混合和攪拌及均質(zhì)機械與設(shè)備-資料下載頁
2024-12-29 06:15本頁面
【正文】 —————— XO （ —— 1 ） K Xf 高速分散機、高速均質(zhì)機分散機、均質(zhì)機膠體磨? 膠體磨的工作原理是 :流體或半流體物料受離心力的作用，強制通過在高速相對運動的定子與轉(zhuǎn)子之間進行剪切、磨擦、高頻震動，有效地進行粉碎、乳化、均質(zhì)、分散、混合等獲得精細加工的物料。高壓均質(zhì)機? 結(jié)構(gòu)： 高壓均質(zhì)機主要由高壓泵和均質(zhì)閥所組成。均質(zhì)閥原理圖 工作原理： 剪切理論： 當高壓物料在閥盤與閥座間流過時，在縫隙中心流速最大（ 150200m/s）。而附于盤和座上的物料為零，則形成了急劇的速度梯度，而產(chǎn)生強烈的剪切力，使液滴發(fā)生變形和破裂達到乳化均質(zhì)。 撞擊學(xué)說： 由于三柱塞往復(fù)泵的高壓作用，使流體中的脂肪球和均質(zhì)閥發(fā)生高速撞擊現(xiàn)象，因而使料液中的脂肪球破裂。 超聲波破碎法? 超聲波：超聲波是指頻率超過人耳可聽范圍(16—20kHz) 的波為超聲波。通過超聲波的作用，使細胞結(jié)構(gòu)解體，而使細胞破碎。? 一般由超聲波發(fā)振器、振動子和噴嘴三部分組成。 ? 超聲波破碎的效果與樣品濃度、超聲波頻率、輸出功率相破碎時間有密切關(guān)系。? 超聲波破碎多用于微生物細胞的破碎 。2. Ultrasonication 超聲波超聲波破碎 儀 其他均質(zhì)機噴射式均質(zhì)機 1．操作原理 利用蒸汽或壓縮空氣流來供給物料均質(zhì)的能量，借高速運動的物料顆粒間相互碰撞或使顆粒與金屬表面高速撞擊，使顆粒粉碎成更細小的粒子，而達到均質(zhì)的目的。 2．生產(chǎn)流程 優(yōu)缺點 設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單，尤其是無運動部件，操作和維修容易，但由于料液和蒸汽直接混合，給產(chǎn)品帶來異味。這種設(shè)備雖然可以應(yīng)用于各種強度的固體物料的均質(zhì)，但對于水果、蔬菜等植物原料的細胞組織，因它們有一定的堅度及彈性，生產(chǎn)上仍存在問題，不甚理想，尚需不斷研究，以求進一步完善。 離心式均質(zhì)機 通過高速離心機使雜質(zhì)被分離叫做凈化，在凈化的時候又能均質(zhì)，故稱凈化均質(zhì)機，亦稱離心均質(zhì)機。 主要特點： 在同一臺設(shè)備內(nèi)，一次操作可完成凈化和均質(zhì)兩個過程，耗電為凈化和均質(zhì)兩設(shè)備的總和的 30%，投資也小。 均質(zhì)度非常一致，也不必象閥式均質(zhì)機需精密閥頭。 可用同樣機器同樣流程來分離稀奶油，在同樣的設(shè)備和流程中，用來凈化消毒乳。休息一下！謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAI
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