[精選]酒水服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【總結(jié)】酒水服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)酒水服務(wù)的意義?酒水服務(wù)具有較強(qiáng)的技術(shù)性和技巧性，正確、迅速、簡潔、優(yōu)美的酒水服務(wù)可以讓客人得到精神上的享受，同時會大大提高消費的檔次。酒品服務(wù)技術(shù)包括以下內(nèi)容。示酒?賓客點用的整瓶酒，在開啟之前都應(yīng)讓主人先過目一下。?（1）示瓶的作用。?①標(biāo)志開始酒水服務(wù)操作；?②表示對客人的尊重；

2025-01-11 05:50

[精選]餐飲服務(wù)日常監(jiān)管和現(xiàn)場工作程序培訓(xùn)-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲服務(wù)日常監(jiān)管及現(xiàn)場檢查工作程序主要內(nèi)容：一、餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)管二、現(xiàn)場檢查工作程序及要求三、常用幾種文書制作要求一、餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)管（一）日常監(jiān)管的對象；（二）日常監(jiān)管的內(nèi)容；（三）日常監(jiān)管的形式。（四）日常監(jiān)管的職權(quán)；（五）日常監(jiān)管中的其他要求

2025-03-10 12:13

2酒店餐飲服務(wù)禮儀與標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【總結(jié)】酒店餐飲服務(wù)禮儀與標(biāo)準(zhǔn)目錄一、餐飲六大操作技能二、餐飲席間服務(wù)操作程序三、餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一、餐飲六大操作技能是指払盤、斟倒酒水、擺臺、餐巾折花、上菜、分菜六頃。餐飲六大技能操作（1）払盤的類別及用遞。払盤有木刺、金屬（如銀、鋁、丌銹鋼等），以及膠木制品。根據(jù)用遞又分為大、中、小三種觃

2025-01-14 05:42

[精選]餐飲服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)概述-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)合肥職業(yè)技術(shù)學(xué)院姚啟芳您還要飯嗎？小故事在某地一家飯店餐廳的午餐時間，來自臺灣的旅游團(tuán)在此用餐，當(dāng)服務(wù)員發(fā)現(xiàn)一位70多歲的老人面前是空飯碗時，就輕步走上前，柔聲說道：“請問老先生，您還要飯嗎？”那位先生搖了搖頭。服務(wù)員又問道：“那先生您完了嗎？”只見那位老先生冷冷一笑，說：“小姐，我今年70多歲了

2025-01-13 07:15

餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)手冊-資料下載頁

【總結(jié)】俏江南服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)手冊一般來說，高端餐飲的服務(wù)質(zhì)量都是很好的，下面本資料帶大家看看俏江南服務(wù)是怎么樣的，通過本資料，相信可以幫助很多需要改善服務(wù)質(zhì)量的企業(yè)。俏江南介紹：俏江南創(chuàng)始于2000年，自成立以來，俏江南遵循著創(chuàng)新、發(fā)展、品位與健康的企業(yè)核心精神，不斷追求品牌的創(chuàng)新和突破，從國貿(mào)第一家餐廳到北京、上海、天津、成都、深圳、蘇州、青島、沈陽、南京、合肥等50多家店，從服務(wù)商業(yè)精英、

2025-07-15 04:11

某大酒店餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序(doc13)-餐飲-資料下載頁

【總結(jié)】中國最龐大的下資料庫(整理.版權(quán)歸原作者所有)第1頁共13頁某大酒店餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序酒吧服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序適用崗位酒吧服務(wù)員、調(diào)酒師協(xié)調(diào)、配合部門簽發(fā)●配料、調(diào)酒、倒酒應(yīng)在賓客看到的情況下進(jìn)行,目的是使賓客欣賞服務(wù)技巧,同時也可使賓客放心,服務(wù)員使用的飲料原料用量正確無誤

2025-08-04 21:08

各式餐飲服務(wù)程序培訓(xùn)教材-資料下載頁

【總結(jié)】各式餐飲服務(wù)程序培訓(xùn)一、服務(wù)員宴會常規(guī)服務(wù)的程序1．導(dǎo)餐服務(wù)導(dǎo)餐服務(wù)就是由餐廳服務(wù)員或迎賓員或?qū)Ｂ毴藛T向客人介紹餐廳的經(jīng)營項目、環(huán)境設(shè)施以及菜肴特色等引導(dǎo)顧客餐飲活動的服務(wù)項目。（1）導(dǎo)餐服務(wù)的準(zhǔn)備。①掌握就餐客人的數(shù)量、身份、國籍、民族及宗教信仰。②了解宴會標(biāo)準(zhǔn)、菜肴特色、菜點內(nèi)容、開餐時間。③了解客人的飲食禁忌與特殊要求。④熟悉餐廳的環(huán)境、裝飾特色、餐廳的歷史

2025-07-07 13:15

大酒店餐飲政策及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序-資料下載頁

【總結(jié)】——餐飲部部分〖第一版〗文件編號:ZZHL/ZP10001--2009發(fā)布日期：二00九年月日實施日期：二00九年2月1日第一節(jié).機(jī)構(gòu)設(shè)置1.組織機(jī)構(gòu)設(shè)置圖2.崗位設(shè)置第二節(jié).崗位責(zé)任制及工作內(nèi)容1.餐飲部經(jīng)理2.餐廳經(jīng)理3.餐廳主管

2025-07-15 22:15

各式餐飲服務(wù)程序的培訓(xùn)(doc13)-餐飲-資料下載頁

【總結(jié)】中國最大的管理資源中心(大量免費資源共享)第1頁共11頁

2025-08-04 21:49

[精選]會議服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與程序教材-資料下載頁

【總結(jié)】會議服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與程序會議各項準(zhǔn)備工作會議服務(wù)流程會議設(shè)施、設(shè)備準(zhǔn)備內(nèi)容?文具準(zhǔn)備?臺型?茶水?茶歇?擺臺文具準(zhǔn)備鉛筆筆記紙墊紙板會議百寶箱（橡皮、尺子、訂書機(jī)、膠帶）席卡排列知識

2025-01-11 23:42

[精選]餐飲服務(wù)與管理培訓(xùn)課程-資料下載頁

【總結(jié)】來自....中國最大的資料庫下載高等職業(yè)教育旅游與酒店管理類課程規(guī)劃教材大連理工大學(xué)出版社餐飲服務(wù)與管理主編姜紅主審趙丹來自....中國最大的資料庫下載第一章餐飲概述第二章餐飲部的組織機(jī)構(gòu)與職能第三章餐飲服務(wù)基本技能第四章中餐廳服務(wù)第五章

2025-03-10 12:13

[精選]餐飲培訓(xùn)酒水知識與服務(wù)-資料下載頁

【總結(jié)】LOGO酒水知識與服務(wù)技能目錄酒水的定義與特點酒水的分類名酒介紹酒水服務(wù)要點酒水促銷CompanyLogo第一節(jié)酒水的定義與特點?一、酒水的定義?酒:一種用谷物、水果等含淀粉或糖的的物質(zhì)經(jīng)發(fā)酵、蒸餾等方法制成的含乙醇的帶刺激性的飲料?水：是指不含酒精

2025-03-10 12:02

[精選]餐飲服務(wù)培訓(xùn)-資料下載頁

【總結(jié)】講師：鮑國棟Contents目錄第一章基礎(chǔ)培訓(xùn)第二章提升培訓(xùn)Contents目錄第一章基礎(chǔ)培訓(xùn)第一節(jié)儀容儀表第二節(jié)禮貌用語第三節(jié)服務(wù)工作流程第四節(jié)崗位職責(zé)第二章提升培訓(xùn)第五節(jié)安全培訓(xùn)

2025-03-10 12:10

餐飲區(qū)服務(wù)員任職標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)流程與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)(doc)-餐飲-資料下載頁

【總結(jié)】中國最大的管理資源中心(大量免費資源共享)第1頁共2頁

2025-08-07 18:10

服務(wù)禮儀細(xì)節(jié)培訓(xùn)演示文稿-資料下載頁

【總結(jié)】怎樣的培訓(xùn)才有效？?信息溝通游戲怎樣的培訓(xùn)才有效？?不同學(xué)識和社會背景的人對同樣的信息必然會有截然不同的理解。?培訓(xùn)師必須了解這種不同，在盡量細(xì)分受眾的前提下，因材施教。服務(wù)禮儀細(xì)節(jié)演示文稿－－將細(xì)節(jié)做到完美此次交流的目標(biāo)?1、知道關(guān)注服務(wù)細(xì)節(jié)是一個人和一個企業(yè)追求卓越的表現(xiàn)，樹立為顧客服務(wù)的企業(yè)

2025-01-05 23:04

餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與程序演示培訓(xùn)-文庫吧在線文庫

餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與程序演示培訓(xùn)(完整版)

餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與程序演示培訓(xùn)(更新版)

餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與程序演示培訓(xùn)(專業(yè)版)

餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與程序演示培訓(xùn)(留存版)