【總結(jié)】LOGOccYOURSITEHEREcYOURSITEHEREcYOURSITEHEREcYOURSITEHERE第一講前廳經(jīng)營(yíng)管理的發(fā)展趨勢(shì)一、一職多能,人盡其才?一職多能既可以精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu);也可以培養(yǎng)人才,激勵(lì)員工;可提高酒店的整體服務(wù)水平。?大部分酒店的前臺(tái)都會(huì)將接待與收銀的工作合并
2025-01-11 11:13
【總結(jié)】第一篇:飯店前廳與客房管理 目錄 一、前言...........?.2二、銷(xiāo)售人員素質(zhì)要求................2三、銷(xiāo)售的技巧...............3(一)報(bào)價(jià)技巧.........
2024-10-28 21:23
【總結(jié)】模塊三前廳其它業(yè)務(wù)流程課堂教學(xué)目標(biāo):掌握前廳系類(lèi)服務(wù)內(nèi)容和要求;認(rèn)識(shí)“金鑰匙”服務(wù)及理念;了解前廳各項(xiàng)服務(wù)的基本規(guī)程及各項(xiàng)服務(wù)的技能要求;進(jìn)一步認(rèn)識(shí)前廳部在飯店中的作用?!景咐龑?dǎo)入】客人要游覽長(zhǎng)城一個(gè)星期天,北京某賓館服務(wù)臺(tái)問(wèn)訊處,一位英國(guó)來(lái)華的喬治先生,在問(wèn)訊臺(tái)前
2025-01-25 18:40
2025-01-25 18:29
【總結(jié)】模塊九客房服務(wù)與優(yōu)質(zhì)管理課堂教學(xué)目標(biāo):掌握客房系列服務(wù)內(nèi)容和要求;理解客房服務(wù)質(zhì)量的基本理念;了解客房服務(wù)的基本規(guī)程;進(jìn)一步認(rèn)識(shí)客房部在飯店中的作用。【案例導(dǎo)入】一天,客房服務(wù)員小李正在清潔客房。當(dāng)她打開(kāi)毛毯,發(fā)現(xiàn)客人枕過(guò)的兩個(gè)枕頭中間有一道折痕。小李想可能是客人嫌枕頭矮,把兩個(gè)摞在一起對(duì)折
2025-01-25 18:23
【總結(jié)】現(xiàn)代飯店管理緒言一、什么是現(xiàn)代飯店管理?飯店是一個(gè)以提供服務(wù)為主的綜合性服務(wù)企業(yè)。飯店是指能夠接待賓客,為旅客提供住宿、飲食、購(gòu)物、娛樂(lè)和其他服務(wù)的綜合性服務(wù)性的企業(yè)。飯店從本質(zhì)上講生產(chǎn)和銷(xiāo)售的只是一個(gè)產(chǎn)品——服務(wù)。飯店是一種服務(wù)性行業(yè),它所提供的產(chǎn)品是服務(wù)。管好一家飯店并不難,難就難在經(jīng)營(yíng)好一家飯店。本課程
2025-01-05 02:32
【總結(jié)】客房設(shè)備、布草的選擇與管理第七章客房設(shè)備、布草的選擇與管理?課堂教學(xué)目標(biāo):了解客房設(shè)備用品管理的意義、任務(wù)和基本方法;掌握客房設(shè)備選擇、使用、保養(yǎng)以及客房布草和客房日用品的有效管理方法。2.客房環(huán)境質(zhì)量。其主要是指客房設(shè)施設(shè)備的布局和裝飾美化、客房的采光、照明、通風(fēng)、溫濕
2025-01-24 09:00
【總結(jié)】現(xiàn)代酒店前廳管理大綱前廳部概述前廳部部位組成及職責(zé)概述前廳部人力資源管理前廳部與酒店其他各部門(mén)之間的關(guān)系前廳部的建設(shè)和發(fā)展趨勢(shì)課堂教學(xué)目標(biāo):(可以再改一下內(nèi)容)掌握前廳部系類(lèi)服務(wù)內(nèi)容和要求;認(rèn)
2025-01-05 02:09
【總結(jié)】第一篇:飯店前廳客房服務(wù)與管理案例 前廳與客房管理案例分析 例1凌晨?jī)牲c(diǎn),一位女士來(lái)電要求轉(zhuǎn)接1216號(hào)房,話(huà)務(wù)員立即轉(zhuǎn)接。第二天上午9時(shí)許,大堂副理小王接到1216房周小姐的投訴電話(huà),說(shuō)昨晚的來(lái)...
2025-10-08 19:53
【總結(jié)】第一篇:飯店前廳客房服務(wù)與管理名詞 名詞解釋?zhuān)? 前廳部(在書(shū)上) :是指營(yíng)業(yè)收入總額與成本總額相等時(shí)的商品銷(xiāo)售量。 :是當(dāng)前廳計(jì)算機(jī)系統(tǒng)記錄的房態(tài)與客房部查證的房態(tài)不一致的時(shí)候。 :為了方便...
2024-11-03 22:10
【總結(jié)】第3章前廳部客房銷(xiāo)售服務(wù)第3章飯店前廳客房銷(xiāo)售管理?第一節(jié)客房的狀態(tài)?第二節(jié)客人入住登記?第三節(jié)前臺(tái)分房及銷(xiāo)售技巧?第四節(jié)前臺(tái)客帳管理?第五節(jié)前臺(tái)客史檔案的建立與管理學(xué)習(xí)目標(biāo):?
2025-01-25 18:30
【總結(jié)】第一章前廳部概述?學(xué)習(xí)目標(biāo)??、任務(wù)與業(yè)務(wù)特點(diǎn)??學(xué)習(xí)目標(biāo)了解我國(guó)飯店業(yè)的發(fā)展,飯店的類(lèi)型和等級(jí)熟悉前廳部的任務(wù)及業(yè)務(wù)特點(diǎn)熟悉前廳部的組織結(jié)構(gòu)及前廳部人員的素質(zhì)要求了解前廳的環(huán)境布局及美化要求了解前廳的服務(wù)方式的發(fā)展趨勢(shì)飯店業(yè)概述一般
2025-01-22 05:39
【總結(jié)】第四章飯店業(yè)務(wù)管理【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.了解飯店業(yè)務(wù)決策和飯店部門(mén)業(yè)務(wù)的構(gòu)成2.熟悉和掌握飯店前廳業(yè)務(wù)管理3.熟悉和掌握飯店客房業(yè)務(wù)管理4.熟悉和掌握飯店餐飲業(yè)務(wù)管理5.熟悉飯店現(xiàn)場(chǎng)管理的作用6.了解飯店現(xiàn)場(chǎng)管理的主要形式?第一節(jié)飯店管理的業(yè)務(wù)構(gòu)成?第二節(jié)飯店業(yè)務(wù)運(yùn)行與管
2025-01-25 18:22
【總結(jié)】【學(xué)習(xí)目的】?1、了解酒店?duì)I銷(xiāo)的基本概念及特點(diǎn)?2、掌握酒店的銷(xiāo)售渠道和基本營(yíng)銷(xiāo)組合策略?3、熟悉酒店最新的營(yíng)銷(xiāo)理念和模式【學(xué)習(xí)要求】?1、要求學(xué)生能夠?qū)⒊R?guī)的營(yíng)銷(xiāo)組合策略引入到酒店管理中來(lái);?2、要求學(xué)生能夠利用網(wǎng)絡(luò)收集最新的營(yíng)銷(xiāo)理念和方法?!緦W(xué)習(xí)內(nèi)容】?1、酒店?duì)I銷(xiāo)概述?2、酒店?duì)I銷(xiāo)組合策略(難點(diǎn))
2025-01-25 18:35
【總結(jié)】第一篇:淺談飯店前廳環(huán)境設(shè)計(jì)與管理 海南大學(xué) 學(xué)院:旅游學(xué)院姓名:孔玉 學(xué)號(hào);20120962320116題目:淺談飯店前廳環(huán)境的設(shè)計(jì)及管理指導(dǎo)老師:崔韶華老師完成日期:2015年6月19日 ...
2025-10-08 18:03