進口要求及食品衛(wèi)生和官方監(jiān)管新法規(guī)-資料下載頁
2025-01-01 07:27本頁面
【正文】 微生物要求（條例（EC）852/ 條和委員會條例（EC）2073/2005） 基于HACCP原理的程序（條例（EC）852/2004第5條）企業(yè)注冊（條例（EC）852/2004第6條），原則上只有動物源性食品生產企業(yè)才需經過批準認可按照條例（EC）853/2004第6條第4段，共同體內的食品經營者進口包含植物源性產品和動物源性加工產品的食品，必須確保所含有的動物源性成分符合動物源性產品的要求，即：該動物源性成分來自共同體允許進口清單內的第三國并符合進口共同體的特定產品要求。復合食品中所包含的動物源性成分的生產、加工企業(yè)（或軟體動物及類似動物的產地）應在允許進口的企業(yè)清單內。進口食品企業(yè)經營者必須能夠證明符合以上規(guī)定（用文件或其它方式）。委員會正在對此問題進行審核以制定出一個以風險為基礎的解決方法。在需要符合以上要求的基于風險的復合產品清單制定出來前，將會有一個臨時措施允許目前的程序繼續(xù)進行。. 其它健康要求 在歐盟食品法律下，有一系列要求對食品衛(wèi)生進行了補充或增加，這些要求包括：o 污染物和殘留o 有荷爾蒙作用的物質的使用o 食品添加劑使用o 與食品接觸的材料和物品o 放射能 還有與特定產品相關的要求，包括：O 速度食品o 特殊營養(yǎng)用途的食品o 轉基因產品. 動物衛(wèi)生要求另外，復合產品還要在邊境檢查站接受檢查以驗證是否符合動物衛(wèi)生要求。委員會正在審核這一問題，目的是引入措施建立分類和選擇的原則，以確定那些有潛在動物衛(wèi)生風險、必須納入獸醫(yī)監(jiān)管的復合產品。在此問題解決之前，委員會決定2002/349/EC中所列的各成員國規(guī)定繼續(xù)適用。 詳情參閱：對復合產品來說基本沒有植物衛(wèi)生要求。事實上，植物衛(wèi)生所針對的一般是活的植物及其特定的成活部分，包括種子；而植物產品是植物源性產品，沒有加工或經過簡單加工，因此已經不是植物了。如果復合產品歸類于植物或植物產品，（與非動物源性食品植物衛(wèi)生相關的進口程序）詳情參閱：mm/food/plant附件I “食品”的定義：“食品”是指無論經過加工、部分加工或沒有加工的，擬或正常情況被認為是供人類食用的產品或物質“食品”包括飲料、口香糖及所有擬在食品生產、加工或處理過程中加入的物質，包括水?！笆称贰辈话ǎ?a) 飼料(b) 除準備銷售供人類食用之外的活動物(c) 收獲前的植物 (d) 理事會指令65/65/EEC和92/73/EEC中所指的醫(yī)藥產品(e) 理事會指令76/768/EEC中所指的化妝品(f) 理事會指令89/662/EEC中所指的煙草和煙草產品(g) 聯(lián)合國1961麻醉藥單一公約和聯(lián)合國1971精神藥品單一公約中所指麻醉藥品和精神藥品(h) 殘留和污染物附件II：動物源性產品I. 未經加工的動物源性產品不完全清單：– 新鮮肉/肉糜/機械分割肉– 未經處理的腸、胃和膀胱– 未經過加工的肉制品– 血– 新鮮水產品– 活的雙殼軟體動物、棘皮類動物、被囊類動物及海洋腹足動物– 生鮮奶– 殼蛋和蛋液– 青蛙腿– 蛇– 蜂蜜– 其它帶有植物源性產品未經加工的產品仍屬于未經加工的動物源性產品，如：–包含新鮮肉和蔬菜的肉串– 帶有植物源性食品的新鮮水產品制品（如魚片）注： 未經加工的產品可以歸入“初級產品”，即它們還未經過加工（即任何實質性改變原始產品的操作，包括加熱、煙熏、腌制、催熟、干燥、浸泡、提取、擠出或上述操作的組合）。冷凍動物源性產品仍屬未經加工產品。 “新鮮”（針對肉）表示肉未經過任何除冷藏、冷凍或速凍（包括在受控空氣條件下真空包裝的肉）之外的任何存放 “新鮮”（針對水產品）是指未經加工的水產品，無論是整個的還是經過分切的，包括真空包裝或改良氣體包裝的，沒有經過除冷藏外任何處理。II. 加工過的動物源性產品不完全清單加工過的產品是將動物源性原料進行諸如加熱、煙熏、腌制、鹽漬、熟化、烘干、浸泡等加工后得到的。這類加工必須對原料有實質性改變。加工過的產品包括：– 肉制品（火腿、意大利臘腸等）– 水產加工品（煙熏魚、調味浸泡魚等）– 奶制品（熱處理奶、干酪、酸奶酪等）– 蛋制品（蛋粉等）– 精煉動物脂肪– 脂渣– 膠質– 膠原質– 處理過的腸子、胃和膀胱等加工制品還包括： 混合加工制品，如火腿干酪 經過數(shù)個加工程序的產品，如用巴氏殺菌奶制做的干酪還有一些有特殊口味的產品，如– 大蒜味香腸– 水果酸奶– 藥草干酪注：加工制品還可包括某些肉制品，如調味浸泡和煙熏肉附件III 對進口非動物源性食品施加特殊條件的委員會決定（適用中國部分） 委員會2002年2月4日決定（2002/79/EC），對源自中國的花生及某些用花生加工的產品的進口特殊規(guī)定，最新由委員會決定2004/429/EC進行過補充。 2005年5月23日委員會決定（2055/402/EC），有關對辣椒、辣椒產品姜黃和棕櫚油的緊急措施 信息來源： 歐盟官方網站 錢鴻萍譯 第 25 頁 共 25 頁
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