毒死品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估-資料下載頁(yè)
2025-03-10 22:30本頁(yè)面
【正文】 的殘留量的計(jì)算應(yīng)當(dāng)考慮菠菜在 加工過(guò)程 中農(nóng)藥殘留的降解情況，故其殘留結(jié)果計(jì)算為： 菠菜中毒死蜱的殘留量 = 田間試驗(yàn)數(shù)據(jù) HR或毒死蜱殘留監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)的均值 加工因子 5 結(jié) 論 ? 我國(guó)人口菠菜攝入數(shù)據(jù)均值的慢性毒性評(píng)估結(jié)果為， %cPAD 為 ，小于 100，基于田間試驗(yàn)數(shù)據(jù)中菠菜的毒死蜱殘留數(shù)據(jù) HR 以及我國(guó)波菜 LP 攝入數(shù)據(jù)的毒死蜱急性毒性評(píng)估結(jié)果為 % aPAD 為 ，小于 100。因此菠菜中毒死蜱的殘留量在我國(guó) 不屬于優(yōu)先管理對(duì)象。 ? 基于出口日本的經(jīng)過(guò)加工的速凍菠菜毒死蜱殘留監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)以及日本莖葉菜攝入數(shù)據(jù)的慢性毒性評(píng)估結(jié)果為， %cPAD 為，小于 100，由于現(xiàn)階段沒(méi)有日本菠菜攝入的 LP 數(shù)據(jù)，因此菠菜中毒死蜱急性毒性評(píng)估暫時(shí)不能進(jìn)行，評(píng)估數(shù)據(jù)結(jié)果見(jiàn)表 1 、 2 。 ? 綜合以上，我國(guó)出口日本菠菜監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)中毒死蜱的殘留濃度均為未檢出，這種采用 1/2LOQ 值的點(diǎn)評(píng)估應(yīng)當(dāng)是比實(shí)際暴露情況高估了很多，評(píng)估過(guò)程假設(shè)每人每天攝入菠菜均含有最高量毒死蜱，這在實(shí)際生活中是不可能發(fā)生的。 ? 因此日本的這部分消費(fèi)我國(guó)進(jìn)口速凍菠菜的人群都 不屬于優(yōu)先管理對(duì)象 ，食用正常渠道的菠菜是安全的。 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià) 風(fēng)險(xiǎn)被低估 風(fēng)險(xiǎn)管理建議 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià) 毒死蜱（ Chlorpyrifos， CPF）是一種廣譜、高效、低毒的有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑（ Ops）。 CPF 是我國(guó) 2023 年以后推薦的對(duì)硫磷、甲胺磷等禁用高毒 OPs 的替代品之一，也是目前我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品中檢測(cè)出的主要?dú)埩艮r(nóng)藥和超標(biāo)農(nóng)藥。 毒死蜱 (chlorpyrifos， CPF)，又名樂(lè)斯本或氯吡硫磷，是一種高效廣譜的有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑，對(duì)農(nóng)作物害蟲(chóng)、家庭衛(wèi)生害蟲(chóng)以及體外寄生蟲(chóng)等都有很好的防治效果，被世界衛(wèi)生組織列為二類(lèi)產(chǎn)品，是目前全球生產(chǎn)和銷(xiāo)售量最大的殺蟲(chóng)劑之一 [1。2]．毒死蜱有在土壤和水體中的殘留時(shí)間較長(zhǎng)的特點(diǎn)，極易造成土壤和水體污染，也易通過(guò)生物富集影響人類(lèi)健康，毒死蜱對(duì)人類(lèi)潛在毒性作用引起了人們的關(guān)注 風(fēng)險(xiǎn)被低估 作為農(nóng)用殺蟲(chóng)劑可有效防治蔬菜、水果等多種作物的百余種害蟲(chóng)，而作為衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑也可以用來(lái)防治白蟻和蟑螂等，用途廣泛，所以慢慢地引起了很?chē)?yán)重的農(nóng)藥殘留問(wèn)題。 風(fēng)險(xiǎn)管理建議 影響因素 毒死蜱的相關(guān)防治 結(jié)論與展望 影響因素 毒死蜱在土壤中的半衰期受濃度、濕度、溫度、酸堿度、土質(zhì)、微生物活動(dòng)狀況等影響。 桑葉不同浸藥時(shí)間條件下毒死蜱對(duì)家蠶 的毒性試驗(yàn)結(jié)果 毒死蜱的相關(guān)防治 微生物酶制劑有效的降解蔬菜上毒死蜱殘留 ,對(duì)于控制蔬菜上的農(nóng)藥殘留水品有積極的意義。但是它也受濕度、溫度、酸堿度、土質(zhì)、微生物活動(dòng)狀況等影響。 毒死蜱的濃度升高，其在土壤中的半衰期明顯延長(zhǎng)。（影響是短暫的） 從土壤中分離出一種能夠降解毒死蜱的真菌（ DSP）。 DSP在不同農(nóng)藥濃度、 PH和溫度下對(duì)毒死蜱的降解作用為 濃度： 1mg/L10mg/L100mg/L 酸堿度： 溫度： 35℃25℃15℃ 。 結(jié)論與展望 毒死蜱作為農(nóng)用殺蟲(chóng)劑和衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑，對(duì)藥物殘留持效期的要求是不同的。作為農(nóng)用殺蟲(chóng)劑對(duì)持效期的要求較短，以減少對(duì)環(huán)境、高等動(dòng)物的影響。而作為衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑則要求在土壤化學(xué)屏障中持效期越長(zhǎng)越好，只有這樣才能達(dá)到較好防治效果 。 毒死蜱在不同季節(jié)和種植方式下，降解速率是有差異的，而且不用國(guó)家的限量標(biāo)準(zhǔn)不一樣，因此其安全間隔期也應(yīng)該做相應(yīng)調(diào)整。 總體來(lái)說(shuō)，毒死蜱在蔬菜中降解比較快，半衰期很短，只要合理使用，一般不會(huì)造成農(nóng)藥殘留的超標(biāo)。 毒死蜱在水果中主要?dú)埩粼诠ぶ?，降解很快?30d內(nèi)在水果中殘留量非常低，低于國(guó)家對(duì)水果中毒死蜱最大殘留限量，這說(shuō)明毒死蜱是符合果品安全的農(nóng)藥，可以在生產(chǎn)上長(zhǎng)期應(yīng)用。 但是值的注意的是毒死蜱屬于內(nèi)吸性農(nóng)藥，一旦轉(zhuǎn)移到果肉后降解速度非常緩慢，農(nóng)藥往往還未降解充分，就已經(jīng)被食用。因此，要嚴(yán)格規(guī)范農(nóng)藥管理和使用限度，確保使用者的安全。 毒死蜱藥劑在土壤中的行為與氣候和土壤類(lèi)型都有著非常密切的聯(lián)系。其在土壤中的降解分為生物降解和非生物降解兩條途徑。 由此可見(jiàn)，毒死蜱的降解受土壤 PH值、濕度、含鹽量、粘性和有機(jī)質(zhì)含量影響很大。因此，要想了解和預(yù)測(cè)毒死蜱在土壤中的殘效期就需要全面掌握土壤的性質(zhì)，以達(dá)到最佳的預(yù)期效果。
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