百貨業(yè)知識(shí)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 | 訂價(jià)政策 |品單價(jià) 包裝容量 品項(xiàng)選擇 此資料來自 企業(yè) ()，大量的管理資料下載 2. 營(yíng)業(yè)額 =評(píng)效 *評(píng)數(shù) 3. 營(yíng)業(yè)額 =每人勞動(dòng)生產(chǎn)力 *平均工作人員 (8時(shí) ) 4. 營(yíng)業(yè)額 =每小時(shí)營(yíng)業(yè)額 *營(yíng)業(yè)時(shí)間 *營(yíng)業(yè)日數(shù) 銷貨毛利率 銷貨毛利率 =銷貨毛利客 /營(yíng)業(yè)額 銷貨毛利率 =營(yíng)業(yè)額 銷貨成本 =營(yíng)業(yè)額 (期初存貨額 +本期退貨額 期末存貨額 ) 目標(biāo) :當(dāng)毛利即可 說明 :毛利高是因采購(gòu)能力強(qiáng)所致 ,就無坊 若是因?yàn)樘岣呤蹆r(jià)而來 ,就會(huì)危急營(yíng)業(yè)額 營(yíng)業(yè)凈利率 營(yíng)業(yè)凈利率 =營(yíng)業(yè)凈利 /營(yíng)業(yè)額 營(yíng)業(yè)凈利 =銷貨毛利額 營(yíng)業(yè)費(fèi)用 營(yíng)業(yè)外支出 +營(yíng)業(yè)外收入 目標(biāo) :愈大愈好 說明 :比率愈高 ,表示費(fèi)用低 ,獲利大 營(yíng)業(yè)額費(fèi)用率 營(yíng)業(yè)費(fèi)用率 =營(yíng)業(yè)費(fèi)用 /營(yíng)業(yè)額 營(yíng)業(yè)費(fèi)用 =人件費(fèi) +租金 +折扣 +水電 +…… 目標(biāo) :愈低愈好 此資料來自 企業(yè) ()，大量的管理資料下載 說明 :比率愈低 ,獲利機(jī)會(huì)愈大 商品運(yùn)算率 商品運(yùn)算率 =年?duì)I業(yè)額 /1/2[期初存貨 +期末存貨 ] 目標(biāo)：愈大愈好 說明：商品運(yùn)算率是指在一年之間，某一定存貨水率可發(fā)生數(shù)次運(yùn)算 運(yùn)算次數(shù)愈多，表示效率愈好 運(yùn)算期間 運(yùn)算期間 =商品運(yùn)算率 *營(yíng)業(yè)日數(shù) 目標(biāo) ：愈小愈好 說明：運(yùn)算期間是指某一定存貨水率，需要多久時(shí)間才能賣完 交叉比率 交叉比率 =商品運(yùn)算率 *商品毛利率 目標(biāo)：愈大愈好 說明：交叉比率同時(shí)兼顧商品的毛利率及運(yùn)算率，幫其數(shù)值愈大表示毛利率高而且運(yùn)算又快。 零售業(yè)的專業(yè)商場(chǎng)的一般分類： A、以地理位置可分為都心型和區(qū)域型。 此資料來自 企業(yè) ()，大量的管理資料下載 質(zhì)販： 以品質(zhì)、價(jià)位為優(yōu)先考慮的銷售重點(diǎn)。 以年齡層劃分，依次為壯年（含兒童）、中 年、青少年、老年。 以街道規(guī)劃分街道規(guī)整，馬路寬狹（太寬反而不好），單行道、人行道、地下道、分隔島及天橋（很忌諱天橋入店）等影響。 C、廠商的設(shè)柜條件。 二、經(jīng)營(yíng)定位的步驟： 店鋪印象： 需創(chuàng)造融合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)性的購(gòu)物環(huán)境，著重統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一收銀、組合式道具，再配予流暢的動(dòng)線、明亮的照明與簡(jiǎn)約的公共設(shè)施。 三、經(jīng)營(yíng)定位的關(guān)鍵： 依照前期的市場(chǎng)調(diào)查與市場(chǎng)定位，尋找自身有利的經(jīng)營(yíng)方向，量身訂做、因地適宜地打造一個(gè)理想與現(xiàn)實(shí)都能具備的營(yíng)運(yùn)戰(zhàn)略； 專場(chǎng)營(yíng)運(yùn)幾乎無法一次就能長(zhǎng)期不變，因此在營(yíng)業(yè)策略及戰(zhàn)略上必須要有短、中、長(zhǎng)期的戰(zhàn)斗考量，不可一層不變的執(zhí)行同一種經(jīng)營(yíng)模式，以防被后期開業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手給淘汰； 就業(yè)界的經(jīng)營(yíng)定位 ，基本分為一年、三年及五年更換或調(diào)整一次賣場(chǎng)本身的裝修，藉以提升整體公共形象、品牌價(jià)格帶與市場(chǎng)覆蓋率。但是實(shí)際上，這個(gè)術(shù)語(yǔ)并末被正確地理解。在日新月異的零售業(yè)界，Merchandising（商品策略）這個(gè)術(shù)語(yǔ)的概念、理念、想法也隨著在變化，所以越發(fā)難以理解。 一般而言， Merchandising 乃是指在零售企業(yè)及批發(fā)業(yè)使用的術(shù)語(yǔ)。 1979 年 4月紐約時(shí)報(bào)雜志，曾經(jīng)在 [雙成劇院的百貨公司 ]為題的記事中，做了如下的介紹：[ VMD 是在激烈的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，保存生命的手段 ]。 1988 年度公布的定義如下： [ V M D 乃是 Merchandising 的視覺化。 ［ Display ］就是其例子，這一個(gè)術(shù)語(yǔ)也很難為日文，所以大多使用著英文。其理念與ＶＭＤ截然不同。 Display 在促銷活動(dòng)上不失為有效的方法，它在店內(nèi)、店外或販賣點(diǎn)可成為有力武器，這是大家所認(rèn)同的。橫向碼貨可以使商品占用庫(kù)房的時(shí)間很短。換句話說，就是在這種經(jīng)濟(jì)條件下，零售商能夠要求并且等到供貨商在價(jià)格、送貨上的讓步及其他市場(chǎng)利益。它可以確定哪些商品項(xiàng)目絕不能脫銷，哪些允許偶爾脫銷，哪些商品項(xiàng)目可以不嚴(yán)格控制。 銷售點(diǎn)終端 (pointofpurchase display): 依靠電子系統(tǒng) , 用激光來查看 UPC 代碼并記錄銷售情況的現(xiàn)金出納機(jī)。 顧客忠誠(chéng)度 (customer loyalty): 是指顧客總是在一家商店進(jìn)行購(gòu)物。 次商業(yè)區(qū) (secondary shopping district): 服務(wù)于大城市中部分處于中心商業(yè)區(qū)以外市民的一組商店 , 在特點(diǎn)上與較小城市的主要商業(yè)區(qū)相同。 預(yù)付款訂單 (advance order): 在預(yù)期交貨之前做好得訂單。 零售商： 是將產(chǎn)品和服務(wù)出售給消費(fèi)者供其個(gè)人使用的一種商業(yè)
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