iso9000質(zhì)量管理體系-資料下載頁
2025-03-11 11:02本頁面
【正文】 角線充滿。 ? 3 報(bào)告、報(bào)表不允許涂改，字體要端正，報(bào)告要清潔。 不合格品分級(jí)及處理方式（重點(diǎn)） ? ?a) 輕微不合格品：指輕微超標(biāo)，經(jīng)工藝加工處理后達(dá)到合格要求的產(chǎn)品。 ?b) 嚴(yán)重不合格品：指較嚴(yán)重超標(biāo)，經(jīng)過工藝加工處理不能達(dá)到合格要求的產(chǎn)品。 不合格品評(píng)審處理方式（重點(diǎn)） ?a) 返工 ?b) 讓步接收或降級(jí)使用 (原材料 ) ?c) 拒收 (原材料 ) ?d) 報(bào)廢 “5S”管理知識(shí) 什么叫 5S？ ?5S是在日本受推崇的一套管理活動(dòng)，包括以下內(nèi)容：整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)。此五項(xiàng)內(nèi)容在日文的羅馬發(fā)音中，均以 S為開關(guān)，故簡(jiǎn)稱為 5S。 5S理想的目標(biāo)是什么 ?人人有素養(yǎng)。 5S和產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)系如何？ ?保證產(chǎn)品質(zhì)量、改善產(chǎn)品品質(zhì)。 5S與公司員工的哪些關(guān)系？ ?安全有保障。 整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)的定義是什么？ ?區(qū)分要與不要的，不要的清除掉；要用的東西依規(guī)定定位、定量地?cái)[放整齊，明確地標(biāo)識(shí)；清除工作場(chǎng)所臟污，并防止污染的發(fā)生；將前3S實(shí)施的作法制度化、規(guī)范化，并貫徹執(zhí)行及維持成果；人人依規(guī)定行事，養(yǎng)成好習(xí)慣。 整理、整頓、清掃、清潔的是什么？ ?把“空間”騰出來活用；整齊、有標(biāo)識(shí)、不用浪費(fèi)時(shí)間找東西；清除“臟污“，保證職場(chǎng)內(nèi)干干凈凈，明明亮亮；通過制度化來維持成果并顯現(xiàn)“異常的地方”。 推行 5S的好處？ ?⑴提升企業(yè)形象，增加顧客滿意； ?⑵提高員工的積極性與創(chuàng)造性； ? ⑶減少浪費(fèi)、降低成本、增加利潤(rùn)； ?⑷改善工作環(huán)境，保障安全生產(chǎn)； ?⑸提高工作效率； ?⑹保證產(chǎn)品質(zhì)量。 公司的質(zhì)量方針是什么？ ?答：一流員工、創(chuàng)一流品牌，一流品牌、提供一流品質(zhì)保證。 公司的質(zhì)量目標(biāo)是什么？ ? 100%，同時(shí)確保內(nèi)部?jī)?yōu)級(jí)品率 ≥ 85%、特級(jí)品率 ≥ 95%、合格品率 ≥ 98%以上； ? ≥ 99%； ? ≤ 百萬分之四； ?d. 不斷開發(fā)新產(chǎn)品，每年開發(fā) 24個(gè)新產(chǎn)品； ?。 公司的質(zhì)量承諾是什么？ ?不合格原材料不投產(chǎn)、不合格工序不交接、不合格產(chǎn)品不出廠。 什么是質(zhì)量？ ?質(zhì)量是一組固有特性滿足要求的程度。 什么是關(guān)鍵控制點(diǎn)（ CCP）？ ?食品安全危害能被控制的，能預(yù)防、消除或降低到可以接受的水平的一個(gè)點(diǎn)、步驟或過程。 HACCP將危害分為幾種，各是什么？ ?通常分為 3種，分別為生物性的、物理性的和化學(xué)性的。 生物性危害主要包括哪些物質(zhì)？ ?主要包括細(xì)菌（致?。⒚咕?、病毒、寄生蟲、有害生物因子和藻類等。 化學(xué)性危害主要包括哪些物質(zhì)？ ? 目前食品生產(chǎn)中主要的學(xué)危害有： ? 1）清潔用化學(xué)品來自食品加工區(qū)域，如：洗滌劑、殺蟲劑、除蟲劑、除草劑、滅鼠劑等。 ? 2）有毒（重）金屬。 ? 3）硝酸鹽、亞硝酸鹽和亞硝基化合物。 ? 4）塑料及包裝材料成分的溶出。 ? 5）獸藥殘留：抗生素、激素、驅(qū)寄生蟲藥。 ? 6）化學(xué)添加劑。 ? 7）氰化物、雌激素、動(dòng)物毒素等。 物理性危害主要包括哪些物質(zhì)？ ? 最主要的物理性食品安全危害有： ? 1）玻璃 ? 2）金屬。 ? 3）塑膠。 ? 4）石頭、種子、樹葉、草梗。 ? 5）木片、紙屑； ? 6）珠寶、首飾、頭發(fā)、指甲、泥灰等 ? 7）昆蟲、羽毛、骨頭、塵土、污泥等 祝大家都能夠取得好成績(jī) ? 謝 謝 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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