餐廳服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一篇：餐廳服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn) 餐廳服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn) 1、熟悉本崗位職責(zé)。 2、持證上崗，著裝服務(wù)，講究個(gè)人衛(wèi)生，做到工作服、工作帽干凈衛(wèi)生，窗口服務(wù)戴口罩，不留長(zhǎng)發(fā)，養(yǎng)成常剪指甲的習(xí)慣。 3、服務(wù)...

2024-10-21 13:26

培訓(xùn)—前場(chǎng)服務(wù)流程及操作標(biāo)準(zhǔn)篇-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】全統(tǒng)永和(上海)餐飲管理有限公司Quantongyonghe(shanghai)canyingguanliyouxiangongsi服務(wù)區(qū)操作手冊(cè)營(yíng)運(yùn)流程之前臺(tái)服務(wù)流程1步驟事項(xiàng)操作標(biāo)準(zhǔn)一、迎客1、姿態(tài)裝束好，身體挺直，左手放在肚臍上，右手輕輕交叉左手上面（男女統(tǒng)一）男士把腳尖分開(kāi)45度，女士腳尖在一起2、拉

2025-01-12 12:39

[精選]餐廳服務(wù)管理-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第10章餐廳服務(wù)管理第10章餐廳服務(wù)管理本章導(dǎo)讀餐飲服務(wù)是無(wú)形產(chǎn)品，由不同要素組成?，F(xiàn)代餐飲服務(wù)應(yīng)達(dá)到體現(xiàn)尊重顧客,取得理想的營(yíng)銷效果，將服務(wù)與菜單緊密結(jié)合，將服務(wù)與餐廳級(jí)別和餐飲文化緊密結(jié)合，以顧客滿意為服務(wù)目標(biāo)。通過(guò)本章學(xué)習(xí)可了解餐廳種類與特點(diǎn)、飯店的餐廳配置原理、服務(wù)設(shè)備與餐具管理、餐飲服務(wù)

2025-01-23 02:57

[精選]餐廳服務(wù)培訓(xùn)__服務(wù)認(rèn)知-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】服務(wù)認(rèn)知服務(wù)員的九大職業(yè)能力服務(wù)的概念？?服務(wù)的定義：指從事服務(wù)的服務(wù)者，在對(duì)行業(yè)崗位認(rèn)知和理解的基礎(chǔ)上對(duì)顧客情感和行為的傾向。?情感傾向內(nèi)容：尊客、敬客、愛(ài)客、顧客至上。?行為傾向內(nèi)容：迅速為顧客提供各種方便和幫助。?核心內(nèi)容：是向顧客表達(dá)出由衷的歡迎、熱情、關(guān)注和感謝。飯店服務(wù)的定義：

2025-01-24 00:42

[精選]餐廳酒水服務(wù)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第五章餐廳酒水服務(wù)教學(xué)目的及要求：?熟悉常用的中外酒水。?掌握中西餐酒水服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn)。第一節(jié)酒水基礎(chǔ)知識(shí)?一、常用的中國(guó)酒?二、常用的外國(guó)酒?三、非酒精飲料（軟飲料）?四、酒水銷售要點(diǎn)第一節(jié)酒水基礎(chǔ)知識(shí)?一、常用的中國(guó)酒?（一）白酒?白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。它

2025-01-24 01:07

[精選]餐廳服務(wù)二-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】?5、擺餐具?——擺放骨碟?——擺湯碗?——擺筷架、筷子?——擺湯勺?——擺味碟?——擺酒具?——擺公用餐具?——擺煙灰缸、菜單，席位卡?——擺臺(tái)結(jié)束，擺放花瓶，表示結(jié)束?6、擺臺(tái)后的檢查工作主人公筷匙公筷匙副主人煙缸煙缸

2025-01-24 00:43

[精選]餐廳服務(wù)流程-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐廳服務(wù)流程問(wèn)候——————————————————領(lǐng)位↓領(lǐng)位——————————————————領(lǐng)位↓收拾臺(tái)面(客滿時(shí)候)—————————————領(lǐng)位↓招呼

2025-01-23 02:57

餐廳服務(wù)員培訓(xùn)以及操作細(xì)則-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一篇：餐廳服務(wù)員培訓(xùn)以及操作細(xì)則 ☆上菜的技巧；上菜供給客人用餐也得慎重從事，技巧圓熟者，方使餐桌服侍有序。不要以為是小吃在動(dòng)作上有所待慢，要使客人覺(jué)得少量度的消費(fèi)換得是實(shí)質(zhì)的享受；端送菜肴不宜錯(cuò)...

2024-11-05 04:04

餐廳服務(wù)員培訓(xùn)以及操作細(xì)則-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐廳服務(wù)、禮儀及操作細(xì)則餐廳服務(wù)員應(yīng)具備什么素質(zhì)?1、勤快。在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作，做好包桌、零點(diǎn)的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。保持餐廳的衛(wèi)生，做到無(wú)蚊蠅、無(wú)灰塵、無(wú)雜物，無(wú)異味，使餐具炊具清潔完好。2、認(rèn)真。做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺(tái)型、美化環(huán)境。3、有涵養(yǎng)。文明禮貌，熱情待客。做到來(lái)有迎聲、去有送聲，

2025-07-30 03:39

國(guó)際大飯店餐廳部會(huì)議服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)化操作程序-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】○○七年一月藍(lán)海國(guó)際大飯店餐廳部會(huì)議服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)化操作程序目錄清單內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)化操作項(xiàng)目文件編號(hào)頁(yè)　　碼備　注一會(huì)議服務(wù)員工作主流程圖03二會(huì)議服務(wù)員工作項(xiàng)目04－321簽到042參加班前會(huì)053會(huì)前工作會(huì)前工作主流程圖06確定臺(tái)型流程圖07

2025-07-14 19:09

[精選]售后服務(wù)及操作-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】售后服務(wù)及操作售后服務(wù)的意義什么是服務(wù)服務(wù)就是以客戶為主，設(shè)身處地站在對(duì)方立場(chǎng)，本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，去幫助客戶解決問(wèn)題。銷售售后服務(wù)的含義什么是售后服務(wù)售后服務(wù)，是現(xiàn)代銷售企業(yè)服務(wù)的重要組成部分。做好售后服務(wù)，不僅關(guān)系到本公司的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)完整性，更關(guān)系到客戶能否得到真正的、

2025-01-22 20:48

中餐廳服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】完美WORD格式中餐廳服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)一：餐前準(zhǔn)備1：班前例會(huì)（指定或規(guī)定的位置）。準(zhǔn)時(shí)到達(dá)，以列隊(duì)站立的形式由領(lǐng)班或主管召開(kāi)簡(jiǎn)短的班前會(huì)。內(nèi)容（檢查儀容儀表及考勤，介紹預(yù)定估清新的規(guī)章制度案例分析工作總結(jié)分配工作任務(wù)及指出服務(wù)中存在的問(wèn)題）2：清潔工作，臺(tái)面

2025-07-14 17:12

安保服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)程-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】護(hù)管部服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)程第一節(jié) 護(hù)管員培訓(xùn)實(shí)施作業(yè)規(guī)程1 目的規(guī)范護(hù)管員培訓(xùn)工作內(nèi)容，使保安員培訓(xùn)系統(tǒng)化、規(guī)范化、制度化，最終使全體護(hù)管員具備滿足工作需要的知識(shí)和技能。2 適用范圍適用于全體護(hù)管員的培訓(xùn)。3 職責(zé) 護(hù)管部主管負(fù)責(zé)制定保安部年度培訓(xùn)計(jì)劃，并組織實(shí)施。 護(hù)管部主管負(fù)責(zé)監(jiān)督及抽查所分管項(xiàng)目的培訓(xùn)

2025-07-14 19:57

安保服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)程-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】宇苑安保服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)程第一節(jié)保安員培訓(xùn)實(shí)施作業(yè)規(guī)程1目的規(guī)范保安員培訓(xùn)工作內(nèi)容，使保安員培訓(xùn)系統(tǒng)化、規(guī)范化、制度化，最終使全體保安員具備滿足工作需要的知識(shí)和技能。2適用范圍適用于全體保安員的培訓(xùn)。3職責(zé)保安部經(jīng)理負(fù)責(zé)制定保安部年度培訓(xùn)計(jì)劃，并組織實(shí)施。保安部經(jīng)理助理負(fù)責(zé)監(jiān)督及抽查所分管項(xiàng)目的培訓(xùn)實(shí)施情況，驗(yàn)證培訓(xùn)效果及對(duì)外聯(lián)系培

2025-07-14 20:02

[精選]服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】贏在服務(wù)一、禮儀概述二、服務(wù)禮節(jié)三、接待禮儀四、儀態(tài)規(guī)范五、手勢(shì)規(guī)范六、從業(yè)人員的職業(yè)道德及基本素質(zhì)七、服務(wù)技能訓(xùn)練課題大綱一、禮儀概述禮節(jié)：世界上最廉價(jià)的、而且能夠得到最大收益的一項(xiàng)品質(zhì)就是禮節(jié)拿破侖·希爾什么是禮儀：禮節(jié)+儀表=禮儀???是一項(xiàng)建立在善良、

2025-01-17 08:17

餐廳操作及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)-文庫(kù)吧在線文庫(kù)

餐廳操作及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)(完整版)

餐廳操作及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)(更新版)

餐廳操作及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)(專業(yè)版)

餐廳操作及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)(留存版)