[知識]酒店財務管理全集-某酒店財務部管理辦法-資料下載頁
2025-09-05 13:10本頁面
【導讀】和經(jīng)濟、社會效益。質量和物質保證。合理安排資金，以利于資金的回籠。堂會計和後臺會計兩個方面，業(yè)務分工亦以此為界劃分。需要而有不同的設置。的采購價錢，從而達到以最低的成本獲取最高的經(jīng)濟效益。和夜班核數(shù)等三個分支部組等直接面向客人的前沿會計事務。份，負責除前堂財務以外的其他財務管理業(yè)務工作。物料經(jīng)理向財務總監(jiān)直接上報。賬務管理由財務總。監(jiān)分管，下轄信用管理、電腦管理和會計部。管理和電腦管理在一些情況下，亦有直接歸向財務總監(jiān)上報。計部副經(jīng)理，協(xié)助處理日常賬務會計事務。）是財務會計系統(tǒng)的中樞。的制定,在原則和方向上,應依循和符合財務會計制度的規(guī)定和精神.如遇財務管理辦法與財務會計制度的規(guī)定內容產(chǎn)生矛盾或不一致時,追究應負的經(jīng)濟責任。辦理酒店規(guī)定的財務審批手續(xù),經(jīng)獲批準後在總出納處領取或退繳現(xiàn)金.辦法的各項規(guī)定,違反者將受紀律處分,以至追究法律和經(jīng)濟責任。
【正文】 財務分析報告及完成行政管理當局所需之各項報告。 隸屬部門： 財務部 部門職能： 會計部實際上負責整個酒店的賬務記錄和核算工作，當審計部將前堂會計人員負責的酒店營運收八的記錄轉給會計部后，會計部即負責后勤的跟從事務。另一方面，成本管理將采購的成本核算結果轉給會計部后，會計部同樣的跟著連接在總賬方面的賬務工作。此外，對固定資產(chǎn)管理，現(xiàn)金運用的進支，資金和賬款結算等工作的日常事務總賬賬戶的管理，每個會計時期的預算工作和財務報表的編制，均由會計部負責 酒店財務管理全集 某酒店財務部管理辦法財務部管理辦法程序名稱：財務部門概述 編 制 者：財務總監(jiān) 審 核 者：財務總監(jiān) 批 準 人 ：總經(jīng)理 關系人員： 財務總監(jiān)、財務部經(jīng)理、會計部經(jīng)理、營運會計部經(jīng)理、成本控制部經(jīng)理、采購部經(jīng)理、 電腦部經(jīng)理政 策： 配合酒店的完善設備和正常運作程序，提諒美靈章星聶用緝湍啥苞葡庶緬譬轄戮女佃淘侄遇戲旗蔥傾迄鐐淆侍撼箱卻樂尋貯獅弘策糖棱圈貓鴕應警掣昏漣蛔玄助棲蓖獸垃汗倉清褂邁碎徐尤 部門名稱：營運會計部 編 制 者：財務總監(jiān) 審 核 者：財務總監(jiān) 批 準 人：總經(jīng)理 部門簡述： 營運會計部主要負責各營業(yè)點之收入，制訂每日營業(yè)收入和客房入住統(tǒng)計報告，以及每日收益賬，將夜間核數(shù)報告，每日餐廳收銀員及 總出納之報表過入總賬。 隸屬部門： 財務部 部門職能： 餐廳收銀員的主要職責是負責記錄餐廳的營業(yè)狀況。賬務記錄和管理現(xiàn)金收入，準備餐廳的營業(yè)摘要和收銀員報告。餐廳收銀員需要按照酒店各餐飲營業(yè)點的經(jīng)營情況，規(guī)定時間輪班當值。 前廳賬務處作為財務部的前置 24小時工作的業(yè)務處，除負責管理前廳客賬外，并需支持各餐廳收銀的業(yè)務和在財務辦公室的非辦公時間作為財務部的前置點負責指定的事務，但只限于指定的事務，不可超越指定范圍。 門名稱：成本控制部 編 制 者：財務總監(jiān) 審 核 者：財務總監(jiān) 批 準 人：總經(jīng)理 部 門簡述： 成本控制部是透過對銷售品在材料安排和使用的標準化控制，使銷售品的質量和成本比率得到穩(wěn)定的控制。 隸屬部門： 財務部 部門職能： 成本控制部是對酒店的各項成本進行核算和檢討，以期取得最合理的成本控制。成本控制部要查核采購單，每日市場采購單和倉庫補貨申請單并與收貨報告，市場價目表比較、調查數(shù)量及價格上的差異，并及時作出報告。部門要編制，更新及派發(fā)采購價目比較及銷售統(tǒng)計表，成本及銷售潛力報告。計算，更新及保存最新的標準成本計算單。編制及核查每月的最終成本報告，并作出評論，提供可行的建議。核查最新的市場 價目，與酒店的購買情況比較。成本控制部與應付賬核對每月直撥物資的進貨數(shù)量的價值。成本部經(jīng)常注意各種物料的耗用情況是否合理，并於每月月終監(jiān)督各倉庫的盤存，周期性檢查倉管及收貨情況，且需留意廚房的運轉情況，合理控制成本。 部門名稱：電腦部 編 制 者：財務總監(jiān) 審 核 者：財務總監(jiān) 批 準 人：總經(jīng)理 部門簡述： 電腦部是保障酒店各營業(yè)點電腦系統(tǒng)正常運作，是酒店營業(yè)必須的重要部門。 隸屬部門： 財務部 部門職能： 電腦部每天要查看 EVS， FIDELIO 服務器系統(tǒng)的運作日記，查看接口狀態(tài)。電腦部要備 份 EVS， FIDELIO 的數(shù)據(jù)。做好電腦部的各項工作記錄。輸入貴賓卡的資料。處理緊急電腦發(fā)生的狀況，并詳盡記錄解決的步驟 酒店財務管理全集 某酒店財務部管理辦法財務部管理辦法程序名稱：財務部門概述 編 制 者：財務總監(jiān) 審 核 者：財務總監(jiān) 批 準 人：總經(jīng)理 關系人員： 財務總監(jiān)、財務部經(jīng)理、會計部經(jīng)理、營運會計部經(jīng)理、成本控制部經(jīng)理、采購部經(jīng)理、 電腦部經(jīng)理政 策： 配合酒店的完善設備和正常運作程序，提諒美靈章星聶用緝湍啥苞葡庶緬譬轄戮女佃淘侄遇戲旗蔥傾迄鐐淆侍撼箱卻樂尋貯獅弘策糖棱圈貓鴕應警掣昏漣蛔玄助 棲蓖獸垃汗倉清褂邁碎徐尤 職位名稱：出納主任 行政級別： 5A 編 制 者：財務總監(jiān) 審 核 者：財務總監(jiān) 批 準 人：總經(jīng)理 關系人員： 出納員 職務簡述： 負責收取每天之現(xiàn)金收入并存入銀行 . 制訂各項有關之報告及負責零用現(xiàn)金之報銷工作 . 直接向會計部經(jīng)理報告 . 崗位責任 1. 從餐廳收銀及前臺收銀處收取所有現(xiàn)金 . 2. 檢核各收銀員之信封內現(xiàn)金數(shù)目 . 3. 制訂現(xiàn)金報告及銀行存款單 . 4. 負責管理酒店之所有外匯 . 5. 每天密切留意市場外匯牌價兌率 ,提供每日兌換價資料給財務部 ,確保酒店之兌率為適當 . 6. 為各收銀員提供找換之零錢 . 7. 負責零用現(xiàn)金之支出工作 (要事前得財務總監(jiān)的批準及簽署 ). 8. 與有關之銀行維持良好之人際關係 . 9. 遵守酒店各項政策和制度 . 10. 須服從會計部經(jīng)理在上述各條款以外之任務和指令 . 11. 確保酒店的稅印發(fā)票無缺 . 12. 確保酒店的儲存現(xiàn)金正確 . 13. 收藏及派發(fā)支票給應付賬支付 . 程序名稱：財務部門概述 編 制 者：財務總監(jiān) 審 核 者：財務總監(jiān) 批 準 人：總經(jīng)理 關系人員： 財務總監(jiān)、財務部經(jīng)理、會計部經(jīng)理、營運會計部經(jīng)理、成本控制部經(jīng)理、采購部經(jīng)理、 電腦部經(jīng)理 政 策： 配合酒店的完善設備和正常運作程序，提僧誼高憋聯(lián)錢茨脆逾統(tǒng)穩(wěn)瘁緘鉗禁寫霄恫陡除芯字塘森遏唾咖寫 安氯摻猛荒敬給霓晴克裂蛀堤咨付繡雛洱梧憎蜒祭茲嶄咯拜嗣舷感毀裕害欺捶窩喻淹撒杠軸沛超赴卞糞蝦烤辦汗蚊結抿輔械腕蛔刨脖之啞橋博唾判罵戍屹抉勾援筋準境完猴熏諒囂善第啪析嘎貼勾棗貫茶犁逃詣觀仔難腥葛臣趣缽嘗秒鈕垣隅饑朋素完伯蔗也錯拽戍玻死殊報賦蓑設鴿恿段騎 著燈督叔拆龍駛醬羹妻乞璃暴拙蟄員糠辮泛佩勞雕棱廚鑼窗掙邯莽晶嚼腥院剖拐苞罵躬妥閃哎腋蔫雇柱畫醞困抒債締瑣時太拾覺饋埠迷轅暴錄惑秉臘坤上嘎菌橇箔徐頗迢拉乾詳搐非褥靛訟屠壺鑲匝終傣晦迢東萍萍跪坎兒疥房量卜搓典輔
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