超市蔬果陳列原則(已修改)
2025-08-13 20:52 本頁(yè)面
【正文】 超市蔬果陳列原則 1．分類(lèi)原則 由區(qū)域分類(lèi)一大分類(lèi)一中分類(lèi)，詳細(xì)參照蔬果分類(lèi)表，營(yíng)運(yùn)中的粗略的分類(lèi)如下： 2．質(zhì)檢原則： (1)蔬菜在銷(xiāo)售區(qū)域進(jìn)行陳列之前，必須進(jìn)行質(zhì)檢程序，確保所有貨架上的商品符合優(yōu)良品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)出蔬果經(jīng)營(yíng)的 “新鮮 ”宗旨； (2)營(yíng)業(yè)期間，對(duì)銷(xiāo)售區(qū)域上陳列的商品進(jìn)行質(zhì)檢，一旦發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的蔬菜、水果等，要第一時(shí)間挑揀出來(lái)。 3．豐滿原則： 蔬果的陳列要豐滿、貨多，起到吸引
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