十三種糖醋菜系列-資料下載頁(yè)
2025-08-04 16:26本頁(yè)面
【正文】 里，開小火不停地用筷子攪拌6)花生米用油炒到稍微變色，聞到有花生的香味并且聽到噼噼啪啪的響聲就趕緊關(guān)火。7)關(guān)火后趁熱將少許白酒倒進(jìn)花生米里攪拌均勻。8)花生米涼涼后把彩椒丁放在上面。9)將調(diào)味汁倒在花生米里，攪拌一下就可以食用了。十一、糖醋炒海蝦食材：600g活海蝦、10g大蔥、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陳醋、1小勺老抽、1大勺黃酒、1小勺鹽、1小勺干淀粉做法：1)蝦洗凈控干水分，挑去蝦線。2)蔥姜蒜分別切片。3)起油鍋，油溫升至5成熱時(shí)放入蔥姜蒜爆香。4)放入海蝦。5)加入鹽、白糖、黃酒、老抽、1湯匙陳醋，大火翻炒2分鐘。6)再放入1湯匙陳醋，把干淀粉調(diào)成淀粉水勾芡，翻炒均勻即可。十二、糖醋荷包蛋食材：3個(gè)雞蛋、適量油、適量鹽、適量白糖、適量白醋、適量生抽、適量蔥絲做法：1)雞蛋三個(gè)準(zhǔn)備。2)將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調(diào)成料汁。3)坐鍋熱油，磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋鏟起備用。4)鍋內(nèi)留底油，倒入步驟二的調(diào)料汁大火燒開。5)倒入雞蛋，加蓋燜至雞蛋略蓬起來(lái)即可。十三、糖醋臘八蒜食材：200g蒜瓣、100g紅糖、4勺米醋、2勺生抽做法：1)準(zhǔn)備好大蒜（只拍了兩個(gè)）。2)準(zhǔn)備好紅糖、米醋、生抽。3)大蒜剝?nèi)ネ馄ぁ?)生抽倒在碗中，加入米醋。5)加入紅糖，攪勻。6)加入蒜瓣，裝入玻璃瓶子，密閉保存在低溫處。7)溫度一直很低，臘八蒜也泡的時(shí)間長(zhǎng)了，碧綠可愛，還是很脆口。第 12 頁(yè) 共 12 頁(yè)
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