優(yōu)秀餐飲員工培訓(xùn)管理-資料下載頁
2025-02-22 11:33本頁面
【正文】 目標技巧 部門工作目標設(shè)定 管理者工作目標設(shè)定 員工工作目標設(shè)定3 考核標準設(shè)定4 目標計劃書制定與時間管理5 工作檢查與控制6 績效考核與考核面談1 溝通的內(nèi) 容 與目的2 常用溝通 渠 道與 溝 通方式3 公文寫作 與 應(yīng)用4 有效會議5 有效溝通6 卓越演講技能1 團隊建設(shè)2 領(lǐng)導(dǎo)方式選擇與領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格3 人際關(guān)系分析與人際關(guān)系建設(shè)4 有效授權(quán)5 員工激勵1 優(yōu)秀員工招 聘 面 視技巧2 職業(yè)生涯與 員 工 培訓(xùn)3 問題員工輔導(dǎo)4 部門經(jīng)理承 擔(dān) 的 其它 人 事 責(zé)任規(guī)劃者 管理者 溝通者 團隊領(lǐng)袖 教練員管理者角色定位與職業(yè)經(jīng)理塑造2023/3/12 62 重點課程項目：渠道培訓(xùn) 2023/3/12 63 課程開發(fā) 一、開發(fā)內(nèi)容： 課程大綱、講師手冊、練習(xí)手冊、學(xué)員手冊、 演示文件五個部分（見案例） 二、開發(fā)順序： 課程大綱、講師手冊、練習(xí)手冊、學(xué)員手冊、 演示文件 三、開發(fā)方式： 外協(xié)為主、聯(lián)合開發(fā) 2023/3/12 64 ? “企業(yè)運作的密和膠 —— 有效溝通” ? 課程目的： 運用良好的溝通技巧，在企業(yè)的運作中能達成良好的人 ? 際關(guān)系 ,明確信息的傳遞渠道，提高人員士氣和員工工作 ? 效率，并建立客戶關(guān)系。 ? 適合對象： 基層主管 ? 課程綱要： ? 明確個人的工作職責(zé)及完成方法 ? 有效溝通的特點及定義 ? 有效溝通達成的收益 ? 有效溝通的特征，行為與個性的語言運用差別 ? 積極聆聽技巧 ? 打破溝通障礙的技巧 ? 保持標準與反饋 ? 當(dāng)你的雇員有偏差時，如何面對他（她） 課程設(shè)置分析 人員來源： 素質(zhì)標準： 負責(zé)課程： 管理方法： 內(nèi)部講師隊伍建設(shè) 2023/3/12 66 培訓(xùn)經(jīng)費管理 培訓(xùn)經(jīng)費提取方法： 工資總額的一定比例 利潤總額的一定比例 營業(yè)額的一定比例 人均不少于多少經(jīng)費 每人每年不少于多少課時 根據(jù)年度培訓(xùn)計劃 根據(jù)項目提取 2023/3/12 67 培訓(xùn)經(jīng)費管理 培訓(xùn)經(jīng)費使用方式： 各種培訓(xùn)的比例 培訓(xùn)中心與各大部門的比例 培訓(xùn)經(jīng)費使用的管理方式 2023/3/12 68 一、培訓(xùn)中心： 獨立培訓(xùn)教室、內(nèi)部培訓(xùn)中心、外部授 權(quán)培訓(xùn)中心； 二、培訓(xùn)設(shè)備： 三、人員配備： 培訓(xùn)設(shè)施建設(shè)與管理 2023/3/12 69 培訓(xùn)信息體系建設(shè) 一、員工技能與學(xué)習(xí)檔案 二、技能體系、課程體系、講師隊伍檔案等 三、網(wǎng)上培訓(xùn)項目等 四、要與人力資源信息管理系統(tǒng)結(jié)合 2023/3/12 70 第七部分： 日常營運管理 2023/3/12 71 日常營運管理內(nèi)容 培訓(xùn)需求分析 培訓(xùn)計劃制訂 培訓(xùn)評估 培訓(xùn)工作流程分析 2023/3/12 72 培訓(xùn)需求調(diào)查與分析 一、為什么做需求調(diào)查： 二、調(diào)查什么： 三、向誰調(diào)查： 四、怎樣調(diào)查： 2023/3/12 73 培訓(xùn)計劃制定 一、抓住重點，獲取承諾： 二、開發(fā)資源，填補缺口： 三、制定年度計劃： 四、使常規(guī)培訓(xùn)項目增加，臨時性項目盡量減少。 2023/3/12 74 培訓(xùn)實施 一、培訓(xùn)講師的資格認定： 二、培訓(xùn)課程質(zhì)量評估： 三、學(xué)員培訓(xùn)程序的標準化： 四、有效利用內(nèi)外部資源： 2023/3/12 75 培訓(xùn)評估 一、評估的意義： 確認培訓(xùn)效果和培訓(xùn)投入的投資收益 二、評估種類：責(zé)任評估與績效評估 三、評估層次與方法： 四、評估的原則： 2023/3/12 76 培訓(xùn)工作流程化與標準化 一、專項流程與支持流程 二、流程、標準與表單 三、常用培訓(xùn)管理流程： 培訓(xùn)管理主流程、需求調(diào)查、課程開發(fā)、 講師選拔與培養(yǎng)、各專項培訓(xùn)項目組織流程 2023/3/12 77 培訓(xùn)體系 方法體系 制度體系 內(nèi)容體系 2023/3/12 78 謝 謝 :47:5113:4713::47 13:4713:47::47:51 2023年 3月 12日星期日 1時 47分 51秒
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