百貨業(yè)知識(shí)-資料下載頁(yè)
2025-07-13 18:54本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】業(yè)態(tài)是指以行業(yè)的經(jīng)營(yíng)形態(tài)為中心來(lái)區(qū)分的，如百貨公司、超級(jí)市場(chǎng)、便利商店、購(gòu)物中心等。內(nèi)市場(chǎng)還包括主題式賣(mài)場(chǎng)、復(fù)合式賣(mài)場(chǎng)。還有小商品批發(fā)市場(chǎng)等。服飾包括男裝、女裝、童裝等；食品包括生鮮、水果、魚(yú)肉、海產(chǎn)品等。自營(yíng)和專柜兩者并存。規(guī)模大：營(yíng)業(yè)面積要足夠大，目前發(fā)展趨勢(shì)至少應(yīng)在3萬(wàn)平方米以上方可滿足業(yè)種齊全的要求；消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的不僅是商品，還有百貨公司的檔次和形象。百貨公司要立足于這兩點(diǎn)，需要做的主要有形象的計(jì)劃、促銷(xiāo)和開(kāi)幕。是不同的，但也有相近之處，政策高于計(jì)劃。社區(qū)型百貨，位于街道內(nèi)，目標(biāo)顧客面向本社區(qū)，經(jīng)營(yíng)商品中低檔。
【正文】 活動(dòng)上不失為有效的方法，它在店內(nèi)、店外或販賣(mài)點(diǎn)可成為有力武器，這是大家所認(rèn)同的。 IC卡方案 —— 主顧客經(jīng)營(yíng)工具 智能 IC卡系統(tǒng)具有運(yùn)算、記憶、存儲(chǔ)功能，安全可靠、便于攜帶等各項(xiàng)特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了商場(chǎng)各場(chǎng)所消費(fèi)結(jié)轉(zhuǎn)、促銷(xiāo)返券、積分回饋、身份識(shí)別等一步到位、一卡多用的多重功能，在真正意義上體現(xiàn)更方便的購(gòu)物、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、更快捷的經(jīng)營(yíng)理念。 實(shí)施步驟 促銷(xiāo)推廣的改善（先期推出臨時(shí)返券消費(fèi)記錄卡，再 逐步提升為會(huì)員卡） a、藉由本卡的推出，徹底解決現(xiàn)有贈(zèng)獎(jiǎng)中心的龐大人力之成本費(fèi)用，并杜絕人為操作的流弊； b、解決各部門(mén)印券、管券、收券，也就是分發(fā)、保管、統(tǒng)計(jì)的繁瑣人力、物力之消耗及操作上的錯(cuò)誤； c、節(jié)省顧客往來(lái)于專柜、款臺(tái)、贈(zèng)券中心之間奔波的時(shí)間與精力，并相對(duì)增加選擇商品及購(gòu)買(mǎi)的機(jī)會(huì)，同時(shí)也可讓大部分的員工把時(shí)間專注于顧客的銷(xiāo)售服務(wù)； d、可以快速敏捷地由系統(tǒng)上掌握促銷(xiāo)推廣的及時(shí)狀況，讓營(yíng)運(yùn)企劃部門(mén)快捷地反應(yīng)市場(chǎng)，并機(jī)動(dòng)地提出對(duì)策，以增加銷(xiāo)售及毛利的機(jī)會(huì)。 介紹幾個(gè)零售業(yè)術(shù)語(yǔ) 橫向碼貨（ crossdocking）： 此資料來(lái)自 企業(yè) ()，大量的管理資料下載 商品被賣(mài)主放在一個(gè)狹窄倉(cāng)庫(kù)的一邊，這樣可以迅速地從貨車(chē)上卸貨，又可以迅速地重新裝上貨車(chē)運(yùn)往商店。橫向碼貨可以使商品占用庫(kù)房的時(shí)間很短。 集中采購(gòu)（ centralized buying）： 零售商在一個(gè)地方特別是在公司總店購(gòu)進(jìn)所以貨物。 買(mǎi)方市場(chǎng)（ buyer39。s market）： 經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)零售業(yè)買(mǎi)主（或零售商）而不是賣(mài)主有利的市場(chǎng)。換句話說(shuō)，就是在這種經(jīng)濟(jì)條件下，零售商能夠要求并且等到供貨商在價(jià)格、送貨上的讓步及其他市場(chǎng)利益。與賣(mài)方市場(chǎng)相反。 基本庫(kù)存法（ basic stock megthod）： 用來(lái)決定月初存貨的存貨管理法，它同時(shí)考慮了月銷(xiāo)售額預(yù)測(cè)和安全存貨量。 ABC 分析法 (ABC analysis） : 按盈利能力標(biāo)準(zhǔn)將 SKU進(jìn)行排序的一種分析方法。它可以確定哪些商品項(xiàng)目絕不能脫銷(xiāo)，哪些允許偶爾脫銷(xiāo)，哪些商品項(xiàng)目可以不嚴(yán)格控制。 毛利 (gross margin): 商品售出價(jià)與成本之間的差額。 (零售商付給供貨商的商品價(jià)格 )。很明顯 :總毛利 =凈銷(xiāo)售額 銷(xiāo)售成本 (=維持加價(jià) )退換成本 +現(xiàn)金折扣。 銷(xiāo)售點(diǎn)終端 (pointofpurchase display): 依靠電子系統(tǒng) , 用激光來(lái)查看 UPC 代碼并記錄銷(xiāo)售情況的現(xiàn)金出納機(jī)。也被稱作計(jì)算機(jī)結(jié)賬。 促銷(xiāo)廣告 (promotional advertising): 向潛在顧客宣傳某些特殊銷(xiāo)售活動(dòng)的廣告 , 如新產(chǎn)品和時(shí)令商品的上市。它能為普通的產(chǎn)品開(kāi)創(chuàng)出市場(chǎng)。 顧客忠誠(chéng)度 (customer loyalty): 是指顧客總是在一家商店進(jìn)行購(gòu)物。 安全庫(kù)存 (safety stock): 作為循環(huán)庫(kù)存安全墊的商品庫(kù)存 , 零售商用它可以避免需求超過(guò)預(yù)期銷(xiāo)售額時(shí)發(fā)生脫銷(xiāo)。 平均存貨 (average inventory): 若干期內(nèi)的現(xiàn)有存貨 的總數(shù)除以若干期內(nèi)的月份數(shù)。 永續(xù)定貨制 (perpetual ordering system): 存貨水平始終被監(jiān)測(cè) , 當(dāng)現(xiàn)有存貨量處于一個(gè)指定的水平時(shí) ,就要購(gòu)進(jìn)固定數(shù)量的貨物 , 也被稱作經(jīng)濟(jì)訂貨量 (EOQ)。 次商業(yè)區(qū) (secondary shopping district): 服務(wù)于大城市中部分處于中心商業(yè)區(qū)以外市民的一組商店 , 在特點(diǎn)上與較小城市的主要商業(yè)區(qū)相同。 社區(qū)購(gòu)物中心 (munity shopping center): 包括折扣商店、專業(yè)百貨商店、自選藥店、家居改建中心和其他便利 商店及購(gòu)物商店在內(nèi)的購(gòu)物中心。 銷(xiāo)售過(guò)程分析法 (sellthrough analysis): 將計(jì)劃銷(xiāo)售額和實(shí)際銷(xiāo)售額進(jìn)行比較 , 決定是否需要提前降價(jià) , 還是在多進(jìn)貨。 價(jià)值定價(jià)法 (value pricing): 對(duì)消費(fèi)者和服務(wù)經(jīng)銷(xiāo)商都公平的定價(jià)法。 預(yù)付款訂單 (advance order): 在預(yù)期交貨之前做好得訂單。買(mǎi)方通?？梢酝ㄟ^(guò)實(shí)際購(gòu)買(mǎi)期之前的定貨 ,在賣(mài)方生意較少時(shí) ,以提供給賣(mài)方生意而獲得較低的價(jià)格。 此資料來(lái)自 企業(yè) ()，大量的管理資料下載 零 售： 是將產(chǎn)品和服務(wù)出售給消費(fèi)者，供其個(gè)人或家庭使用，從而增加產(chǎn)品和服務(wù)的 價(jià)值的一種商業(yè)活動(dòng)。人們通常認(rèn)為零售只是在商店中出售產(chǎn)品，其實(shí)零售也包括 出售服務(wù)，比如汽車(chē)旅館提供的住宿、醫(yī)生為病人進(jìn)行的診治、理發(fā)、租賃錄像帶 或是將皮薩餅送貨上門(mén)。 零售商： 是將產(chǎn)品和服務(wù)出售給消費(fèi)者供其個(gè)人使用的一種商業(yè)企業(yè)。零售商是在連接 制造商和消費(fèi)者的分銷(xiāo)渠道中的最終業(yè)務(wù)活動(dòng)環(huán)節(jié)。 零售業(yè)的核心要素包括： （ 1） 競(jìng)爭(zhēng)； （ 2） 環(huán)境變化的趨向，包括變化中的消費(fèi)者人口統(tǒng)計(jì)、生活 方式和技術(shù)發(fā)展； （ 3） 零售顧客的需要、欲望和購(gòu)買(mǎi)程序。
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