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酒店管理文件全集-資料下載頁

2025-11-04 11:44本頁面

【導讀】保證資料的完整性和準確性。如果您認為侵犯了您的權利,請您直接與我們聯(lián)系。感謝原作者所作出的努力!1)生產無形的服務產品要依靠各部門各崗位的員工來完成,而接受這種無形的服務產品則是客人,在全酒店范圍內建立一整套有效控制管理的規(guī)章制度。標準是控制管理必不可少的條件,是評價工作。一目了然,以便盡早發(fā)現問題,分析處理,糾正錯誤,引導正確。應該客觀態(tài)度,分析原因,追究責任,直到有圓。是事中控制,主要是監(jiān)督正在進行的工作過程,以確保預期的目標?,F場性很強,因此,必須根據自己的特點,抓住關鍵環(huán)節(jié)進行控制。記錄、處理賓客投訴等措施,保證服務質量的提高。告訴他們如何降低成本消耗,提高經濟效益,并在此基礎上制訂價格。質量要求,盡職執(zhí)行。茲收到《總經理崗位責任制》,本人明白制度的詳細內容,并謹此聲明,

  

【正文】 成不必要的損失負 直接責任 。 成本部 每月 2 日前將截止到上月末的庫存物品(包括各分庫)盤點情況匯總表報財務部,并對庫存物品現狀如短缺、毀損等列示清楚,及時處理,減少不必要的損失。如是人為因素給 酒店 造成損失,當事人要承擔責任。 采 購人員不得營私舞弊,吃回扣貪污,假公濟私,如發(fā)現有上述行為,將嚴 厲 追究當事人經濟或 刑事責任。 本制度由財務部制定并負責解 釋。 (四 )固定資產管理制度: 為了加強 酒店 固定資產的管理,明確部門及員工的職責,現結合 酒店 實際 情況 ,特制定本制度。 固定資產標準: 固定資產是指 酒店 經營中使用期在一年以上,單位價值在 2020元以上,并在使用過程中保持原來物 資 形態(tài)的資產。 ,列入低值易耗品的管理。 固定資產內容: ; ; ; 。 ; 、器具; 。 固定資產管理部門: 房地產 E網 房地產物業(yè)管理資料庫 固定資產管理部門; 設置固定資產實物臺 賬 及卡片; 財務成本、倉管 負責對固定資產進行分類編號、購建、驗收、保管、調撥、出售、報廢、定期盤點等有關事項; 財務 部對每項固定資產的使用落實到人,并訂立相關的使用、交接,丟失、損壞賠償規(guī)定。 固定資產核算部門: 酒店 固定資產的核算部門; 賬 ; 賬 務處理; 年 進行 一次固定資產盤點,做到 賬 實相符。 固定資產的購置: , 根據實際需要報總公司批準后安排采購 ; ,送 采購部后 報總經理批準; 采購 部安排專人負責采購,請購單應填寫名稱、規(guī)格、型號、性能、質量 用途說明 等資料以備采購及驗收。 。 固定資產轉移、調撥: 酒店 內部部門之間轉移調撥,須到 財務成本 部辦理固定資產轉移登記; 固定資產出售: 固定資產如需 出售處理, 原使用部門 須申報出售處理固定資產的報告并列出明細表,注明出售處理原因,報總經理批準; 超出酒店總經理權限的要報總公司批準。 賬 務處理,并開具發(fā)票及收款; 依據財務開具的發(fā)票及收據辦理發(fā)貨手續(xù)。 固定資產報廢: ,由 工程部 會同相關技術人員檢測后提出報廢申請報告,送總經理批準; ; 負責進行實物處 理。 固定資產盤盈、盤虧: 固定資產盤盈、盤虧由 財務部 按 年度 盤點后提出固定資產盤盈、盤虧報告,并會同 使用 部門核查落實后,報總經理審批; 房地產 E網 房地產物業(yè)管理資料庫 、盤虧報告進行 賬 務處理。 固定資產要按規(guī)定嚴格管理、定期維護保養(yǎng),未經 酒店 總經理批準不得外借。 1 財務部門每月按各類固定資產規(guī)定的使用年限,折舊率計算固定資產折舊,列入有關的成本費用核算。 1 對嚴格執(zhí)行本制度的部門和個人,在工作中取得顯著成績的給予表彰和獎勵; 1 對違反本制度的部 門和個人,由 酒店 根據情節(jié)輕重給予通報批評和經濟處罰。 1 本制度由財務部制定并負責解釋。 (五)現金管理制度: 為了加強 酒店 現金管理,明確使用范圍,結合 酒店 實際、制定本制度。 財務部門要嚴格按照國家有關現金和銀行結算制度, 酒店 有關財務制度辦理現金、銀行收支業(yè)務。 酒店 業(yè)務收入現金、銀行支票要 及 時存入銀行所開設的 賬 戶,不得 坐 支現金。 酒店 經營業(yè)務支出,原則上凡金額在 5000元以上的,一律使用銀行支票,有特殊情況經 總經理審核后, 方 可支付現金。 庫存現金不得超過三天的日常 周轉及 報銷限額,超過限額的部分 要及時存入銀行。 庫 存現金要做到日清月結, 賬 實相符,不得以 “ 白條 ” 抵充庫存現金,更不得挪用現金。 簽發(fā)銀行轉 賬 支票要建立支票領用登記手續(xù),及時清理注銷。 不準擅自租借銀行 賬 號給任何單位和個人辦理結算業(yè)務,不得簽發(fā)空頭支票。 現金、銀行日記 賬 每月與總帳、銀行對 賬 單核對,并編制銀行存款余額調節(jié)表。 本制度由 酒店 財務部制定并負責解釋。 ( 六)票據管理制度: 為了加強 酒店 票據管理,明確管理及使用范圍,預防票據遺失、填制錯漏,現結合 酒店 實際特制定本制度。 酒店 各種發(fā)票、收據由財務部門會計負責,按有關規(guī)定登 記領購、填制、保管、回收、繳銷。 銀行結算有關票據由財務部出納負責,按有關規(guī)定登記、領購、填制、保管、回收,建立支票領用登記本。對填寫錯誤的銀行支票,必須加蓋 “ 作廢 ” 戳記與存根一并保存并按銀行有關規(guī)定繳銷。 酒店 庫存物資入、出庫單,分別由 收貨部、成本部 專人負責,領購、登記、填制、保管。庫管員依據入、出庫單的 “ 保管聯(lián) ” 登記庫存物資的明細 賬 ,并妥善保管存根聯(lián),以便備查。 各種發(fā)票填制必須按稅務等有關部門規(guī)定及發(fā)票內容詳細填列,如填寫錯誤應將發(fā)票一式幾聯(lián)房地產 E網 房地產物業(yè)管理資料庫 同時作廢,以便審查。 本制度由 酒店 財 務部門制定,并負責解釋。 (七)財產清查制度: 為了加強 酒店 財產管理,確保 酒店 財產安全、完整 , 結合 酒店 實際,特制定本制度。 財產物資清查盤點:管理用及消耗的物資清查、盤點由 運營部 負責。 屬銷售的物資每月進行一次清查、盤點,并指定專人每月 3日前將截止到上月末的庫存物資(包括各分庫)盤點情況匯總表,報 酒店 財務部進行 賬 實核對。 屬管理用的財產物資原則上每季進行一次清查、盤點,至少每年末必須進行一次,財務部協(xié)助人力資源 部進行。 財產物資發(fā)生盤盈、盤虧、報廢、毀損、貶值等必須逐項列示清楚;按 酒店 固定資產及物品 采購 管理制度的有關條款規(guī)定報批后,送 酒店 財務部進行 賬 務處理。做到 賬 實相符。 本制度由 酒店 財務部制定并負責解釋 。 (八)會計崗位標準: 本標準按照財政部《會計基礎工作規(guī)范》和 酒店 有關財務制度制訂。 工作內容與要求 : 認真貫徹國家有關財政法規(guī)和 酒店 的有關規(guī)定。 建立健全 酒店 財務管理與核算的各項規(guī)章制度,按期修訂和完善。 接受財政、稅務、內部審計等部門的檢查、審計,如實提供所需資料。 設置和登記總 賬 、各種明細分類 賬 ,對 酒店 的全部經營活動,財產物資如實進行全面的記錄、反映和監(jiān)督。 按 酒店 《財務報銷管理制度》設置會計科目、處理各項經濟業(yè)務、編制記 賬 憑證,并做到內容齊全、完整、準確。 對 酒店 的財產物資進行核算,至少每 年 協(xié)助有關部門進行一次清查盤點,做到 賬 實相符,發(fā)現盤盈、盤虧、損毀要及時上報主管領導, 經有權人批準后 進行 賬 務處理。 對 酒店 的成本、費用進行正確核算,負責編制成本費用計劃 , 每 月 進行對比分析,每月反映、監(jiān)督、分析 酒店 下達的《費用計劃執(zhí)行情況》,按時報送有關部門。 對 酒店 流動資金進行核算和管理,反映監(jiān)督經營收支的全部情況,按規(guī)定及時納入財務核算。 及時清理債權、債務,凡在三個月以上未清理的債權債務,每季列出明細與經辦人核對,寫明未收、付的原因,報總經理審批,進行有關處理。 房地產 E網 房地產物業(yè)管理資料庫 ,按期足額交納各種稅金,不得因個人工作失誤造成 酒店 經濟損失。 、內容、時間、報送部門、編制要求,及時準確編制財務各類報表。 ,按月進行整理,裝訂:做到齊全、完整、美觀、易查。 。 責任與權限 : 在 酒店 經濟合同、協(xié)議及其他經濟文件的執(zhí)行中,發(fā)現有違反國家法律、財經紀律及損害公司利益的條款,有權拒絕執(zhí)行,并書面報告部門負責人及總經理。 對報銷原始憑證的合法性、真實性、完整性負責。有權對記錄不準確、不完整的原始憑證,要求更正、補充,不真實的原始憑證,不予受理 , 并報告有關領導。 對資金使用情況負責。有權對無合同、無資金計劃,無 酒店或總 公司總經理或董事長特批的預付款項,不予辦理,待手續(xù)齊備后付款。有權核對庫存 現金、 賬 實情況。 對 酒店 員工因公借款、報銷清算負責。嚴格按 “ 財務報銷管理制度 ” 有關條款執(zhí)行。 對有關財務數據,要做好保密工作、嚴守財務機密。除規(guī)定的檢查部門外,不得提供。對泄露財務機密的,除進行相應處罰外,調離財務崗位。 檢查與考核 : 接受財務部門領導考核本崗位工作。 ,視程度給予獎勵或處罰。 本標準由 酒店 財務部負責解釋。 (九)出納崗位工作標準: 本標準按照財政部《會計基礎工作規(guī)范》和 酒店 有關財務制度制訂。 本標準適用 溫泉大酒店 財務部出納崗位工作。 工作內容與要求 : : 嚴格按照國家有關現金管理和銀行結算制度及 酒店 財務規(guī)定,根據主管會計審核 后的收付款記 賬 憑證,重點復核原始憑證的數量,金額是否與記 賬 憑證相符,無誤后辦理收付款項,并在原始憑證上加蓋 “ 收、付訖 ” 戳記。 庫存現金不得超過三天的日常 營業(yè)及 報銷限額,超過限額的現金要及時存入銀行,不能以 “ 白條 ” 抵充現金,更不得挪用現金。 各種匯款單,要填寫準確無誤及時傳遞。 隨時掌握現金、銀行存款、收支情況、收入現金及時存入銀行,不得坐支現金。每周一房地產 E網 房地產物業(yè)管理資料庫 報送前一周的 “ 資金動態(tài)情況表 ” 按行名、帳號、現金、幣種、收、付、存進行填報。 負責簽發(fā)轉帳支票,建立支票領用登記手續(xù),及時清理注銷。使用的支票必須寫明收款單位、名稱、帳號、金額、用途,對于填寫錯誤的支票必須加蓋 “ 作廢 ” 戳記,與存根一并保存,按規(guī)定繳銷。 賬 號給任何單位和個人辦理結算及簽發(fā)空頭 支 票。 和銀行存款日記帳 : 根據收付款憑證,逐筆順序登記現金和銀行存款日記帳,并結出余額?,F金的帳面余額要同實際庫存現金核對相符,接受審計或會計人員的抽查。 、銀行存款日記 賬 每月與總 賬 核對,保證 賬賬 相符。 賬 每月與銀行對 賬 單核對,并編制銀行存款余額調整表。 : 對現金和各種有價證券,要確保其安全和完整無缺。如有短缺負責賠償,出入有價證券要有明細登記。 碼的秘密,保管好鑰匙,不得任意轉交他人,做好崗位安全保衛(wèi)工作。 ,空白收據和空白支票,不得遺失。 按會計工作規(guī)范要求認真整理和裝訂會計憑證的附件,如工資表等,并負責記 賬 憑證附件齊全完整。 、匯總、提現和發(fā)放工資。 責任與權限 : 對庫現金、各種票據的安全負責。有權拒絕私人借款或以白條頂替現金,拒絕任何單位和個人持 賬 外現金存放保險柜。 對簽發(fā)的支票,由于自身原因造成的經濟損失,負有賠償責任。對于違反財經紀律和 酒店 財務 制度有關規(guī)定的事項有權拒絕辦理。 賬 戶。 對有關財務數據,要做好保密工作、嚴守財務機密。除規(guī)定的檢查部門外,不得提供。對泄露財務機密的,除進行相應處罰外,調離財務崗位。 檢查與考核 : 財務部門領導檢查和考核出納崗位的工作。 ,視程度分別給予獎勵或處罰。 本標準由 酒店 財務部負責解釋。 房地產 E網 房地產物業(yè)管理資料庫 二、人力資源部 (一)工資待遇中的各種扣款制度: 基本概念: 1)崗位工資總額: 員工工資不再分 基本工資、崗位工資、生活津貼,將統(tǒng)稱為崗位工資總額,即傳統(tǒng)意義上的員工工資; 2)日工資 :每日工資=月崗位工資總額 12/365; 3)常規(guī)有薪假期: 將原有每月享有四天休班改為每工作 6 天享有有薪假期 1 天;每月不工作不享有此有薪假期; 4) 崗位工資額的計算: 每月崗位工資額=每日工資(出勤天數+應享有的有薪假天數); 假期: 1)事假: 員工請一天事假扣發(fā)一天每日工資,并一天事假扣發(fā)當月獎金的 30%,兩天扣發(fā) 50%,三天扣發(fā) 70%,四天及以上扣發(fā) 100%; 2)病假: 每月有 兩天有薪病假(此病假必須有壽光市中醫(yī)院、壽光人民醫(yī)院及以上醫(yī)院證明方有效),第三天起按事假處理(一次性申請病假跨月份到下一個月時,只計兩天有薪),具體計算見 1; 3)產假: 假期享有崗位工資總額的 50%,即 50%有薪假; 注:以上假期期間按月計算(跨月份假期以后一個月假期亦按當月計算)。 4)工傷假: 員工工傷三天,享有三天有薪工資。工傷休假超過三天,每日享受 80%的每日工資,即 80%有薪假,其它待遇不變; 5) 婚假、慰唁假等為有薪假期,享有全額每日工資,即 100%有薪假; 6) 補休在三個月內 有效,跨月
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