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正文內(nèi)容

超市陳列技術(shù)手冊(cè)(留存版)

  

【正文】 知的商品。 比較容易購(gòu)買。 增加感染力。 ( 16)樣品陳列 讓顧客觀看、觸摸的陳列 方法。 預(yù)計(jì)商品的回轉(zhuǎn)率不會(huì)很高的商品。 ( 4 )“溝”式排列 在縱向上排列出“溝”結(jié)構(gòu)的排列技法。 加大 P0P 尺寸。 ( 4) POP 的種類及用法 價(jià)格標(biāo)簽 —— 表明商品的名稱、價(jià)格。 說(shuō)了如此多的商業(yè) BI 分析系統(tǒng),我再談一下商品的關(guān)聯(lián)陳列。商品陳列之要件為:易看、易摸、易了解、易拿、易整理及豐富感。 圖 A19230 巧動(dòng)商品陳列位提升銷量的趣事 世界著名的連鎖便利公司 711 的店鋪一般的營(yíng)業(yè)面積為 100 平米,店鋪內(nèi)的商品品種一般為 3000 多種,每 3 天就要更換 1518種商品,每天的客流量有 1000 多人,因此商品的陳列管理十分重要。 (五)加強(qiáng)店鋪的好感,融洽與零售商的關(guān)系 通過(guò)視覺(jué)來(lái)打動(dòng)顧客的效果是非常顯著的。一般而言,可分為: 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 26 頁(yè) 共 33 頁(yè) 體積小者在前,體積大者在后。 ( 3)陳列面的整修 陳列的商品要保持平整,所陳列的商品要與貨架前方的“面”保持一致,商品的“正面”要全部面向通路一側(cè),避免使顧客看到貨架隔板及貨架后面的擋板,陳列的高度,通常使所陳列的商品與上段貨架隔板保持可放進(jìn)一個(gè)手指的距離,陳列商品間的間距一般為 2~3mm。 將同一品牌的所有品種集中陳列 同一品牌的所有品種集中陳列,可以形成強(qiáng)烈視覺(jué)沖擊力,突顯和 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 30 頁(yè) 共 33 頁(yè) 展示了品牌,并且暢銷品種可以帶動(dòng)其它品種或新產(chǎn)品的銷售,方便了顧客選購(gòu),也就創(chuàng)造了更多的銷售機(jī)會(huì)。 在美國(guó)曾進(jìn)行過(guò)一項(xiàng)調(diào)查,調(diào)查資料顯示,將單一的商品陳列改為復(fù)合商品組合陳列,銷售額就會(huì)有很大的提高。此外,還能吸引購(gòu)買者的注意力, 并引發(fā)對(duì)商品的親和力。 品類的組合 ( 1)把暢銷的產(chǎn)品擺在中間,可使消費(fèi)者在購(gòu)買此商品前,已瀏覽 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 33 頁(yè) 共 33 頁(yè) 過(guò)本品牌其它品種。 要把相互影響大的商品貨位適當(dāng)隔開(kāi),如串味食品。 所以,為使食品、飲料類的陳列空間作更有效地利用,我們可以與大型超市交涉,調(diào)整貨架的高度以適應(yīng)各類產(chǎn)品的規(guī)格,并增加存貨量而不致于產(chǎn)生斷貨和犧牲產(chǎn)品的“易得性”,因此,在貨架上的陳列位置應(yīng)爭(zhēng)取動(dòng)線兩旁的陳列位置,陳列位置應(yīng)根據(jù)銷售 現(xiàn)場(chǎng)具體情況的不同而存在差異,這就需要我們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)仔細(xì)觀察顧客的購(gòu)買行為,分析出最佳的陳列位置,爭(zhēng)取消費(fèi)者采購(gòu)路線兩旁的貨架。又如筆者工作過(guò)的廣西柳州市場(chǎng),食品消費(fèi)呈現(xiàn)典型的南方消費(fèi)習(xí)慣,但是柳州鋼鐵廠(特大型企業(yè))職工大多為北方人,食品消費(fèi)習(xí)慣則呈現(xiàn)出明顯的北方特色,那么在品種搭配、陳列空間分配上都需相應(yīng)作出調(diào)整,這種同一城市中特殊的消費(fèi)差異在中國(guó)很多城市都存在。如果不能在顧客要求的范圍內(nèi)提供所需產(chǎn)品或服務(wù),價(jià)格再好也徒勞無(wú)功。商品陳列是顧客與商品之間的最佳“促銷媒體” (二)增加商品的回轉(zhuǎn)速度 商品陳列生動(dòng)化使商品生動(dòng)地展示在顧客眼前,刺激顧客購(gòu)買,從而使商品快速大量地銷售,增加商品的回轉(zhuǎn)速度。 沖動(dòng)型 購(gòu)買的 3 種類型 ( 1)瞬間沖動(dòng)購(gòu)買:購(gòu)買者做出了完全沒(méi)有計(jì)劃的購(gòu)買。 商品陳列生動(dòng)化 一、為什么要商品陳列生動(dòng)化 (一)商品陳列生動(dòng)化使產(chǎn)品成為有“賣相”的商品 什么是商品陳列生動(dòng)化 商品陳列生動(dòng)化就是在銷售現(xiàn)場(chǎng),通過(guò)陳列和展示,將廠家生產(chǎn)出來(lái)的“產(chǎn)品”生動(dòng)地展現(xiàn)在消費(fèi)者眼前,使 之轉(zhuǎn)化為具有附加價(jià)值及魅力的“商品”,從而更好地傳遞產(chǎn)品的利益、價(jià)值和品質(zhì)等相關(guān)的信息,使顧客對(duì)商品產(chǎn)生出可親、可近、可愛(ài)之感,以達(dá)到滿足購(gòu)物愉悅、刺激商品銷售的目的。 面對(duì)中國(guó)加入 WTO 勢(shì)在必行,面對(duì)跨國(guó)集團(tuán)的強(qiáng)力沖擊,國(guó)內(nèi)零售企 業(yè)怎樣才能更好的把握風(fēng)云變化的市場(chǎng)脈搏,成為更加精明的企業(yè),是企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者成為更加先知先覺(jué)的零售業(yè)的分析專家,在殘酷的生存競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地呢?而對(duì)抗這一市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主要的方法就是要知己知彼,才能做到百戰(zhàn)不殆。 制定安裝原則。 以銷售大眾化商品為主。 容易確認(rèn)庫(kù)存情況。 即使商品的陳列量個(gè)人,也會(huì)提高商品的存在感。 吊掛陳列的商品。 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 10 頁(yè) 共 33 頁(yè) 適用于此種陳列方法的商品 中大型商品,放入箱、袋、托盤中的商品。 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 9 頁(yè) 共 33 頁(yè) 適用于此種陳列方法的商品 小、中型輕量商品。 預(yù)計(jì)商品回轉(zhuǎn)率較高的商品。 可突出商品的廉價(jià)性及高級(jí)感。 突出商 品的廉價(jià)性、豐富感,并使店鋪給顧客一種非常熱鬧的感覺(jué)。 可布置成直線、 V 型、 U型等。同時(shí)要提高效率,防止商品的損耗。 注意去除貨架上的銹、污跡。 除高度、寬度外,為使商品易觀看,商品的分類也是很重要的。進(jìn)行徹底地 衛(wèi)生管理,給顧客一種清潔感。如所陳列的商品不易取、不易放回的話,也許就會(huì)僅因?yàn)檫@一點(diǎn)便喪失 了將商品銷售出去的機(jī)會(huì)。 五、提供信息、具有說(shuō)服力的賣場(chǎng) 通過(guò)視覺(jué)提供給顧客的視覺(jué)信息是非常重要的,顧客由陳列的商 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 4 頁(yè) 共 33 頁(yè) 品上獲得信息:陳列的高度、位置、排列、廣告牌、 Pop?? 六、陳列成本問(wèn)題 為了提高收益性,要考慮:將高品質(zhì) ,高價(jià)格收益性較高的商品與暢銷品搭配銷售。 量感突出。 運(yùn)用于此種陳列方法的商品: 新產(chǎn)品、推銷過(guò)程中的商品、廉價(jià)商品等希望特別引起顧客注意、提高其回轉(zhuǎn)率的商品。 中、大型,具有穩(wěn)定感的商品。 ( 9)搬運(yùn)容器陳列 直接利用在商品配送上使片的容器進(jìn)行陳列的方法。 陳列效果 突出所陳列商品的效果顯著提高品。 操作上節(jié)省人力物力。 易向顧客傳達(dá)信息。 陳列量小的商品。 易突出高級(jí)感。 ( 2) 10 項(xiàng)要點(diǎn) 清潔。 標(biāo)注商品的價(jià)格。為什么談商品的關(guān)聯(lián)關(guān)系時(shí),我談到智能分析系統(tǒng)呢? 如今超市門店的管理再不能是故事中的有心的老板那樣了。如同我們的前面的例子,啤酒與尿布看似沒(méi)有關(guān)系,但是經(jīng)過(guò)一系列的數(shù)據(jù)抽取,清洗,聚 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 18 頁(yè) 共 33 頁(yè) 類,挖掘等分析之后,便會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的生活習(xí)慣。 如果顧客在商品貨架前的“駐足率”越高,那么實(shí)現(xiàn)購(gòu)買的可能性就越大。 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 23 頁(yè) 共 33 頁(yè) 商品陳列生動(dòng)化有哪些功能 ? (一)刺激顧客沖動(dòng)性購(gòu)買 商品陳列是吸引消費(fèi)者的有效 手段。所以,在決定陳列什么商品前,應(yīng)先考慮此時(shí)此地顧客所需商品的功能和特點(diǎn),即商品適銷性。為了充分發(fā)揮此方法,首先應(yīng)調(diào)查各品種的銷售數(shù)量并計(jì)算出銷售的構(gòu)成比例,然后按此比例分配陳列空間。一般而言,它的銷售情況也是最佳的。 同一類型(包裝)水平陳列的商品,在某類商品脫銷時(shí),方便顧客選購(gòu)其他品牌。決定貨架上商品位置的時(shí)候,要注意商品外包裝顏色搭配的藝術(shù)性,盡量使顧客感到舒適、醒目。對(duì)于鮮肉、
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