乳制品生產有關的單元操作-資料下載頁
2025-01-05 15:58本頁面
【正文】 進料液的顯熱而汽化的。可以設想，當高壓、高溫料液突然進入低壓空間時，如果壓力差較大，那么料液由于冷卻放出顯熱的同時，一部分水分就會急劇汽化，這種蒸發(fā)就是 閃蒸 。 169。2023 by Zhang Jiacheng , Qingdao TVR蒸發(fā)設備和 MVR蒸發(fā)設備 ? 熱再壓縮蒸發(fā)（ thermo vapour repression，簡寫 TVR） ? 機械再壓縮蒸發(fā)（ mechanical vapor reprssion，簡寫 MVR） 169。2023 by Zhang Jiacheng , Qingdao 169。2023 by Zhang Jiacheng , Qingdao 第四章 乳制品生產的單元操作 第七節(jié) 干 燥 169。2023 by Zhang Jiacheng , Qingdao 干燥 ? 噴霧干燥 ?特點 ?基本流程 ?基本原理 ?設備基本構成 ? 流化床技術與多級干燥 ?流化床干燥 ?多級干燥 169。2023 by Zhang Jiacheng , Qingdao 噴霧干燥特點 ? 優(yōu)點（ p131） ? 缺點 169。2023 by Zhang Jiacheng , Qingdao 噴霧干燥的基本流程 169。2023 by Zhang Jiacheng , Qingdao 噴霧干燥的基本原理 ? 霧化的必要性 ? 干燥過程與干燥速率曲線 169。2023 by Zhang Jiacheng , Qingdao 設備基本構成 ? 噴霧器 ? 干燥室 169。2023 by Zhang Jiacheng , Qingdao 霧化器 ? 噴霧器是噴霧干燥的關鍵部件，一般要求是結構簡單、霧滴均勻、生產能力大、能耗低、容易操作等。 ? 目前乳品工業(yè)中常用的三種（比較） ?壓力式 ?離心式 ?氣流式 169。2023 by Zhang Jiacheng , Qingdao 169。2023 by Zhang Jiacheng , Qingdao 干燥室 ? （ a）垂直上升混流型 。 （ b） 垂直上升逆流型 （ c） 垂直下降并流型（ d） 垂直下降混流型 （ e） 水平并流型 169。2023 by Zhang Jiacheng , Qingdao 流化床技術與多級干燥 ? 流化床 169。2023 by Zhang Jiacheng , Qingdao 169。2023 by Zhang Jiacheng , Qingdao 第四章 乳制品生產的單元操作 第八節(jié) 清洗與消毒 169。2023 by Zhang Jiacheng , Qingdao 清洗 ? 乳的結垢 ? 清洗與消毒 ? CIP清洗系統(tǒng) 169。2023 by Zhang Jiacheng , Qingdao 第四章 小結 ? 牛乳的脫氣、凈化、冷卻、貯存的設備 ? 什么是標準化？請舉例說明如何進行乳的標準化 ? 舉例說明乳品工業(yè)中有哪些熱處理方法 ? 牛乳分離的原理 ? 牛乳均質的原理 ? 解釋概念：濃縮、蒸發(fā)、閃蒸、單效蒸發(fā)、多效蒸發(fā)、升膜蒸發(fā)、降膜蒸發(fā)、 MVR、 TVR ? 簡述噴霧干燥的原理和流程 ? 什么是流化床干燥和多級干燥？ ? 什么是 CIP清洗？ 169。2023 by Zhang Jiacheng , Qingdao 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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