[精選]前廳服務(wù)于管理第二章-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第二章、前廳預(yù)定業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)目標(biāo)：掌握客房預(yù)訂的基本內(nèi)容能熟練的進(jìn)行訂房業(yè)務(wù)的操作了解客房預(yù)訂的基本程序第一節(jié)、預(yù)訂業(yè)務(wù)知識(shí)一、為什么要預(yù)訂1、使客人有安全感；2、確保穩(wěn)定的客源有利于客房銷售計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)（穩(wěn)定的預(yù)訂系統(tǒng)能保證30％的客源）；3、有效控制

2025-02-16 15:03

飯店前廳客房服務(wù)與管理案例-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一篇：飯店前廳客房服務(wù)與管理案例 前廳與客房管理案例分析 例1凌晨?jī)牲c(diǎn)，一位女士來(lái)電要求轉(zhuǎn)接1216號(hào)房，話務(wù)員立即轉(zhuǎn)接。第二天上午9時(shí)許，大堂副理小王接到1216房周小姐的投訴電話，說(shuō)昨晚的來(lái)...

2025-10-08 19:53

飯店前廳客房服務(wù)與管理名詞-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一篇：飯店前廳客房服務(wù)與管理名詞 名詞解釋： 前廳部（在書(shū)上） ：是指營(yíng)業(yè)收入總額與成本總額相等時(shí)的商品銷售量。 ：是當(dāng)前廳計(jì)算機(jī)系統(tǒng)記錄的房態(tài)與客房部查證的房態(tài)不一致的時(shí)候。 ：為了方便...

2024-11-03 22:10

飯店前廳客房服務(wù)試卷二-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一篇：飯店前廳客房服務(wù)試卷二 XXXX學(xué)院-學(xué)年第一學(xué)期期末考試試卷 課程名稱飯店前廳客房服務(wù)適用專業(yè)旅游管理 閉卷考試時(shí)間：90分鐘 一、單項(xiàng)選擇題（在每小題的四個(gè)備選答案中，選出一個(gè)正確...

2024-10-28 16:11

飯店前廳與客房服務(wù)第七講客房服務(wù)管理-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】2022/2/9廈門(mén)大學(xué)嘉庚學(xué)院管理系旅游管理1飯店前廳與客房管理旅游酒店管理方向主講老師：沈華玉2022/2/9廈門(mén)大學(xué)嘉庚學(xué)院管理系旅游管理2第七講客房服務(wù)管理主要問(wèn)題及重難點(diǎn)：?①客房服務(wù)管理的基本內(nèi)容?②基本的對(duì)客服務(wù)模式?③客房的設(shè)施設(shè)備和用品控制重點(diǎn)難點(diǎn)20

2025-01-12 18:11

[精選]第二章客房預(yù)訂服務(wù)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第二章客房預(yù)訂服務(wù)第一節(jié)客房預(yù)訂概述?一、客房預(yù)訂癿概念：?客房預(yù)訂是指客人在抵店前預(yù)先要求飯店為其保留客房而達(dá)成癿約定，即客人通過(guò)使用電話、傳真、書(shū)信等各種方式不飯店聯(lián)系預(yù)約客房。飯店則根據(jù)客房癿可供狀況，最大限度地滿足客人癿訂房要求。二、預(yù)訂的渠道?1、客人直接不飯店預(yù)訂?2、通過(guò)不飯店簽訂商務(wù)合同癿單

2025-02-23 14:19

[精選]飯店前廳客房服務(wù)與管理課件_(5)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】模塊三前廳其它業(yè)務(wù)流程課堂教學(xué)目標(biāo)：掌握前廳系類服務(wù)內(nèi)容和要求；認(rèn)識(shí)“金鑰匙”服務(wù)及理念；了解前廳各項(xiàng)服務(wù)的基本規(guī)程及各項(xiàng)服務(wù)的技能要求；進(jìn)一步認(rèn)識(shí)前廳部在飯店中的作用?！景咐龑?dǎo)入】客人要游覽長(zhǎng)城一個(gè)星期天，北京某賓館服務(wù)臺(tái)問(wèn)訊處，一位英國(guó)來(lái)華的喬治先生，在問(wèn)訊臺(tái)前

2025-01-25 18:40

[精選]飯店前廳客房服務(wù)與管理課件(5)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】模塊三前廳其它業(yè)務(wù)流程課堂教學(xué)目標(biāo)：掌握前廳系類服務(wù)內(nèi)容和要求；認(rèn)識(shí)“金鑰匙”服務(wù)及理念；了解前廳各項(xiàng)服務(wù)的基本規(guī)程及各項(xiàng)服務(wù)的技能要求；進(jìn)一步認(rèn)識(shí)前廳部在飯店中的作用?！景咐龑?dǎo)入】客人要游覽長(zhǎng)城一個(gè)星期天，北京某賓館服務(wù)臺(tái)問(wèn)訊處，一位英國(guó)來(lái)華的喬治先生，在問(wèn)訊臺(tái)前

2025-01-25 18:29

[精選]飯店前廳客房服務(wù)與管理課件(11)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】模塊九客房服務(wù)與優(yōu)質(zhì)管理課堂教學(xué)目標(biāo)：掌握客房系列服務(wù)內(nèi)容和要求；理解客房服務(wù)質(zhì)量的基本理念；了解客房服務(wù)的基本規(guī)程；進(jìn)一步認(rèn)識(shí)客房部在飯店中的作用。【案例導(dǎo)入】一天，客房服務(wù)員小李正在清潔客房。當(dāng)她打開(kāi)毛毯，發(fā)現(xiàn)客人枕過(guò)的兩個(gè)枕頭中間有一道折痕。小李想可能是客人嫌枕頭矮，把兩個(gè)摞在一起對(duì)折

2025-01-25 18:23

現(xiàn)代飯店管理第二章,管理-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第二章飯店管理概述v第一節(jié)、飯店管理概述v第二節(jié)、飯店管理基礎(chǔ)理論v第三節(jié)、飯店管理的科學(xué)方法一、飯店管理的概念v是指飯店管理者在了解市場(chǎng)需求的前提下，通過(guò)執(zhí)行決策、組織、指揮、控制、協(xié)調(diào)、創(chuàng)新、激勵(lì)、督導(dǎo)等管理職能，使飯店具備最大接待能力，保證實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的一個(gè)活動(dòng)過(guò)程。飯店管理實(shí)質(zhì)飯店管理實(shí)質(zhì)v實(shí)質(zhì):飯店管理者對(duì)飯店組織內(nèi)部各種資

2025-01-05 02:32

[精選]現(xiàn)代飯店前廳客房服務(wù)與管理課件(全)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一章前廳部概述?學(xué)習(xí)目標(biāo)??、任務(wù)與業(yè)務(wù)特點(diǎn)??學(xué)習(xí)目標(biāo)了解我國(guó)飯店業(yè)的發(fā)展，飯店的類型和等級(jí)熟悉前廳部的任務(wù)及業(yè)務(wù)特點(diǎn)熟悉前廳部的組織結(jié)構(gòu)及前廳部人員的素質(zhì)要求了解前廳的環(huán)境布局及美化要求了解前廳的服務(wù)方式的發(fā)展趨勢(shì)飯店業(yè)概述一般

2025-01-22 05:39

飯店前廳與客房管理-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一篇：飯店前廳與客房管理 目錄 一、前言...........?.2二、銷售人員素質(zhì)要求................2三、銷售的技巧...............3（一）報(bào)價(jià)技巧.........

2024-10-28 21:23

[精選]前廳客房服務(wù)與管理-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】前廳客房服務(wù)及管理四川工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理系學(xué)習(xí)情境7：客房衛(wèi)生服務(wù)任務(wù)一：客房清潔衛(wèi)生任務(wù)二：客房清潔質(zhì)量控制任務(wù)一：客房清潔衛(wèi)生一、熟悉客房日常清潔內(nèi)容二、熟悉客房清潔的原則三、掌握客房清潔衛(wèi)生服務(wù)程序四、掌握客房計(jì)劃衛(wèi)生（一）物品整理按酒店規(guī)定和統(tǒng)一要求，

2025-01-12 15:48

[精選]飯店前廳服務(wù)與管理-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】飯店前廳服務(wù)與管理飯店？為客人提供吃、住、行、游、購(gòu)?qiáng)省?huì)議、展覽、賭博等是經(jīng)政府批準(zhǔn)、合法經(jīng)營(yíng)取得合理利潤(rùn)的經(jīng)濟(jì)實(shí)體.綜合性服務(wù)的建筑物?酒店的分類：?①商務(wù)型酒店。以商務(wù)活動(dòng)的客人為主，是為商務(wù)活動(dòng)服務(wù)的。這類客人對(duì)酒店的地理位置要求較高，要求酒店靠近城區(qū)或商業(yè)中心區(qū)。?客流量不受季節(jié)的影響。

2025-01-25 18:24

現(xiàn)代飯店經(jīng)營(yíng)與管理第二章-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第二章現(xiàn)代飯店經(jīng)營(yíng)策略?【本章導(dǎo)讀】?飯店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)需要經(jīng)營(yíng)策略，飯店的經(jīng)營(yíng)策略與飯店經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)、飯店經(jīng)營(yíng)思想和飯店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)直接相關(guān)。從飯店經(jīng)營(yíng)角度出發(fā)，飯店經(jīng)營(yíng)策略包括產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)策略、價(jià)格策略、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)與競(jìng)爭(zhēng)策略、營(yíng)銷策略和顧客策略。第一節(jié)現(xiàn)代飯店的經(jīng)營(yíng)概念、特點(diǎn)和內(nèi)容?一、現(xiàn)代飯店經(jīng)營(yíng)概念?經(jīng)營(yíng)是指籌

2025-10-09 17:40

飯店前廳客房服務(wù)與管理仇學(xué)琴第二章-預(yù)覽頁(yè)

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