【總結(jié)】酒店餐飲服務(wù)禮儀與標(biāo)準(zhǔn)目錄一、餐飲六大操作技能二、餐飲席間服務(wù)操作程序三、餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一、餐飲六大操作技能是指払盤、斟倒酒水、擺臺(tái)、餐巾折花、上菜、分菜六頃。餐飲六大技能操作(1)払盤的類別及用遞。払盤有木刺、金屬(如銀、鋁、丌銹鋼等),以及膠木制品。根據(jù)用遞又分為大、中、小三種觃
2025-01-14 05:42
【總結(jié)】標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)光流程黃州佳視醫(yī)眼鏡東門路店(康泰醫(yī)院旁)讓驗(yàn)光成為一種享受驗(yàn)光學(xué)的概論一、驗(yàn)光概念驗(yàn)光的目的:清晰、舒適、持久一、問(wèn)診1、有無(wú)戴鏡史2、舊鏡史①使用時(shí)間②使用情況配戴情況③原鏡的檢測(cè)注意事項(xiàng)①說(shuō)話語(yǔ)調(diào)盡量柔和,規(guī)范。②詢問(wèn)簡(jiǎn)明,措詞
2025-02-20 13:56
【總結(jié)】第一章餐飲服務(wù)程序?qū)W習(xí)目的:?掌握餐飲服務(wù)四個(gè)基本環(huán)節(jié)的內(nèi)容?正確表述和運(yùn)用各種餐飲形式的服務(wù)程序?熟悉并利用所學(xué)知識(shí)靈活機(jī)動(dòng)地為不同需求的客人提供服務(wù)第一節(jié)餐飲服務(wù)基本環(huán)節(jié)4、餐后結(jié)束工作3、就餐服務(wù)工作2、迎賓服務(wù)工作1、餐前準(zhǔn)備工作餐飲服務(wù)
2025-01-12 04:05
【總結(jié)】某大酒店餐飲部操作流程與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)職責(zé)01: 布置桌子(早餐) 1職責(zé)02: 擺放餐桌(午餐/正餐) 3職責(zé)03: 崗位方案/分配 4職責(zé)04: 貴賓和特殊客人 5職責(zé)05: 接受預(yù)訂 6職責(zé)06: 菜單 7職責(zé)07: 檢查環(huán)境 8職責(zé)08: 陳列報(bào)紙 9職責(zé)09: 領(lǐng)位臺(tái) 10職責(zé)10: 特色食品和無(wú)庫(kù)存食品
2025-07-14 19:56
【總結(jié)】餐飲管理主講:李田玲?問(wèn)題一:餐飲管理包括的內(nèi)容??問(wèn)題二:如何讓餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)獲取最大的利潤(rùn)?課程主要內(nèi)容餐廳(中\(zhòng)西)服務(wù)與管理菜單管理餐飲原材料管理廚房管理餐飲營(yíng)銷管理餐飲成本控制與管理宴會(huì)管理◆課程實(shí)質(zhì):《飯店餐飲管理》◆授課思路:服務(wù)
2025-01-18 10:19
【總結(jié)】第一章概述第一節(jié)餐飲概述一、餐飲服務(wù)與管理目標(biāo)(一)營(yíng)造怡人的進(jìn)餐環(huán)境天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632(二)供應(yīng)適口的菜點(diǎn)酒水百姓百味,適口為準(zhǔn)。天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632
2025-01-16 10:39
【總結(jié)】餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與程序一)中餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與程序01、接受預(yù)訂02、接待客人03、引領(lǐng)客人入座04、鋪席巾、筷子服務(wù)05、點(diǎn)菜服務(wù)06、小毛巾服務(wù)07、點(diǎn)酒水服務(wù)08、中國(guó)茶服務(wù)09、飲料服務(wù)10、斟酒服務(wù)11、白葡萄酒服務(wù)12、紅葡萄酒服務(wù)13、中國(guó)酒服務(wù)14、進(jìn)餐服務(wù)
2025-03-10 01:09
【總結(jié)】劉建敏醫(yī)療服務(wù)流程管理提要?前言?流程管理概述?醫(yī)療服務(wù)流程管理?六西格瑪流程管理在醫(yī)院中的應(yīng)用與實(shí)踐?醫(yī)療質(zhì)量流程管理新方法__臨床路徑前言?管理思想的創(chuàng)新不是獨(dú)立發(fā)展的,是建立在產(chǎn)業(yè)革命所提供的新技術(shù)基礎(chǔ)
2025-01-22 00:14
【總結(jié)】第一章餐飲服務(wù)程序?qū)W習(xí)目的:l掌握餐飲服務(wù)四個(gè)基本環(huán)節(jié)的內(nèi)容l正確表述和運(yùn)用各種餐飲形式的服務(wù)程序l熟悉并利用所學(xué)知識(shí)靈活機(jī)動(dòng)地為不同需求的客人提供服務(wù)第一章餐飲服務(wù)程序l第一節(jié)餐飲服務(wù)基本程序l第二節(jié)中餐服務(wù)程序l第三節(jié)西餐服務(wù)程序l第四節(jié)其他服務(wù)程序第一節(jié)餐飲服務(wù)基本環(huán)節(jié)4、餐后
【總結(jié)】第一章餐飲服務(wù)程序?qū)W習(xí)目的:?掌握餐飲服務(wù)四個(gè)基本環(huán)節(jié)的內(nèi)容?正確表述和運(yùn)用各種餐飲形式的服務(wù)程序?熟悉并利用所學(xué)知識(shí)靈活機(jī)動(dòng)地為不同需求的客人提供服務(wù)第一章餐飲服務(wù)程序?第一節(jié)餐飲服務(wù)基本程序?第二節(jié)中餐服務(wù)程序?第三節(jié)服務(wù)流程—突發(fā)事件,細(xì)節(jié)服務(wù)
2025-01-13 07:02
2025-01-12 04:06
【總結(jié)】流程分析、流程描述與流程再造內(nèi)容?流程及其重要性?如何分析及描述流程?如何衡量流程?流程再造與組織設(shè)計(jì)什么是流程?流程是為客戶創(chuàng)造價(jià)值的一系列行為的組合;?流程是由輸入而產(chǎn)生輸出的一系列行為、任務(wù)和決策;?流程是任何機(jī)構(gòu)的心臟,他為客戶創(chuàng)造和傳遞價(jià)值,并體現(xiàn)出創(chuàng)造和傳遞的實(shí)際過(guò)程;
2025-02-06 19:30
【總結(jié)】2023-03-31匯報(bào)人:******StandardofTelephoningCourtesy電話禮儀服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)2023-03-31目錄接聽(tīng)電話時(shí)的禮儀和禮貌1如何接聽(tīng)電話2如何轉(zhuǎn)接電話3如何進(jìn)行電話信息記錄4案例85如何撥打電話如何結(jié)束一個(gè)電話6如
2025-01-20 13:24
【總結(jié)】餐飲服務(wù)與管理第一章餐廳的概述一、餐廳的概念?知識(shí)要點(diǎn):(一)餐廳的定義(二)現(xiàn)代人對(duì)餐飲的需求(三)餐廳的種類及功能(一)、餐廳的定義今天的餐廳,是指在一定的場(chǎng)所公開(kāi)對(duì)普通大眾提供膳食、飲料及服務(wù)的經(jīng)營(yíng)性設(shè)施。具
2025-03-10 12:09
【總結(jié)】會(huì)議服務(wù)流程、標(biāo)準(zhǔn),Clicktoaddtitleinhere,4,1,3,結(jié)合實(shí)際,會(huì)議服務(wù)主要有以下幾方面:,VIP服務(wù),小型會(huì)議服務(wù),大/中型會(huì)議服務(wù),休息區(qū)服務(wù),Clicktoaddtitle...
2024-10-25 05:22