【導讀】中央財政支持高等職業(yè)學校專業(yè)建設項目。河北旅游職業(yè)學院。二零一一年十一月。（一）完善校企雙主體育人模式，深化“一感知二互訓三上團、導生制、實。，積極組織專業(yè)技能訓練和比賽.............23. “校中店”、“店中?！苯ㄔO，在教學中開展經營，在經營中實施。，采用實時錄像等手段搭建導游現場與課堂教。、多方位的教學手段改革，提高學生自主學習能力，推進終身。、行業(yè)協會、學生及家長、研究機構等共同參與的第

　　

【正文】 伍，參加國家、省市組織的各項導游比賽。 （ 三 ） 實訓與導游過程對接， 積極建設校內外實訓基地 “校中店”、“店中?！苯ㄔO，在教學中開展經營，在經營中實施教學 校企共建校中店 —— 旅苑旅行社，將旅苑旅行社經營業(yè)務擴充為組織國內旅游和入境旅游。建立良好的現代企業(yè)運 行管理機制，兩個校中店全部按照企業(yè)運營方式開展業(yè)務活動，使學生接觸到企業(yè)真實工作任務，在完成企業(yè)真實工作任務的同時學習導游專業(yè)知識。在木蘭圍場、承德關帝廟等旅游企業(yè)建立店中校，使學生在接受企業(yè)實訓的同時，加深對理論知識的理解。建設完善校企合作章程，及其他規(guī)章制度，形成良好運行模式。 ，校企共建校內實訓室 校企共同建設 旅苑旅行社、 模擬導游 實訓室和導游綜合實訓室 。引入 北方旅行社等知名企業(yè) 經營理念、工作流程及企業(yè)文化，吸收企業(yè)資金和先進經驗，充分利用 承德市 行業(yè)企業(yè)專家的人力資源優(yōu)勢， 建設集 教學、培訓、職業(yè)技能鑒定和社會服務等功能于一 體的開放型、多功能、情景式實訓基地， 采用現代化技術打造仿真或全真式 實訓 環(huán)境。根據企業(yè)的要求組織實訓項目，邀請企業(yè)專家參與編制實訓標準，對實訓進行指導，校企聯合組織實訓。 表 6 實訓室建設計劃 實訓室 功能 主要硬件設備 建設內容 面向課程名稱 模 擬 導游室 熟悉景區(qū)線路、建筑布局、模擬導游講解 三通道投影立體播放系統(tǒng)、網絡連接與控制系統(tǒng)、立體聲音響擴播系統(tǒng) 系統(tǒng)改造升級、開發(fā)新景區(qū)資源 導游業(yè)務、模擬導游 旅 行 社實訓室 產品采購、設計線路、產品營銷 仿真旅游管 理崗位實務實訓系統(tǒng)、投影儀 硬件改造、設計特色線路、加強外聯銷售 旅行社業(yè)務 中央財政支持高等職業(yè)學校專業(yè)建設 項目 導 游 綜合 實 訓室 熟悉河北省經典旅游線路、民俗風貌、模擬導游講解 多媒體演示系統(tǒng)、觸PDA(掌上電腦 )控制器、投影沙盤、民族服裝、民俗風物 擴建、升級 導游基礎、導游業(yè)務、模擬導游、導游綜合技能、歷史文化等 合作 型校外實踐教學基地建設 鞏固和拓展校外實習實訓網絡。在保持好避暑山莊與周圍寺廟管理委員會、木蘭圍場旅游開發(fā)公司 等校企合作順利，實訓效果良好的校外實踐教學基地的同時， 新增 15 個景區(qū)類、 旅游購物類、 旅行社類、酒店類校外實踐教學基地，與行業(yè)共同探索人才培養(yǎng)的合作機制。滿足所有學生半年以上頂崗實習的需要和全部實踐教學、實境式教學的需要。 表 7 新建校外實踐教學基地計劃表 序號 基地名稱 類別 主要實訓項目 1 秦皇島山海關景區(qū) 景區(qū)類 人文景觀 古代城防導游實踐教學、頂崗實習 2 秦皇島老龍頭景區(qū) 景區(qū)類 人文景觀 古代城防導游實踐教學 3 秦皇島姜女廟景區(qū) 景區(qū)類 人文景觀 導游實踐教學 4 承德雙塔山森林公園 景區(qū)類 自然景觀、人文景觀 丹霞地貌景觀講解、道教文化講解教學 5 盛華 大酒店 旅游飯店類 賓館接待 定崗實習、畢業(yè)實習 6 九名軒 旅游購物類 特色產品銷售 旅游紀念品知識、旅游購物技巧 7 承德文化教育 旅行社 旅行社類 旅行社業(yè)務 接待、導游服務；頂崗實習、畢業(yè)實習 8 承德當代國際旅行社 旅行社類 旅行社業(yè)務 導游服務；頂崗實習； 9 承德天和國際旅行社 旅行社類 旅行社業(yè)務 導游服務；頂崗實習； 10 承德國際旅行社有限責任公司 旅行社類 旅行社業(yè)務 導游服務；頂崗實習； 11 承德和平國際旅游有限責任公司 旅行社類 旅行社業(yè)務 導游服務 、頂崗實習 12 承德盛大國際旅行社 旅行社類 旅行社業(yè)務 導游服務；頂崗實習 13 承德市運通旅行社 旅行社類 旅行社業(yè)務 計調、接待、營銷見習；導游服務；畢業(yè)實習 中央財政支持高等職業(yè)學校專業(yè)建設 項目 14 承德宏基旅行社 旅行社類 旅行社業(yè)務 導游服務、頂崗實習； 15 承德市昊月旅行社 旅行社類 旅行社業(yè)務 計調、接待、營銷見習；導游服務；畢業(yè)實習 項目對應導游項目， 大力推進實境式教學 充分發(fā)揮承德及周邊區(qū)域旅游資源優(yōu)勢，將專業(yè)教學課堂延展至避暑山莊等景區(qū)、旅行色、旅游購物中心、酒店等導游工作一線；充分發(fā)揮區(qū)域 旅游企業(yè)資源優(yōu)勢和人才優(yōu)勢，聘任 行業(yè)專家和優(yōu)秀員工擔任客 座教授和實訓指導教師，校企共同開展教學設計，校企聯合實施實踐教學。 在企業(yè)的指導下，有計劃的開展目的性明確的導游實訓和頂崗實習。課程內實踐教學的安排要符合人才培養(yǎng)的需要和相關課程標準，求質量不求數量，求效果不求形式，使實訓真正符合導游工作的需求，頂崗實習真正起到培養(yǎng)學生相關職業(yè)能力的需要。積極開展學生課余時間的實訓工作，充分利用節(jié)假日、暑假旅游高峰，組織學生自主開展實訓，明確實訓要求、實訓時間、實訓質量，健全監(jiān)督檢查 制度。 實訓室突出學生技能 培養(yǎng) ，進行相應實訓課程的開發(fā)和建設。完善實訓基地的運行與管理模式和 實習標準 及 實訓指 導手冊的開發(fā)。完善和創(chuàng)新校內實訓基地教學運行模式，規(guī)范校內生 產性實訓，制定管理規(guī)定、運行辦法和考核辦法，開發(fā)制訂 實習標準、實訓教材、實訓指導手冊、技能試題庫和實訓考核標準等，開展實訓教學改革研究與實踐，建成保障工學結合要求的實訓基地配套管理體系，形成適應 導游 專業(yè)特點的長效運行機制。 （ 四 ） 采用現代化手段， 積極推進教學 模式 改革 ，采用實時錄像等手段搭建導游現 場與課堂教學的橋梁 建立優(yōu)秀導游員導游全程錄像庫，涵蓋接團準備、接團服務、入住服務、生活服務、講解服務、送團服務等導游全程服務內容，以及門市接待、咨詢、推銷中央財政支持高等職業(yè)學校專業(yè)建設 項目 產品、計調服務、出入境服務等導游相關服務工作；完善突發(fā)事件處理視頻庫；建立學生景點導游視頻資料集及教師景點導游視頻集。 采取校企合作聯合開發(fā)的方式，建立數字模擬導游資源庫，資源庫涵蓋 以京津冀為主的北方地區(qū) 主 要景區(qū)景點；完善學生自主學習用景區(qū)視頻講解短片媒體庫，并將媒體庫上網，方便學生編寫導游詞和進行講解練習。 現代技術手段，建設數字模擬導游實訓室 數字導游模擬實訓室采用最先進的視頻撲捉合成技術，可以將學生的模擬導游過程與視頻旅游資源背景融合，以求得真實導游效果，完成虛擬導游流程。同時采用雙視頻對比播放效果，反映學生、專業(yè)教師、社會資深導游景點導游的不同， 以利學生取長補短 。 、多方位的教學手段改革 ，提高學生自主學習能力，推進終身學習 在課堂教學中積極采用案例教學、情境教學等教學方法，利用數字教學資源，模擬真實工作任務開展教學，充分利用承德區(qū)域資源優(yōu)勢，大力推行實境式教學，使學生在景區(qū)等真實的環(huán)境中感受和學 習導游工作。通過企業(yè)文化進校園、名導進課堂、組織與專業(yè)相結合的學生活動等方式多途徑、多渠道培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)，打造優(yōu)秀的校園文化和導游人意識。對操作性強的課程，如模擬導游、導游業(yè)務等課程，通過 自主學習、小組學習、 導游實地見習、實訓室仿真實訓、企業(yè)選派技能指導老師、校企合作的頂崗實習等方式提升學生操作技能。 提高學生自主學習能力，推進終身學習觀念的形成。 （ 五 ） 教師對接導游員， 建設 “雙師” 教學團隊 確定 1 名 校內 專業(yè)帶頭人培養(yǎng)對象，通過赴國內外相關大學或企業(yè)進修、到國內知名旅游企業(yè)掛職鍛煉等 途徑，提高其人才培養(yǎng)方案制定、科研等方面能力。通過培養(yǎng)使專業(yè)帶頭人成為具有創(chuàng)新能力強、業(yè)務水平高、知識結構合理的業(yè)內專家，并主持 12 項導游專業(yè)相關科研課題，能夠帶動整個教師隊伍和專業(yè)教學中央財政支持高等職業(yè)學校專業(yè)建設 項目 的發(fā)展。 培養(yǎng) 4 名 具有講師以上職稱的專業(yè)教師為骨干教師。按照專業(yè)發(fā)展需要，選派教師到相關大學進修、短期培訓；選派教師到旅游企業(yè)進行掛職鍛煉半年。通過學習和培訓，每位骨干教師需承擔 1 門專業(yè)課建設，主持 1 項科研課題，每年發(fā)表 12 篇論文，指導 1 名青年教師，參與 3 次以上對外技術服務。通過以上途徑提高教師的專業(yè) 水平和實踐能力。形成一支技能水平高、研發(fā)能力強的骨干教師隊伍。 建立專任教師定期到企業(yè)掛職鍛煉機制。建設期內，安排專業(yè)教師輪流到承德知名的旅行社和旅游景區(qū)景點等旅游企業(yè)進行掛職鍛煉，每名教師在企業(yè)掛職鍛煉時間不低于半年（一個學期）；同時要求所有專業(yè)教師每年有一個月到企業(yè)或生產服務一線實踐，要求專任教師在學生頂崗實習期間到企業(yè)與企業(yè)人員合作共同指導學生。通過掛職鍛煉，每位專任教師需能夠獨立指導學生實踐教學，發(fā)表與實踐教學相關論文 1 篇。建設期內，要求大部分專任教師獲得相關雙師資格證書，達 到雙師素質要求，實現“雙師型”教師比例達到 85%的目標。 學校將資深導游、旅游企業(yè)高管等行業(yè)專家聘請為兼職教師， 確定 1 名企業(yè)專業(yè)帶頭人， 發(fā)揮其技術專長和旅游業(yè)界的影響力，促進專業(yè)建設。兼職教師參與人才培養(yǎng)方案制定、優(yōu)質核心課程建設、教材編審，重點承擔主要專業(yè)課程和頂崗實習的教學任務。定期開展校企間教學研討和教學經驗交流，完善專業(yè)教師的企業(yè)（行業(yè)專家）評價和企業(yè)兼職教師的學校（學生）評價制度，及時進行信息反饋。在現有基礎上，再吸納 6 名業(yè)內資深專家為兼職教師，使兼職教師達到15 人，專兼 職教師比例達到 1： 1。 表 8 專業(yè)帶頭人與骨干教師培養(yǎng) 培養(yǎng) 類型 培養(yǎng) 對象 職務 / 職稱 職業(yè) 資格 承擔 課程 培養(yǎng) 時間 培養(yǎng) 方式 中央財政支持高等職業(yè)學校專業(yè)建設 項目 （ 六 ） 深入開展以第三方評價為主體的評價制度改革 、行業(yè)協會、學生及家長、研究機構等共同參與的第三方人才培養(yǎng)質量評價制度 組建以省市旅游局牽頭，旅游協會、學生及家長等共同參與的第三方評價機構，由第三方制定人才培 養(yǎng)質量評價方案，組織評價，及時向學校做好信息反饋，科學合理的做好人才培養(yǎng)方案的修改，切實保障學校 人才培養(yǎng) 與社會需求的 一致 ， 提高人才培養(yǎng)的適應度和質量。 校內完善由學校督導、系部督導和學生信息反饋員等構成的質量監(jiān)控體系。學院教學督導處對系教學工作進行監(jiān)督、檢查、評估； 系教學督導小組負責本系的教學進行實時督導，建立課堂教學質量評價體系 ， 以實現教學實施的過程監(jiān)控，建設實習管理監(jiān)控系統(tǒng)，以實現頂崗實習期間的校企聯合監(jiān)控。 將學生學習信息、教師教學信息、管理人員工作信息采用現代化手段收 集整理，作為調整專業(yè)結構、制度設計、辦學成本核算的科學依據。 專業(yè)帶頭人 田 瑩 副教授 、導游 服 務 教研室主任 中級導游員、出境領隊、 國家導游員 考試考評員 導游基礎、導游業(yè)務、模擬導游 20202020年 國內外進修、培訓 、 旅游企業(yè)掛職鍛煉 骨干教師 楊連學 副教授 、旅行 社 教 研室主任 中級導游員 模擬導游、 民俗文化 20202020年 國內學習、培 訓 王 敏 副教授 中級導游員、國家導游 員考試考評員 導游基礎、 導游業(yè)務、模擬導游 20202020年 旅游企業(yè) 掛職鍛煉 、 國內學習、培訓 姚雪峰 副教授 旅行社經 理資格證 旅游地理、導游與旅游 審美 20202020年 國內學習、旅游企業(yè)掛 職鍛煉 田莉 副教授 禮儀培訓師 導游綜合 技能、旅游禮儀 20202020年 國內學習、培 訓 中央財政支持高等職業(yè)學校專業(yè)建設 項目 工學結合課程全部采用過程評價與結果評價相結合的評價方式，采取專業(yè)能力、社會能力、方法能力共同考核的方式，全面考核學生的職業(yè)能力，將考核評價貫穿在各個學期；及時做好信息收集與整理，在數據分析的基礎上科學合理的進行人才培養(yǎng)方案調整、課程設計改革等工作。 做好畢業(yè)生跟蹤調查，建立畢業(yè)生檔案和企業(yè)信息反饋資料庫。將畢業(yè)生就業(yè)率、就業(yè)質量、企業(yè)滿意度、創(chuàng)業(yè)成效 等方面作為衡量人才培養(yǎng)質量的重要指標，對畢業(yè)生畢業(yè)后至少五年進行職業(yè)生涯發(fā)展進行持續(xù)的追蹤與評價。聘請第三方機構、企業(yè)和學生家長對我院學生的就業(yè)能力和質量進行評價，并定期向社會發(fā)布年度報告。 （ 七 ） 學校教育對接國際， 積極開展國際交流與合作 在原有已簽署合作協議院?；A上，深入開展國際交流，深化實質性的合作交流，進一步擴大合作院校的范圍與數量。進一步探討在合作辦學、教材開發(fā)、專業(yè)建設、旅游文化推介等方面的廣泛合作，引進國外先進的職業(yè)教育理念、教學經驗，與國外高校進行專業(yè) 設置、教學計劃、課程設置的溝通與交流，提高本專業(yè)的辦學能力。 共同開發(fā)專業(yè)課程，編寫專業(yè)教材，引進先進的教學方法。 學 團隊的國際交流，開闊視野，更新教育觀念 建立與國外院?；ヅ山處煓C制。組織教師赴國外合作高校和職業(yè)教育先進國家和地區(qū)培訓學習，開拓其國際視野，更新職業(yè)教育理念，為教師業(yè)務能力提高開辟新的培訓途徑。派遣專業(yè)帶頭人、骨干教師到合作院校進修； 聘請 57 名海外文教專家來校任教，聘請 23 名海外專業(yè)學者來校訪問講學。 （ 八 ） 校園文化對接企業(yè)文化 ， 全面 提高學生綜合素質 在校園文化與企業(yè)文化對接過程 中 ， 以學校 文化 為主體 、 以