【總結(jié)】生物化學(xué)第五章維生素和輔酶生物化學(xué)教學(xué)要求:?掌握維生素的概念、分類;?維生素與輔酶的關(guān)系;?脂溶性維生素的來源、功能和作用機理;?水溶性維生素及其輔酶的作用機理。生物化學(xué)第一節(jié)維生素的概述生物化學(xué)?Vitamin,維他命,維生素,Vit、V。?唐代
2025-05-05 04:58
【總結(jié)】維生素維生素(vitamin)是維持機體正常生命活動過程所必需的一類微量的低分子有機化合物。在體內(nèi)不能合成或合成量不足,雖需要量很小,但必須由食物供給。簡介命名?一是按發(fā)現(xiàn)的歷史順序,以英文字母順序命名,如維生素A、B、C、D、E等;?二是按其生理功能命名,如抗壞血酸、抗干眼病維生素和凝血維生素等;
2025-02-21 09:42
【總結(jié)】烹飪(pēngrèn)營養(yǎng)學(xué),食品(shípǐn)工程學(xué)院旅游烹飪系李超,第一頁,共四十五頁。,(二)維生素B1,1、性質(zhì)2、生理功能3、缺乏與過量4、參考攝入量與食物(shíwù)來源,第二頁,共四...
2024-10-31 23:11
【總結(jié)】烹飪(pēngrèn)營養(yǎng)學(xué),食品工程學(xué)院旅游(lǚyóu)烹飪系李超,第一頁,共四十四頁。,(五)維生素B6,1、性質(zhì)(xìngzhì)2、生理功能3、缺乏與過量4、參考攝入量與食物來源,第二頁,共...
2024-10-31 23:14
【總結(jié)】第十一章維生素與輔酶維生素是維持人體正常功能的一類低分子有機化合物,他們在體內(nèi)不能合成或合成量不足,雖需要量很小,但必須由食物供給。維生素可分為脂溶性及水溶性兩大類。脂溶性維生素有A、D、E、K,不溶于水,而溶于脂肪及脂溶劑中,在食物中與脂類共同存在,在腸道吸收時與脂類吸收密切相關(guān)。當脂類吸收不良時,如膽道梗阻或長期
2025-05-13 03:39
【總結(jié)】食品營養(yǎng)(yíngyǎng)與衛(wèi)生,食品工程學(xué)院旅游(lǚyóu)烹飪系李超,第一頁,共六十九頁。,第六節(jié)水溶性維生素,一、維生素C二、維生素B1三、維生素B2四、煙酸(yānsuān),第二頁,共六...
2024-10-31 23:42
【總結(jié)】三、水溶性維生素,第一頁,共一百二十七頁。,(一)維生素C,1、性質(zhì)2、吸收與代謝3、生理功能4、缺乏與過量5、參考攝入量與食物(shíwù)來源,第二頁,共一百二十七頁。,1、性質(zhì)(xìngzhì)...
2024-11-11 23:20
【總結(jié)】赫達纖維素醚介紹低取代羥丙基纖維素(L-HPC)一.名稱:1.化學(xué)名稱:低取代2-羥丙基醚纖維素2.英文全稱:Low-SubstitutedHydroxyproxylCellulose3.英文簡稱:L-HPC二.分子組成與結(jié)構(gòu)式:三.技術(shù)要求:1.質(zhì)量標準:
2024-08-04 09:23
【總結(jié)】烹飪營養(yǎng)學(xué) 食品工程學(xué)院 烹飪管理系 李超 haoqi824163 第一頁,共七十九頁。 第六節(jié)維生素 ?一、維生素的概述 ?二、脂溶性維生素 第二頁,共七十九頁。 一、維生素的概...
2024-10-06 02:15
【總結(jié)】食品營養(yǎng)與衛(wèi)生食品工程學(xué)院旅游烹飪系李超第六節(jié)脂溶性維生素?一、維生素A?二、維生素D?三、維生素E?四、維生素K一、維生素A?1.性質(zhì)?2.生理功能?3.缺乏與過量?4.參考攝入量與食物來源1.性質(zhì)?維生素A又稱視黃醇、抗干眼病
2025-01-04 18:56
【總結(jié)】維生素E缺乏對大白鼠肝臟中維生素A含量的影響成員朱寶石堅陳文旭柯景強林科偉背景?實際生產(chǎn)中人們對維生素A缺乏問題很注。近期報道維生素A和維生素E之間有拮抗作用,日糧中維生素E量對動物機體臟器中維生素A含量有很大影響。為了驗證此說法,進行喂服維生素E缺乏的飼料來測定動物肝臟中
2025-01-04 15:48
【總結(jié)】烹飪營養(yǎng)學(xué) 食品工程學(xué)院 旅游烹飪系 李超 haoqi824163 第一頁,共五十二頁。 〔二〕維生素D ?1、性質(zhì) ?2、生理功能 ?3、缺乏與過量 ?4、參考攝入量與食物來源 ...
2024-10-04 10:27
【總結(jié)】Part1PM2.5簡介PM2.5簡介010203,成分自然也很復(fù)雜。主要成分是元素碳、有機碳化合物、硫酸鹽、硝酸鹽、銨鹽。其它癿常見癿成分包括各種金屬元素,既有鈉、鎂、鈣、鋁、鐵等地殼中含量豐富癿元素,也有鉛、鋅、砷、鎘、銅等主要源自人類污染癿重金屬元素。水溶
2024-08-14 00:46