因素支配的產(chǎn)業(yè),特別是人為捕撈因素
2025-03-04 14:25
【總結(jié)】第三章水產(chǎn)品貯藏保鮮原理第一節(jié)水產(chǎn)品肌肉的化學(xué)成分水產(chǎn)品肌肉中化學(xué)組分不同于陸生動(dòng)物,由于受種類、季節(jié)、洄游、產(chǎn)卵、魚(yú)齡等因素影響,其變化范圍很大。一、水分魚(yú)貝肉中的水分含量在60%-85%,按其存在狀態(tài)可分為自由水和結(jié)合水。水分自由水:可作為溶劑自由流動(dòng),輸送營(yíng)養(yǎng)和代謝
2025-02-28 08:40
【總結(jié)】第一篇:全國(guó)水產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易形勢(shì)分析座談會(huì)在大連召開(kāi) 全國(guó)水產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易形勢(shì)分析座談會(huì)在大連召開(kāi) 座談會(huì)首先由部漁業(yè)局市場(chǎng)與加工處朱亞平同志向與會(huì)代表介紹了今年前三季度我國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易基本情況。...
2024-11-18 22:55
【總結(jié)】 水產(chǎn)品質(zhì)量安全性因素危害分析 摘要:作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分,水產(chǎn)品在我國(guó)的食品供給結(jié)構(gòu)中扮演著十分重要的角色,水產(chǎn)品的質(zhì)量安全也已經(jīng)成為關(guān)乎農(nóng)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展和消費(fèi)者身心健康的重要因素...
2025-01-17 02:49
【總結(jié)】 歐盟水法規(guī)摘編 〔精縮版〕 二〇〇九年二月 前言 為做好對(duì)歐盟出口水的檢驗(yàn)檢疫與監(jiān)工作指導(dǎo)檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)與有關(guān)出口水企業(yè)嚴(yán)格按照歐盟法規(guī)進(jìn)...
2024-11-17 06:39