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正文內(nèi)容

超市陳列技術(shù)手冊-資料下載頁

2024-07-22 18:15本頁面

【導(dǎo)讀】通過視覺來打動顧客的效果是非常顯著的。商品陳列的優(yōu)劣決定著。陳列還要富于變化,不同陳列方式相互對照效果的。好與壞,在一定程度上左右著商品的銷售數(shù)量。要充分地將這些基。本思想融入到貨架、端頭。用盛裝器皿、備品。進(jìn)行徹底地衛(wèi)生管理,給顧客一種清潔感。一般情況下,由人的眼睛向下2O度是最易觀看的。鋪內(nèi)步行購物時的視角為60度,可視范圍為1m。除高度、寬度外,按不同種類縮短選擇商品時間的一般方法。按不同菜譜提供烹飪菜。按不同活動可分為年中固定活動、地區(qū)性活。按不同機(jī)能按低熱量食品、健康食品等分類。同季節(jié)以季節(jié)性強(qiáng)的商品分類,設(shè)專柜的方法。不同色彩通過色彩調(diào)節(jié),突出商品,促進(jìn)銷售的方法。度進(jìn)行確認(rèn),然后再決定是否購買。會僅因為這一點便喪失了將商品銷售出去的機(jī)會。使商品的正面面對顧客。提高商品魅力的POP也是一個重要的因素。商品的“正面”要全部面向通路一側(cè)。行陳列處理很費工夫的商品商品本身及其價格已廣為人知的商品。

  

【正文】 3mm。 (三)陳列面 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 28 頁 共 33 頁 陳列面就是決定商品的品牌、品種如何搭配組合,能給于顧客更 好的視覺美感,并帶來更大的銷售量。增加陳列面的數(shù)量將強(qiáng)化視覺沖擊力、營造商品豐富之感,增加銷量。 (四)陳列高度 根據(jù)研究顯示,貨架陳列位置變動時對銷售量會有顯著的影響,以下即為研究的數(shù)據(jù)結(jié)果: 由貨架底層調(diào)高至第二層時,商品的銷售將增加 34%的數(shù)額, 由第二層調(diào)高至黃金帶陳列,商品的銷售將增加 63%, 若直接將商品由底層調(diào)高至黃金帶,商品銷售將增加達(dá) 78%以上。 有效的陳列范圍應(yīng)該以消費者的身高為標(biāo)準(zhǔn)來確定,首先,要看店頭的主要消費群是誰,男人、女人或小孩?再根據(jù)他們眼睛的高度和手臂的長度,在 容易看到、容易拿取的原則下來決定陳列的高度和范圍。 在有效的陳列范圍內(nèi),有所謂的黃金陳列帶,是指貨架上銷售最好的區(qū)域,此黃金帶一般是以視線下降 20度的地方為中心,在它之上10 度和它之下 20 度之間,一般以 90 厘米~ 180 厘米最為普遍,而顧客胸部至眼睛的高度是最佳陳列處,在此一高度中陳列的商品,最容易被消費者看到。陳列的高度過低不易看到商品,過高又不易拿取。 (五)陳列位置 根據(jù)研究顯示,主要的陳列位置是位于高流動線區(qū)域和視線良好的位置。舉例來說,在小規(guī)模的商店,端架是最佳的陳列位置;在大 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 29 頁 共 33 頁 型超市,中央通道 、通道的前后端與鄰近冰箱的陳列架是最好的動線。一般而言,它的銷售情況也是最佳的。 大型超市周圍雖是動線,但因是“需求”地區(qū),通常是消費者購買預(yù)定的必需品時所走動的地區(qū)。因此,如將食品、飲料類的產(chǎn)品陳列于四周的動線,由于消費者忙于找尋他們所需的特定項目產(chǎn)品,未必會產(chǎn)生沖動性購買。 所以,為使食品、飲料類的陳列空間作更有效地利用,我們可以與大型超市交涉,調(diào)整貨架的高度以適應(yīng)各類產(chǎn)品的規(guī)格,并增加存貨量而不致于產(chǎn)生斷貨和犧牲產(chǎn)品的“易得性”,因此,在貨架上的陳列位置應(yīng)爭取動線兩旁的陳列位置,陳列位置應(yīng)根據(jù)銷售 現(xiàn)場具體情況的不同而存在差異,這就需要我們在現(xiàn)場仔細(xì)觀察顧客的購買行為,分析出最佳的陳列位置,爭取消費者采購路線兩旁的貨架。 (六)陳列形態(tài) 同一類型的商品集中陳列 與小規(guī)模分散式的陳列相比,同一類型的商品集中在一起陳列,不僅其位置較為突出,且方便顧客尋找。一旦消費者知道其位置,下次再購買時,他們就會直接走到其固定位置,就能方便找尋到他們所需的商品了。 “同一類型集中式陳列”可使消費者方便做品牌、價格、功能的比較,降低顧客的“選購成本”,創(chuàng)造更多的銷售機(jī)會。 將同一品牌的所有品種集中陳列 同一品牌的所有品種集中陳列,可以形成強(qiáng)烈視覺沖擊力,突顯和 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 30 頁 共 33 頁 展示了品牌,并且暢銷品種可以帶動其它品種或新產(chǎn)品的銷售,方便了顧客選購,也就創(chuàng)造了更多的銷售機(jī)會。 品牌垂直陳列法 每一品牌的商品垂直性陳列,顧客不需要左右移動,眼睛只要上下看就可以挑選商品、比較商品,節(jié)省購物時間。所以,品牌垂直陳列法可增加顧客購物的方便性,并使顧客產(chǎn)生大量的沖動性購買。 每一個品牌都能分享到與視線等高的位置,創(chuàng)造貨架上各區(qū)有不同的特色,可以依商品包裝作最高效的空間利用。這一陳列方法有助于提升零售店的整體銷量,目前被大多 數(shù)零售店所采用。 品牌水平陳列法 每一品牌的商品水平式陳列,能把顧客引向深處,處于黃金帶陳列位的商品可以獲得最佳展示,但它的缺點在于消費者挑選商品時,必須沿著陳列位左右移動。較差陳列位的商品購買率就很低。 只能有一個品牌擁有與視線等高的位置,容易出現(xiàn)雜亂不整的陳列,不能依包裝大小作適度的調(diào)整,容易造成空間浪費,這一陳列方式極少有零售店采用。 品牌垂直、包裝水平陳列法 將同一品牌的所有品種垂直陳列、同一類型(包裝)水平陳列,這種陳列方法既得到了很好的展示,也方便消費者挑選和比較,方便消費者的 購買,是最理想的貨架陳列法。 同一類型(包裝)水平陳列的商品,在某類商品脫銷時,方便顧客選購其他品牌。 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 31 頁 共 33 頁 關(guān)聯(lián)性陳列 將人們?nèi)粘I钪?,用途類似、使用場合相似的互補(bǔ)性商品組合在一起陳列,貨位布置要鄰近或?qū)γ妫稍黾酉M者購買商品的方便性,并可達(dá)到關(guān)聯(lián)購買與聯(lián)想購買的相乘效果,便于顧客相互比較,促進(jìn)連帶購買。如錄像機(jī)與錄像帶、照相機(jī)與膠卷,再如果蔬、肉禽蛋、調(diào)味品與鮮肉制品等可放在鄰近的區(qū)域。 要把相互影響大的商品貨位適當(dāng)隔開,如串味食品。熟食制品與生鮮食品、化妝品與煙酒、茶葉、糖果餅干等。 復(fù)合商品組合陳列 可以進(jìn)行單一商品的大量陳列,也可以是幾種商品的組合陳列,以后者效果為佳。如果將幾種商品組合陳列是能夠?qū)⒏嗟念櫩妥⒁饬σ蚋嗟纳唐贰? 在美國曾進(jìn)行過一項調(diào)查,調(diào)查資料顯示,將單一的商品陳列改為復(fù)合商品組合陳列,銷售額就會有很大的提高。盡管銷售額的提高會因商品的不同而有所差異,但銷售額在任何情況下都會有相當(dāng)大的增加。這個調(diào)查資料顯示,可以將同一個商品在不同的中央陳列架內(nèi)組合陳列,也就是說同一個商品可以在不同的貨架上重復(fù)出現(xiàn),但這種重復(fù)陳列必須是要將有關(guān)連的商品組合陳列在一起。 創(chuàng) 造出有“藝術(shù)感”的陳列 有“藝術(shù)感”的陳列就是讓消費者感覺到商品的豐富感、視覺美感,使顧客看到商品有愛不釋手的感覺和購買的沖動。商品的陳列要有感染力,要引起顧客的興趣。要注意突出本地區(qū)主要顧客層的商品 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 32 頁 共 33 頁 品種、季節(jié)性商品品種、主題性商品品種,用各種各樣的陳列方式,平面的、立體的、全方位展現(xiàn)商品的魅力,最大限度地運用錄像、模型、宣傳板等,使商品與顧客對話。 可口可樂公司在春節(jié)國慶,經(jīng)常用商品模型擺設(shè)成各式文字、圖案造型,消費者走進(jìn)銷售現(xiàn)場都可以看到富有“藝術(shù)感”的陳列,這些外企的商品陳列技巧是我們學(xué)習(xí)的內(nèi)容。 (七)陳列時應(yīng)注意顏色的搭配、品類的組合、照明的調(diào)配 顏色的搭配 除了商品本身的裝飾色彩要符合經(jīng)營的行業(yè),我們還可以利用商品本身的包裝色彩,陳列出具有吸引力的色調(diào)組合來突顯商品特色。醒目的顏色和適宜的配色可以增強(qiáng)產(chǎn)品的豐富感,強(qiáng)化商品陳列效果,加深了顧客的印象。決定貨架上商品位置的時候,要注意商品外包裝顏色搭配的藝術(shù)性,盡量使顧客感到舒適、醒目。道具外表的材料色彩一般與商品色彩成對比色或補(bǔ)色。 例如,冷暖色系列的搭配、對比色系列的搭配等,都能使商品在貨架上顯得更為突出,尤其在利樂包果汁系列的 排列上尤為明顯,以一綠一紅的色調(diào)來陳列,不但能襯托出商品的特色,更能突出其口味差別。 品類的組合 ( 1)把暢銷的產(chǎn)品擺在中間,可使消費者在購買此商品前,已瀏覽 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 33 頁 共 33 頁 過本品牌其它品種。 ( 2)非暢銷的產(chǎn)品放兩旁,暢銷產(chǎn)品放中間,以保衛(wèi)本品牌在貨架上的陳列空間。 ( 3)新產(chǎn)品置于暢銷產(chǎn)品旁邊,可增加新產(chǎn)品與消費者接觸的機(jī)會。 照明的調(diào)配 借助恰當(dāng)?shù)墓庠凑丈?,可以?qiáng)化商品的色彩度,加深商品精致、高貴的美感效果,并營造出如羅曼蒂克、熱情、涼爽等等預(yù)期的展示效果和購物氛圍。此外,還能吸引購買者的注意力, 并引發(fā)對商品的親和力。 對于需要強(qiáng)調(diào)的商品,可以用聚光燈加以特殊的照明,以突出其位置,引起顧客注意。超市、便利店內(nèi)要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的照明度,使商品能清楚地展現(xiàn)在顧客面前。對于鮮肉、鮮魚生鮮食品柜,燈光可以選擇淡紅色,以增加商品的鮮度感。 展示道具的設(shè)計應(yīng)以“商品是主角”為原則,為了突出商品,商場除有普通照明外,應(yīng)配置局部照明。越是有商品部位的越要明亮,越是高檔的商品越要明亮。
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