廣西地方標(biāo)準(zhǔn)二步法生產(chǎn)精制糖工藝技術(shù)規(guī)程-資料下載頁
2025-08-17 11:34本頁面
【正文】 ，宜采用自動(dòng)結(jié)晶罐。 預(yù)真空階段， MPa～ MPa；結(jié)晶階段， MPa～ MPa?！?R1糖、R2糖、R3糖、R4糖和C糖宜采用投粉法起晶，A糖、B糖宜采用糖糊作晶種?！?R1糖、R2糖、R3糖和R4糖投粉點(diǎn)的糖漿錘度為79 oBx～81 oBx，C糖投粉點(diǎn)的糖漿錘度為82 oBx～85 oBx。 R1糖、R2糖、R3糖、R4糖和C糖固晶時(shí)，糖漿錘度為79 oBx～82 oBx，固晶時(shí)間宜控制在12 min～15 min?！?A糖、B糖不進(jìn)行起晶和固晶。 R1糖、R2糖、R3糖和R4糖的放糖錘度為90 oBx ～92 oBx，A糖、B糖和C糖的放糖錘度為93 oBx～95oBx，廢蜜重力純度應(yīng)不大于50 GP?！?R1糖膏、R2糖膏、R3糖膏、R4糖膏和A糖膏的分蜜宜采用間歇式離心分蜜機(jī)，B糖膏和C糖膏的分蜜宜采用連續(xù)式離心分蜜機(jī)。 分蜜洗水溫度為90 ℃～95 ℃。 分蜜汽洗采用的蒸汽溫度為105 ℃～115 ℃， MPa～ MPa?！?干燥、冷卻、篩分、包裝 工序技術(shù)流程干燥、冷卻、篩分、包裝工序技術(shù)流程如圖8。冷風(fēng)熱風(fēng)R1糖、R2糖、R3糖、R4糖精制糖包裝篩分冷卻干燥往溶解工序糖粉圖8 干燥、冷卻、篩分、包裝工序技術(shù)流程 工藝技術(shù)要求 干燥熱風(fēng)溫度應(yīng)高于60 ℃，冷風(fēng)溫度應(yīng)低于15 ℃?！?精制糖的包裝溫度應(yīng)低于32 ℃。 包裝計(jì)量應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定?！?精制糖應(yīng)符合GB 3172006中精制糖的要求。6 檢驗(yàn)應(yīng)按GB 3172006規(guī)定的方法進(jìn)行。7 標(biāo)簽、運(yùn)輸、貯存應(yīng)符合GB 3172006的規(guī)定。
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