超市蔬果陳列原則-資料下載頁
2025-07-24 20:52本頁面
【導(dǎo)讀】架上的商品符合優(yōu)良品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)出蔬果經(jīng)營的“新鮮”宗旨；變質(zhì)的蔬菜、水果等，要第一時(shí)間挑揀出來。絕缺貨、少貨。?感，又能較好地促銷所陳列的商品，這一點(diǎn)是蔬果陳列的技巧所在。金黃色的橙子、綠色的啤梨的搭配將產(chǎn)生五彩繽紛的色彩效果。熱，所以陳列時(shí)不能堆放。蔬果的陳列面積必須與周轉(zhuǎn)量成正比例，且比例適當(dāng)。狀態(tài)所能維持的生命期。幾批進(jìn)貨時(shí)，先進(jìn)先出是判斷哪一批商品先陳列銷售的原則。周轉(zhuǎn)期短、質(zhì)量變化快，堅(jiān)持這一原則至關(guān)重要。的普遍性、一般性的原貝Ij。市，因此蔬果的陳列應(yīng)因時(shí)而變，將新上市的品種陳列在明顯的地方，清潔衛(wèi)生主要是指水果、瓜菜是否干凈整潔，無泥土、雜草等。處理不徹底的，要進(jìn)行處理后再陳列。和蔬菜的白行加工過程來保證其整潔；陳列區(qū)域、設(shè)備、陳列用的器具是否清潔衛(wèi)生。標(biāo)識牌變價(jià)的方式滿足蔬果的頻繁變價(jià)的特性；標(biāo)識位置與商品的位置一一對應(yīng)；標(biāo)識的價(jià)格、銷售單位要正確無誤，與系統(tǒng)一致。
【正文】 宗產(chǎn)量的水果處理不徹底的，要進(jìn)行處理后再陳列。蔬菜類主要是通過凈菜的推廣和蔬菜的白行加工過程來保證其整潔； (2)陳列區(qū)域、設(shè)備、陳列用的器具是否清潔衛(wèi)生。 9．標(biāo)識清楚正確原則：蔬菜的標(biāo)識要做到 (1)標(biāo)識牌與陳列的設(shè)備相匹配； (2)標(biāo)識牌變價(jià)的方式滿足蔬果的頻繁變價(jià)的特性； (3)標(biāo)識位置與商 品的位置一一對應(yīng)； (4)標(biāo)識的品名與陳列商品一致； ? (5)標(biāo)識的價(jià)格、銷售單位要正確無誤，與系統(tǒng)一致。
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