量販式ktv品質(zhì)管理制度與執(zhí)行手冊-資料下載頁
2025-11-04 15:44本頁面
【導讀】司的規(guī)章制度及門店各環(huán)節(jié)流程的執(zhí)行力度，全面提高顧客的滿意度與ktv在行業(yè)內(nèi)的美譽度，服務流程與公司制度、計劃、方針政策得到貫徹執(zhí)行。明確門店經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、服務員、保潔員等工作職責，各司其職，使門店運營達到保持良好的狀態(tài)。態(tài)，建立良性的品質(zhì)管理體系。評估，結(jié)果轉(zhuǎn)交營運主管部門，并在職權(quán)范圍內(nèi)做出獎懲決定及意見。出改善建議方案。3巡店，a問題記錄，包括內(nèi)容、門市主管簽字確認、時間、地點，b改善建議、時間，c評估；營管理，提供培訓參考與意見。此外門店運營流暢程度，人力安排利用合理度。門店業(yè)績目標制定、成本費用的預算與。接待及干部階以上人員，長發(fā)過肩者需以發(fā)包固定。
【正文】 雙手虎口交叉置于小腹處。（肩頸不要聳起） （ 4）雙腿打直、腳跟并攏、腳尖呈 45 度。 行進標準 （ 1）頭要正、頸要直、背要挺。 （ 2）步伐輕快，不可拖地，亦不可在樓面上奔跑。 （ 3）雙手自然擺動，幅度不宜過大。 （ 4）遇轉(zhuǎn)角處需稍作停頓，再行前進。 （ 5）手拿托盤時，另一手自然擺動，所托物品不可不宜高過于胸。 指引標準 （ 1）上半身微微向指引方向傾身１５度。 （ 2）手臂自然伸展，五指并攏指引方向，大臂與小臂呈 90度，手 掌尖約與肩同高。 （ 3）眼睛直視指引方向，面帶微笑。 （ 4）雙腿依當時狀況自然跨步或站立。 鞠躬標準 （ 1）以站立標準要求。 （ 2）雙手不動置于小腹位置。 （ 3）頭、頸、背部同時向前行鞠躬禮。 （ 4）站立定點時：擔任接待、樓接人員或于送客時、包廂服務時， 需行 45度鞠躬禮（眼神自然隨頭部直視顧客） （ 5）行進間： 6步時須停下腳步，側(cè)身目迎顧客行 15度鞠躬禮，待顧客通過 后再前進。 。 注：若手里有重物或餐點時，則點頭微笑。 托盤標準 （ 1） .左手掌需托盤底，大臂及小臂呈 90度，并置于左側(cè)身約 15度位置。 （ 2） .若手中持拖盤仍應手掌托住拖盤底，以避免有水或湯汁滴 落造成地板濕滑，且也較為雅觀 三：品質(zhì)督核制度、體系 門店監(jiān)察管理制度，分常態(tài)性檢查，依據(jù)公司及門店管理規(guī)章制度、門店服務流程，監(jiān)察門店人員上班狀態(tài)，包括儀容儀表、精神狀態(tài)、服務質(zhì)量、門店衛(wèi)生，另外評估門店現(xiàn)場運營正常度，檢查分兩種，定期的巡店考評與不定期現(xiàn)場體驗抽查。根據(jù)公司不定時期 的質(zhì)量管控重點對門店的運營則重點稽核； 根據(jù)對門店品質(zhì)管理的不同方面的監(jiān)察，營運、營銷、服務、衛(wèi)生等的監(jiān)察，一周一次的巡店報告，每周一提供上周的巡店報告，每月 5 日前制作門店總體品質(zhì)監(jiān)察對比表，構(gòu)成一個完整的品質(zhì)督核體系。 四：相關(guān)檢查表單 附件一：品質(zhì)督核表環(huán)境清 附件二：品質(zhì)督核表服務缺 附件三：門市品質(zhì)監(jiān)察報告. xls 附件四：門市品質(zhì)監(jiān)察月報. xls 附件五： s
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