餐飲區(qū)服務(wù)員任職標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)流程與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)(doc)-餐飲-資料下載頁
2025-08-07 18:10本頁面
【導(dǎo)讀】中國最大的管理資源中心。文件名服務(wù)員編號服務(wù)員頁次1/1. 步驟崗位肢體語言要求崗位服務(wù)語言職責(zé)&描述。1．服務(wù)人員應(yīng)保持微笑、和靄可親的面容，清新整。潔的容貌，男員工不留胡。須，勤剪鼻毛,女員工要?；瓓y，不準(zhǔn)濃妝艷抹。2．站姿：體現(xiàn)挺拔,抬頭。挺胸、收腹、提臀、梗頸，雙目平視，口微閉，面帶。微笑；雙腿平直，雙腳自。然分開與肩同寬，略呈。“V”字型，雙膝并攏,腳后跟靠緊.身體重心在。兩腳之間，雙臂自然下。垂；女員工雙手腹前交。叉，右手在上輕握滿左手。脫,上身正直，身體重心。稍稍向前，頭部端正，雙。目平視，肩部放松端平，擺動，幅度約35厘米,外開不超過30゜,身體前。傾,重心落在雙腳掌前。部,收腹提臀,由大腿帶。動小腿前進(jìn),腳尖略開,腳跟先接觸地面,雙腳內(nèi)。側(cè)成一條直線,步速約。120步/分,步幅30厘米/. 步,步伐要輕穩(wěn)嬌健。館的××號服務(wù)員，今。點的××菜已經(jīng)賣光。后上菜，切記不要將菜
【正文】 菜請慢用。 迎 客 引 客 入 座 拉 椅 讓 座 送茶水、 小毛巾 鋪餐巾、拆筷套 上 小 菜 點 酒 水 點菜開單 下 單 取 酒 水 上 菜 斟 酒 席間服務(wù) 結(jié) 帳 送 客 撤臺清理
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