haccp管理評審報告報告-資料下載頁
2024-11-12 18:27本頁面
【導(dǎo)讀】中國3000萬經(jīng)理人首選培訓(xùn)網(wǎng)站。HACCP管理評審報告報告。對公司HACCP體系的運行情況進行評審，對出現(xiàn)的問題進行分析整改，并結(jié)合實際情況對。體系文件進行修訂和完善，確保體系運行的適宜性、充分性和有效性。2020年8月13日9：00-11：30. 在公司在全體干部員工的共同努力下，HACCP體系運行情況正常，HACCP各項管理制度、關(guān)。部門分解目標(biāo)完成情況見《質(zhì)量目標(biāo)完成情況匯總表》，實現(xiàn)狀況良好。HACCP小組按照HACCP體系的要求對醬鹵肉制品、豆制品、水產(chǎn)品（風(fēng)味。水產(chǎn)品）的生產(chǎn)進行了危害分析，識別了一系列相應(yīng)的危害，并采取對應(yīng)措施。感官和理化檢驗，若發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生和安全問題，按照其規(guī)定采取拒收處理，由于供應(yīng)商品質(zhì)控制。體系運行至今，本公司產(chǎn)品均未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，客戶反饋情況良好。監(jiān)督局進行年檢，使其達到合格完好，并均有合格證，以保證出口商品質(zhì)量。P01JIT精益生產(chǎn)與現(xiàn)場改善培訓(xùn)班。Q06APQP&CP先期質(zhì)量策劃及控制計劃培訓(xùn)
【正文】 的工作作風(fēng)。 七、生產(chǎn)能力評價――――報告人：沈雪英 生產(chǎn)根據(jù)其生產(chǎn)定單進行生產(chǎn) ，驗證了公司各條生產(chǎn)系統(tǒng)的整合的能力，完成能力較理想。各項衛(wèi)生控制和質(zhì)量控制均達到標(biāo)準(zhǔn)的要求，生產(chǎn)能力滿意。 八 、 體系的薄弱環(huán)節(jié)及改進計劃 公司的質(zhì)量體系的運行過程中存在以下問題： （ 1）原輔料供應(yīng)商的評審工作較薄弱； （ 2） 各部門食品安全管理意識有待加強； （ 3） 員工衛(wèi)生意識還不 夠，需要進一步加強對操作一線員工的培訓(xùn) （ 4）現(xiàn)場標(biāo)識有待進一步規(guī)范； （ 5） 對 HACCP 體系的認識有待進一步加強，各部門的領(lǐng)導(dǎo)要有足夠的重視； 中國 3000 萬經(jīng)理人首選培訓(xùn)網(wǎng)站 更多免費資料下載請進： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) （ 6）銷售部要做好內(nèi)部溝通，確保信息傳遞的暢通； （ 7） 在培訓(xùn)計劃中，要盡可能體現(xiàn)崗位技能的培訓(xùn)； （ 8） 員工安全意識有待進一步強化； 對上述存在的問題和改進建議，與會代表進行了充分的討論，發(fā)表了各自的看法和意見，最后由公司 HACCP 小組組長歸納了大家的意見，達成了共識，確定了問題的解決方案，各部門按照解決方案進行實施，不再開具《糾正預(yù)防措施報告》，各部門完成 情況以《信息聯(lián)絡(luò)單》報辦公室，由辦公室向管理層匯報： （ 1） 物流部要加強原輔料供應(yīng)商的監(jiān)察力度，督促供應(yīng)商做好內(nèi)部管理，確保我方原輔料質(zhì)量的穩(wěn)定，努力營造與供方互利的關(guān)系； （ 2） 進一步培訓(xùn)員工，促使員工衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成，通過組織崗位技能競賽提供員工技術(shù)水平； （ 3） 繼續(xù)加強體系運行的監(jiān)督落實和培訓(xùn)，督促、引導(dǎo)員工養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，培養(yǎng)員工的技術(shù)技能。 由鄒季強來負責(zé)； （ 4） 生產(chǎn)現(xiàn)場物品的擺放要定置定位，可使用標(biāo)識牌等予以標(biāo)識； 由許修銓 來負責(zé)； （ 5） 在公司級別的會議上，有最高管理者向各部門領(lǐng)導(dǎo)宣 貫質(zhì)量管理的意識， 由王縣福來負責(zé)； 各部門第一負責(zé)人亦需主動學(xué)習(xí)食品安全管理的相關(guān)知識； （ 6） 銷售部可采取適當(dāng)?shù)男问阶龊脙?nèi)部溝通，使管理規(guī)范化； 由陳光旭來負責(zé)； （ 7） 培訓(xùn)工作進一步加強，公司不但重視脫產(chǎn)培訓(xùn)，而且也注意現(xiàn)場專業(yè)技能、安全生產(chǎn)、貫標(biāo)知識等多種形式的培訓(xùn)，同時也注重培訓(xùn)效果，確保上崗人員能力都能滿足崗位的要求。下年度的培訓(xùn)計劃中，力求體現(xiàn)崗位技能的培訓(xùn)。 （ 8） 安全的警鐘需長鳴，安全要年年講、月月講、天天講、時時講； 由王雪竹來負責(zé)； 三、管理評審結(jié)論： 通過本次評審，會議人員一致認為 本公司已經(jīng)按照《 HACCP 體系及其運用準(zhǔn)則》的要求初步建立起來了 HACCP 體系，并進行了持續(xù)改進，但在有效控制原料安全和加工流程衛(wèi)生方面還需要進一步強化。
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