【總結(jié)】酒店培訓(xùn)資料第一章餐飲服務(wù)程序?qū)W習(xí)目的:?掌握餐飲服務(wù)四個(gè)基本環(huán)節(jié)的內(nèi)容?正確表述和運(yùn)用各種餐飲形式的服務(wù)程序?熟悉并利用所學(xué)知識靈活機(jī)動地為不同需求的客人提供服務(wù)第一章餐飲服務(wù)程序?第一節(jié)餐飲服務(wù)基本程序?第二節(jié)中餐服務(wù)程序?第三節(jié)西餐服務(wù)程序?第四節(jié)其他服務(wù)程序第一節(jié)
2025-01-11 05:48
【總結(jié)】完美WORD格式餐飲服務(wù)及單位食堂操作流程:熱食類加工流程圖蛋類采購調(diào)料類采購水產(chǎn)、肉、禽類采購豆制品采購蔬菜類采購刀工處理漲發(fā)干貨類采購清洗配菜清洗清洗刀工處理刀工處理
2025-04-07 22:29
【總結(jié)】客戶進(jìn)店服務(wù)流程客戶進(jìn)店服務(wù)流程進(jìn)店銷售流程MTCMBAsupervisortraining什么是流程?進(jìn)店銷售流程MTCMBAsupervisortraining我們先看看水煮魚的流程!進(jìn)店銷售流程MTCMBAsupervisortraining準(zhǔn)備蔥,姜,蒜豆芽,香菜進(jìn)店銷售流程MTCMBAsupervisortraining
2025-01-30 15:53
【總結(jié)】第一章餐飲服務(wù)程序?qū)W習(xí)目的:l掌握餐飲服務(wù)四個(gè)基本環(huán)節(jié)的內(nèi)容l正確表述和運(yùn)用各種餐飲形式的服務(wù)程序l熟悉并利用所學(xué)知識靈活機(jī)動地為不同需求的客人提供服務(wù)第一章餐飲服務(wù)程序l第一節(jié)餐飲服務(wù)基本程序l第二節(jié)中餐服務(wù)程序l第三節(jié)西餐服務(wù)程序l第四節(jié)其他服務(wù)程序第一節(jié)餐飲服務(wù)基本環(huán)節(jié)4、餐后
2025-01-12 04:01
【總結(jié)】常德旅游學(xué)校陳文專地陪服務(wù)規(guī)程之———接站服務(wù)教材分析教材分析接站服務(wù)是湖南省國家導(dǎo)游資格考試推薦教材《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》第四章第二節(jié)“地陪服務(wù)規(guī)程“的內(nèi)容。計(jì)劃一課時(shí)授課時(shí)間。接站服務(wù)是地陪向旅游團(tuán)隊(duì)提供服務(wù)的開始,關(guān)系到地陪形象和后續(xù)工作能否順
2025-03-01 14:00
【總結(jié)】需求分析1需求冰山理論思考:在采購的過程中,顧客很清楚自己的需求嗎??顯性需求客戶知道而且愿意說出來的需求?隱性需求客戶知道但不愿意說出來,或并不自知但內(nèi)在需要的需求激發(fā)需求——需求是需要銷售人員去激發(fā)的,比如說:連帶銷售的方式。
2025-02-11 20:07
【總結(jié)】第一篇:酒店餐飲包間服務(wù)流程 酒店餐飲包間服務(wù)流程 ①.中式宴席是采用圓臺布置,臺與臺之間距離要適當(dāng),以便客人行走②.鋪臺要平整,折線十字要取中,四面垂直,臺布要均勻③.(約一指寬)接著上湯碗,放...
2024-10-29 06:05
【總結(jié)】第一篇:酒店餐飲服務(wù)流程規(guī)范 酒店餐飲服務(wù)流程規(guī)范 、問候客人:當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時(shí),要微笑地問候客人,知道客人姓名和職務(wù)的...
2024-11-03 22:06
【總結(jié)】第一章餐飲服務(wù)程序?qū)W習(xí)目的:?掌握餐飲服務(wù)四個(gè)基本環(huán)節(jié)的內(nèi)容?正確表述和運(yùn)用各種餐飲形式的服務(wù)程序?熟悉并利用所學(xué)知識靈活機(jī)動地為不同需求的客人提供服務(wù)第一章餐飲服務(wù)程序?第一節(jié)餐飲服務(wù)基本程序?第二節(jié)中餐服務(wù)程序?第三節(jié)西餐服務(wù)程序?第四節(jié)其
2025-05-12 13:45
【總結(jié)】餐飲異物控制培訓(xùn)一、原材料驗(yàn)收:1、驗(yàn)收貨物實(shí)行三方檢驗(yàn),即:廚師長、數(shù)量核準(zhǔn)員、庫管員三方共同就原材料的質(zhì)量、數(shù)量和品種進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收;2、對于包裝好的原材料要求打包、打散檢驗(yàn),外包裝物品要妥善處理好;3、對于直觀上就能發(fā)現(xiàn)異物存在的原材料堅(jiān)決退貨;
2025-01-07 07:14
【總結(jié)】編制:山海宴大酒店1店日期:2012-8-1029/32目錄第一節(jié)餐前準(zhǔn)備 1一、環(huán)境準(zhǔn)備 1二、檢查、清洗、擦亮服務(wù)用具 1三、檢查設(shè)備設(shè)施 1四、準(zhǔn)備餐具用具 2五、準(zhǔn)備物料 2六、擺臺 3第二節(jié)餐中服務(wù) 3一、服務(wù)禮儀 3二、引客入座 5三、點(diǎn)菜 6
【總結(jié)】餐飲異物控制培訓(xùn)一、原材料驗(yàn)收:1、驗(yàn)收貨物實(shí)行三方檢驗(yàn),即:廚師長、數(shù)量核準(zhǔn)員、庫管員三方共同就原材料的質(zhì)量、數(shù)量和品種進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收;2、對于包裝好的原材料要求打包、打散檢驗(yàn),外包裝物品要妥善處理好;3、對于直觀上就能發(fā)現(xiàn)異物存在的原材料堅(jiān)決退貨;4、原材料要放在指定的區(qū)域內(nèi),原材料
2025-08-23 21:02
【總結(jié)】\:山海宴大酒店1店日期:2020-8-10\\目錄第一節(jié)餐前準(zhǔn)備.............................................1一、環(huán)境準(zhǔn)備.............................................................1
2024-10-19 11:43
【總結(jié)】服務(wù)工作流程標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)具體實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)Greettheguest問候客人1.當(dāng)客人到達(dá)餐廳門口的時(shí)候,從迎賓臺主動走出面向客人問好2.歡迎客人。3.確定客人用餐人數(shù)。4.在客人就座之后在預(yù)約登記冊上作記錄l所有的客人都應(yīng)該在15秒之內(nèi)受到我們的關(guān)注以及問候。l如果是熟悉的顧客稱呼客人的名字,如果不知道客人的名字,詢問客人以便做好座位紀(jì)
2025-04-18 02:58
【總結(jié)】專業(yè)化銷售流程之促成·2023年9月第一版·2?促成的含義?促成的時(shí)機(jī)?促成的動作?促成的技巧課程大綱3促成的含義尋找準(zhǔn)主顧專業(yè)化銷售流程促成是成交面談中最重要的一環(huán),是幫助及鼓勵(lì)客戶做出購買決定,并協(xié)助其完成相關(guān)投保手續(xù)的過程。
2025-02-21 21:11