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超市陳列技術(shù)手冊-預覽頁

2025-08-14 18:15 上一頁面

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【正文】 不要將商品直接陳列到地板上。 對通道、地板也要時常進行清掃。提高商品魅力的 POP 也是一個重要的因素。 通過照明、音樂渲染購物氛圍。關(guān)聯(lián)商品的陳列。 ( 3)避免使顧客看到貨架隔板及貨架后面的擋板。 第 3 章 變化陳列(特殊陳列)的種類及特征 ( 1 )紙箱陳列 將進貨用的紙箱按一定的深度進行裁剪,然后將商品放人其中陳列。 用裸露陳列的方式,難以往高堆積的商品。 節(jié)省陳列操作的人力、物力。 運用于此種陳列方法的商品: 中、小型,一個一個進行陳列處理很費工夫的商品商品本身及其價格已廣為人知的商品。 價格低廉的形象及其價格易被傳揚出去。 操作簡單。冷藏商品應盡量避免選用此種陳列方法。 ( 4)翼型陳列 在平臺的兩側(cè)陳列關(guān)聯(lián)商品的方法 適于此種陳列方法的商品: 與主要通過平臺進行銷售的商品和相關(guān)聯(lián)的商品。 陳列效 果: 易產(chǎn)生感染力。 ( 6)層疊堆積陳列將商品層疊堆積的陳列方法。 陳列效果: 使商品的陳列量不大,也可給人一種量感。 適用于此種陳列方法的商品: 圓形細長的商品。 以裸露陳列為中心,易給顧客一種廉價感。 希望加深顧客印象并為顧客提供制作菜譜的商品。 適用于此種陳列方法的商品: 價格廣為人知的 商品。 方便商品種類數(shù)的管理。 預計商品回轉(zhuǎn)率較高的商品 陳列效果 陳列作業(yè)上節(jié)省人力、物力。 適用于此種陳列方法的商品 罐裝飲料等筒 型、長方形的商品。 方便補充商品、修改陳列形狀。 多尺寸、多顏色、多形狀的商品。 ( 12)貨車陳列 用帶滑輪的貨車進行陳列的方法。 具有穩(wěn)定感的商品。 排列的位置可隨意改變。 陳列量的商品。 ( 14)空間陳列 利用展柜、貨架上方等通常情況下不使用的 空間進行陳列的方法。 陳列效果 突出商品的效果可顯著高。 ( 15)墻面陳列 用墻壁及墻壁狀陳列臺進行陳列的方法。 陳列效果 可有效地突出商品。 顏色、形狀、容量易理解的商品。 17)斜型陳列 將商品相對陳列臺斜著陳列的方法。 達到最低陳列量以下并希望將其售光的商品。 適用于此種陳列方法的商品平型商品。 陳列效果: 突出商品的高級感、鮮度感。 小商品、在通常的貨架中難以陳列的商品。 ( 2O)在庫陳列 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 13 頁 共 33 頁 在賣場內(nèi)設(shè)置庫存的陳列方法 通用于此種陳列方法的商品 補充用的常規(guī)商品。 ( 2)水平排列 適用于多種商品陳列的水平型技法。 ( 6)貨架端頭排列 通過強化第 3“ 磁石”,提高賣場的回游性,刺激顧客的購買欲。 ( 10)新奇排列 通過令人驚奇的排列突出商品。 不可強行推銷。 切實地做好事前準備。 注意安全性。 統(tǒng)一顏色的使用。 不應過薄。 不可粘貼在食品上制作上不應花費太多的時間。 彈 簧式 —— 彈簧式廣告牌。 圍繞式 —— 圍繞在端頭、平臺下端的宣傳廣告。面對上萬平米大型賣場,商品品種數(shù)萬種,對于商品的分析管理,僅是靠自己的經(jīng)驗和認真的態(tài)度是遠遠的跟不上時代的潮流和實際的需要的。 BI 是一種運用了數(shù)據(jù)倉庫、在線分析和數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)來處理和分析數(shù)據(jù)的嶄新技術(shù)。關(guān)聯(lián)陳列的原則就是將不同種類但是有互補作用的商品陳列在一起。運用關(guān)聯(lián)陳列時,要打破商品種類間的區(qū)別,盡可能體現(xiàn)消費者在生活的原型,也就是一定要貼近百姓生活。 商品的關(guān)聯(lián)關(guān)系有時還會因為地域 的不同或者季節(jié)的不同而有所不同,所以對于商品關(guān)聯(lián)陳列的運用一定要恰當,在中國如果將啤酒和尿布陳列在一起可能就會不僅影響到兩種商品的原本的銷售,同時還會因為顧客的誤會而影響到顧客的購物情緒。在固定的陳列空間里,運用多種手段將貨架上的商品予以美化,對商品的外在美予以強化, 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 19 頁 共 33 頁 借此激發(fā)顧客的購買欲,使本企業(yè)的產(chǎn)品能獲得最大的銷量,這是產(chǎn)品陳列工作的最終目的。 ( 2)陳列展示生動化 商品的陳列展示要生動,要富有美感,要能增添“誘人魅力”,運用多種手段將貨架上 的商品予以美化,對 商品的外在美予以強化,使顧客有一種新奇而又富有吸引力的感覺,從而達到滿足顧客購物愉悅、刺激商品銷售的目的。在顧客選擇余地越來越大的今天 ,誰能在眾多的同類商品中脫穎而出,爭奪到顧客更多的“眼球”,也就是爭奪到顧客更多的“注意力”,那么誰就是市場的贏家 顧客在每一產(chǎn)品前的駐足時間不超過 2 秒鐘 有研究結(jié)果顯示,顧客在每一產(chǎn)品前的駐足時間不會超過 2 秒鐘。 (三)商品陳列生動化是增加沖動性購買的關(guān)鍵 可口可樂公司發(fā)現(xiàn) — 70%的飲料購買者是沖動性購買 可口可樂公司對顧客購買飲料情況進行詳細研究調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn)顧客在購買飲料時的兩大特征: ( 1)沖動性購買: 70%左右的顧客購買飲料前并未決定購買飲料或 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 21 頁 共 33 頁 買何品牌的飲料,所以在銷售現(xiàn)場進行商品陳列生動化,能夠刺激更多的顧客臨時決定購買,以增加銷售量。 (四)商品陳列生動化比特價更能創(chuàng)造銷量 顧客在銷售現(xiàn)場對容易看到、容易挑選、容易拿取的商品更容易引起注意,購買的機率相對較大;而實行特價但未做好商品陳列生動化工作的商品,反而被淹沒在眾多極具誘人魅力的商品中間,其購買的機率卻相對較小。按規(guī)矩應由那位女高中生自己承擔損失──意味 著她一周的打工收入將付之東流,這就逼著他只能想方設(shè)法地爭取將這些酸奶趕快賣出去。從此,在 711 店鋪中酸奶的冷藏柜便同盒飯銷售柜擺在了一起。生動地展現(xiàn)在消費者面前的商品,更能吸引消費者的注意力,刺激購買欲望,從而實現(xiàn)沖動性購買。 (三)增進產(chǎn)品的市場占有率 商品陳列生動化使顧客更容易看到、容易挑選、容易拿取商品,從而制造更多的銷售機會,市場占有率自然越高。商品陳列生動化美化店鋪的整體購物環(huán)境, 營造出火爆熱烈的販賣氣氛,滿足購物愉悅,刺激商品銷售,店鋪自然樂意售賣,也就能給予廠商最大的“店頭支持”。 (八)增進營 銷整體功能 營銷不止是由廠商單獨來推動,只有渠道上的各個銷售參與者都配合執(zhí)行,才是成功的營銷活動。 要根據(jù)地域、季節(jié)、消費習慣的變化,不斷調(diào)整陳列商品 的品牌和品種,以適應顧客消費變化趨勢。 商品的齊全性 在保證商品適銷性的前提下,根據(jù)銷售現(xiàn)場的實際情況,兼顧商品的回轉(zhuǎn)速度靈活處理,盡量做到全品牌陳列、全品種陳列,以增加銷售的機會。 色彩較暗者在前,色彩明亮者在后。 ( 2)陳列空間的分配 店頭陳列空間的利用,一般依商品所創(chuàng)造的利潤大小分配。陳列空間的分配要依據(jù)利潤最大化原則,根據(jù)地域、季節(jié)、消費習慣的不同而有不同陳列空間組合。另外,新產(chǎn)品的陳列 應擴展以減少非本產(chǎn)品的陳列面,避免壓縮本企業(yè)其它產(chǎn)品的原有陳列。增加陳列面的數(shù)量將強化視覺沖擊力、營造商品豐富之感,增加銷量。陳列的高度過低不易看到商品,過高又不易拿取。 大型超市周圍雖是動線,但因是“需求”地區(qū),通常是消費者購買預定的必需品時所走動的地區(qū)。一旦消費者知道其位置,下次再購買時,他們就會直接走到其固定位置,就能方便找尋到他們所需的商品了。所以,品牌垂直陳列法可增加顧客購物的方便性,并使顧客產(chǎn)生大量的沖動性購買。較差陳列位的商品購買率就很低。 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 31 頁 共 33 頁 關(guān)聯(lián)性陳列 將人們?nèi)粘I钪?,用途類似、使用場合相似的互補性商品組合在一起陳列,貨位布置要鄰近或?qū)γ?,可增加消費者購買商品的方便性,并可達到關(guān)聯(lián)購買與聯(lián)想購買的相乘效果,便于顧客相互比較,促進連帶購買。 復合商品組合陳列 可以進行單一商品的大量陳列,也可以是幾種商品的組合陳列,以后者效果為佳。這個調(diào)查資料顯示,可以將同一個商品在不同的中央陳列架內(nèi)組合陳列,也就是說同一個商品可以在不同的貨架上重復出現(xiàn),但這種重復陳列必須是要將有關(guān)連的商品組合陳列在一起。 可口可樂公司在春節(jié)國慶,經(jīng)常用商品模型擺設(shè)成各式文字、圖案造型,消費者走進銷售現(xiàn)場都可以看到富有“藝術(shù)感”的陳列,這些外企的商品陳列技巧是我們學習的內(nèi)容。道具外表的材料色彩一般與商品色彩成對比色或補色。 ( 3)新產(chǎn)品置于暢銷產(chǎn)品旁邊,可增加新產(chǎn)品與消費者接觸的機會。超市、便利店內(nèi)要達到標準的照明度,使商品能清楚地展現(xiàn)在顧客面前。
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