【導(dǎo)讀】XX市XX區(qū)XX鎮(zhèn)XX村。資格的有限責(zé)任公司，產(chǎn)權(quán)明晰，管理規(guī)范。業(yè)收入為2695萬元，凈利潤為305萬元；20xx年生豬價格下跌，率%，20xx年公司負(fù)債合計1204萬元,資產(chǎn)負(fù)債率為%，資產(chǎn)負(fù)債率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于同行水平。價格,可實現(xiàn)年均銷售收入16704萬元。鮮豬肉制品9280噸。位，生豬年出欄居全國第二，外貿(mào)出口和外銷商品豬居全國第一位。份肉、垃圾豬等泛濫市場，已成為政府及廣大消費者關(guān)注的焦點。本技改項目的實施是加快XX市現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的需要；規(guī)模后，該龍頭企業(yè)將成為XX市實施工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)的重要載體，此外，近年來，XX市已初步形成了“公司。市場提供符合國際食品衛(wèi)生安全綠色標(biāo)準(zhǔn)的肉類制品。

　　

【正文】 檔。 辦公室 1）當(dāng)好公司領(lǐng)導(dǎo)計劃安排、日常管理的重要參謀助手，提供收集有關(guān)湖南三星食品有限公司 年 屠宰生豬 12 萬頭 加工生產(chǎn)線技術(shù)改造項目 41 信息、資料供領(lǐng)導(dǎo)決策；做好上傳下達(dá)工作。 2） 協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)督促各中心貫徹執(zhí)行政府法令和各項規(guī)章制度，了解各部門完成工作任務(wù)指 標(biāo)等綜合性工作。 3） 在公司領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下，做好公司員工各項培訓(xùn)計劃、培訓(xùn)考核及工作總結(jié)、會務(wù)安排等。 4）擬定、修改后勤管理各項規(guī)章制度，及各部門的管理制度。 5）負(fù)責(zé)公司公章、辦公室公章及文秘檔案保管和對外聯(lián)絡(luò)、對內(nèi)協(xié)調(diào)工作。 6）協(xié)助有關(guān)部門，做好社會各項公益活動。 7）做好公司的對外宣傳工作。 8）負(fù)責(zé)公司人事勞資工作。 9）做好公司物資設(shè)備帳目、辦公用品、機(jī)關(guān)辦公設(shè)備和管理工作。 財務(wù)部 1）負(fù)責(zé)起草公司財務(wù)管理制度和各項資金、財產(chǎn)管理實施細(xì)則，指導(dǎo)并監(jiān)督公司各部門嚴(yán)格執(zhí)行。 2）根據(jù)公司業(yè)務(wù) 發(fā)展需要，負(fù)責(zé)編制公司財務(wù)收支計劃、控制、核算、分析和考核工作。定期進(jìn)行季度和年度財務(wù)情況分析，及時向總經(jīng)理全面準(zhǔn)確地反映財務(wù)狀況，提出改進(jìn)工作的意見和建議。 3）負(fù)責(zé)公司的會計核算和會計監(jiān)督。合理設(shè)置會計核算項目，及時記帳、算帳、結(jié)帳，保證會計資料的合法，真實，準(zhǔn)確、完整；按規(guī)定時間和要求，及時向有關(guān)監(jiān)管部門報送財務(wù)報表，接受監(jiān)督和檢查。 4）負(fù)責(zé)公司現(xiàn)金和銀行帳戶管理。嚴(yán)格按國家現(xiàn)金管理規(guī)定管好現(xiàn)金，實行帳錢分管，建立現(xiàn)金日記帳，做到日清日結(jié)，帳實相符；設(shè)立公司基本存款銀行帳戶；負(fù)責(zé)公司財務(wù)公章的管 理。 5）加強(qiáng)各項財產(chǎn)的管理，防止資產(chǎn)流失。負(fù)責(zé)公司固定資產(chǎn)購入、維湖南三星食品有限公司 年 屠宰生豬 12 萬頭 加工生產(chǎn)線技術(shù)改造項目 42 修、報廢的審查，并提出處理意見報分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后執(zhí)行。 6）負(fù)責(zé)公司按規(guī)定繳納各種稅金和上交的銷售收入，正確提取和使用各項資金。負(fù)責(zé)公司工作人員的工資、補(bǔ)貼、福利和社保等工作。 7）負(fù)責(zé)起草公司年度財務(wù)工作總結(jié)和向員工代表大會所作的財務(wù)工作報告。 8）負(fù)責(zé)參與公司資產(chǎn)清算工作。 9）負(fù)責(zé)公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事項。 生產(chǎn)副總經(jīng)理 1）根據(jù)銷售部銷售計劃和下達(dá)的“制造通知單” (訂單 )及自接生產(chǎn)訂單，擬定年度、月度生產(chǎn)計劃并依訂單情況作 出生產(chǎn)作業(yè)計劃和核定訂單交貨期，下達(dá)生產(chǎn)命令，控制生產(chǎn)進(jìn)度，保證按時交貨； 2）負(fù)責(zé)生產(chǎn)流程的管制、工作調(diào)度、人員安排，制、修訂各項產(chǎn)品工序工時標(biāo)準(zhǔn)和勞動定額及工資標(biāo)準(zhǔn)； 生產(chǎn)車間 1）負(fù)責(zé)生產(chǎn)工人的管理、教育、培訓(xùn)和配合人力資源部進(jìn)行考核、獎懲； 2）負(fù)責(zé)用料管理及異常的追蹤、改善； 3）負(fù)責(zé)質(zhì)量管理及異常的預(yù)防、糾正、改善； 4）負(fù)責(zé)生產(chǎn)物料采購及進(jìn)倉管理； 5）負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備、工具儀器的計劃、采購、驗收、建檔、安裝、調(diào)試、維修、保養(yǎng)，生產(chǎn)設(shè)備事故的調(diào)查、處理； 6）搞好生產(chǎn)現(xiàn)場管理，推行“ 5S”； 7）負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)，預(yù)防各種危險事故的發(fā)生； 8）編制和上報各種生產(chǎn)報表； 9）負(fù)責(zé)建立生產(chǎn)系統(tǒng)檔案管理體系 湖南三星食品有限公司 年 屠宰生豬 12 萬頭 加工生產(chǎn)線技術(shù)改造項目 43 質(zhì)量檢測中心 1）負(fù)責(zé)完成生產(chǎn)過程中原料抽檢、化驗，完成控制指令性、計劃性的檢驗任務(wù)；法律法規(guī)賦予的和衛(wèi)生行政部門授權(quán)的衛(wèi)生檢驗任務(wù)。 2）負(fù)責(zé)客戶委托檢測項目范圍內(nèi)的各類檢驗工作任務(wù)。 3）負(fù)責(zé)儀器設(shè)備的維護(hù)、使用等有關(guān)記錄，具體實施檢測設(shè)備兩次檢定之間的運行檢查程序，做好計量器具的定期檢定（自校）工作。 4）制定儀器設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、消耗性材料購置計劃并配合后勤科對所購物資進(jìn)行驗收驗證。 5）認(rèn) 真填寫檢驗原始記錄及檢驗報告底稿；負(fù)責(zé)對檢測樣品出據(jù)檢驗報告書。 6）負(fù)責(zé)科室內(nèi)部質(zhì)控管理，不斷推廣新技術(shù)，開發(fā)新項目，完成公司安排的科研任務(wù)。 7）完成年度工作計劃、總結(jié)、資料歸檔工作。 技術(shù)維護(hù)部 1） 負(fù)責(zé)傳達(dá)國家有關(guān)生產(chǎn)、技術(shù)、設(shè)備、安全、環(huán)保、質(zhì)量、計量等管理方面的方針、政策、法律、法規(guī)和上級有關(guān)規(guī)定、指示。 2） 組織編制公司生產(chǎn)、技術(shù)、設(shè)備、安全、環(huán)保、質(zhì)量、計量等管理制度。 3）組織編制、修訂公司操作技術(shù)、維護(hù)檢修、分析檢驗等規(guī)程。 4）對相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行分析上報。 5）對公司設(shè)備 、安全、環(huán)保、質(zhì)量、計量管理工作進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督；組織相關(guān)檢查。 6）對質(zhì)量體系運行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。 7）負(fù)責(zé)對公司的設(shè)備大修或技術(shù)改造項目進(jìn)行審查，并對項目的實施情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。 湖南三星食品有限公司 年 屠宰生豬 12 萬頭 加工生產(chǎn)線技術(shù)改造項目 44 8）負(fù)責(zé)公司技術(shù)管理工作，組織公司內(nèi)部技術(shù)交流，管理技術(shù)檔案。 9）編制公司技術(shù)發(fā)展的中、長期規(guī)劃。 10）負(fù)責(zé)對外技術(shù)交流，收集有關(guān)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備等技術(shù)信息供領(lǐng)導(dǎo)參考決策。 11）傳遞、反饋能源供應(yīng)信息。 12）承辦公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 1冷儲中心 1）保證生鮮食品的品質(zhì)良好，包裝完好； 2）保證人 員、銷售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷庫等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo)； 3）保證對冷庫、冷柜和其它設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng)； 4）安全操作，安全用電、煤氣； 5）訂貨合理、及時，補(bǔ)貨及時，排面美觀豐滿； 6）控制損耗和庫存量，提高銷售業(yè)績； 7）組織實施盤點，并做盤點分析； 8）調(diào)查市場、了解競爭對手，及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項。 運行管理機(jī)制 經(jīng)營管理模式 依照現(xiàn)代企業(yè)制度和《公司法》的要求，公司根據(jù)權(quán)力機(jī)構(gòu)，監(jiān)理機(jī)構(gòu)，執(zhí)行機(jī)構(gòu)相互分離、相互制衡、相互配合、相互支持、精 干 高效的原則，建立由董事會、監(jiān)事會、經(jīng) 理層組成的公司法人管理機(jī)構(gòu)。保證責(zé)權(quán)利明確，各施其職，既能有效行使決策、監(jiān)督和執(zhí)行的權(quán)力，又能有效支持與配合，加強(qiáng)和改善企業(yè)管理，建立科學(xué)合理的激勵和約束機(jī)制，健全監(jiān)督體系 。 經(jīng)營管理措施 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，引進(jìn)競爭機(jī)制 湖南三星食品有限公司 年 屠宰生豬 12 萬頭 加工生產(chǎn)線技術(shù)改造項目 45 在公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，積極引進(jìn)競爭機(jī)制，以不同部門、環(huán)節(jié)和功能為單位，實行多種形式的目標(biāo)管理和承包管理。按照 ISO900 標(biāo)準(zhǔn)對企業(yè)實行以銷定產(chǎn)，以低消耗、高效益、創(chuàng)品牌為目標(biāo)。 建立完善的營銷網(wǎng)絡(luò)機(jī)制 項目建成后，產(chǎn)品銷售是企業(yè)效益的關(guān)鍵之一。因此，企業(yè)必須制定適應(yīng)市場競爭的營 銷管理制度。企業(yè)挑選文化素質(zhì)較高、責(zé)任感和事業(yè)心強(qiáng)的職工從事營銷工作，并對銷售人員加強(qiáng)關(guān)心和培養(yǎng)，同時在營銷過程中適當(dāng)補(bǔ)充新生力量，壯大銷售隊伍；公司對營銷人員應(yīng)進(jìn)行分期分批的產(chǎn)品知識、市場競爭、銷售策略、心理心態(tài)、應(yīng)變能力的培訓(xùn)，不斷提高其營銷技巧，全面提高營銷人員的素質(zhì)；按照市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律和現(xiàn)代企業(yè)的管理手段，充分體現(xiàn)多銷多得、少銷少得的管理機(jī)制，對不適合做營銷工作的人員及時更換崗位；建立國內(nèi)外營銷關(guān)系網(wǎng)。在國內(nèi)大中城市設(shè)立營銷處，建立產(chǎn)品廣告牌，加大宣傳力度，實行多方位營銷服務(wù)，把產(chǎn)品推向國內(nèi)外市場。 用人制度 企業(yè)勞動用人實行全員勞動合同制，管理人員、技術(shù)人員一般均向社會公開招聘，定期考核檢查，不稱職人員即行改聘。 實行崗位責(zé)任制及獎罰制 實行崗位責(zé)任制、定崗、定責(zé)任、定獎罰措施。不同崗位享受不同的工資待遇和崗位補(bǔ)貼；根據(jù)工作成效，確定獎金發(fā)放；根據(jù)事故大小和責(zé)任，定處罰辦法。 項目定員 本技改項目 新增定員 68 人，其中管理人員 16人，營銷及技術(shù)人員人 12，工人 40人。為適應(yīng)市場，提高勞動生產(chǎn)效率，該項目管理人員（技術(shù)人員）、生產(chǎn)人員一律實行滿負(fù)荷工作制。全部人員實行聘任制。湖南三星食品有限公司 年 屠宰生豬 12 萬頭 加工生產(chǎn)線技術(shù)改造項目 46 勞動定員詳見 表 8－ 1。 表 91 新增勞動定員表 序號 部 門 管理人員 營銷、技術(shù)人員 工人 定員 1 冷凍冷藏庫間 1 2 5 8 2 屠宰、分割及加工車間 3 6 30 39 3 質(zhì)量檢測部 2 5 5 4 銷售部 4 4 10 5 辦公室及其他部門 6 5 11 合計 16 12 40 68 根據(jù)《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》（ GB12694— 90）規(guī)定和要求，對新參加工作的工人，除進(jìn)行必要的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)外，上崗前，還必須對他們普遍進(jìn)行勞動安全和衛(wèi)生教育，各生產(chǎn)車間 要制定相應(yīng)的生產(chǎn)操作規(guī)程和安全制度，確保勞動者的健康。 屠宰車間和副產(chǎn)品加工車間設(shè)有一次和二次更衣、淋浴、休息室和洗手間等衛(wèi)生設(shè)施，既滿足衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)又改善了勞動條件，在生產(chǎn)車間內(nèi)地面設(shè)計上除設(shè)有必要的排水坡度外，對生產(chǎn)過程中有油脂及殘留物的地面，為防止滑倒事故，除采用防滑和易清洗的地面外，每個車間還設(shè)置有熱水沖洗和消毒。設(shè)備周圍設(shè)有必要的安全罩，機(jī)械轉(zhuǎn)動部分設(shè)有保護(hù)罩，設(shè)備配有為操作工操作安全的控制按鈕。 各電器設(shè)備有清晰的標(biāo)志，主要電器配有過載保護(hù)裝置和安全 切斷裝置，對電源要求有安全附加裝置，以確保操作人員 和維修人員的安全。各車間均應(yīng)設(shè)置強(qiáng)制換氣通風(fēng)裝置，保證室內(nèi)空氣對流和暢通。 湖南三星食品有限公司 年 屠宰生豬 12 萬頭 加工生產(chǎn)線技術(shù)改造項目 47 第十 章 項目招標(biāo)內(nèi)容 投標(biāo)范圍 本技改項目 的土建工程、儀器設(shè)備等內(nèi)容須通過招投標(biāo)的方式選擇施工單位。 招標(biāo)方式 在對本項目所有的設(shè)備選型和設(shè)備采購可采用如下招標(biāo)方式： 公開招標(biāo)。采取在 XX 市 農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)和其他媒介發(fā)布招標(biāo)公告的方式邀請不特定的法人或其他組織投標(biāo)；不以不合理的條件限制或排斥潛在的投標(biāo)人。 邀請投標(biāo)。不適宜公開招標(biāo)的建設(shè)項目，經(jīng)上級部門同意進(jìn)行邀請招標(biāo)，向三個以上具備 承擔(dān)能力，資信良好的特定法人或其他組織發(fā)出投標(biāo)邀請書。 招標(biāo)形式 本項目確定采用自行招標(biāo) 形式 實施招標(biāo) ，制訂工程項目招投 標(biāo)工作方案，編制招標(biāo)文件。招投標(biāo)文件包含以下內(nèi)容：投標(biāo)須知， 項目名稱；標(biāo)的的技術(shù)內(nèi)容、形式和要求；成果形式及數(shù)量要求，技術(shù)考核指標(biāo)構(gòu)成；履行地點和方式；投標(biāo)價格要求及其計算方式；評標(biāo)的要素和方法；投標(biāo)文件的編制要求；投標(biāo)方應(yīng)當(dāng)提供的有關(guān)資格和資信證明文件；提供投標(biāo)文件的方式、地點和截止日期； 開標(biāo)、評標(biāo)、定標(biāo)的日程安排；中標(biāo)和招標(biāo)結(jié)果通知書的發(fā)出日期； 項目合同主要條款。 湖南三星食品有限公司 年 屠宰生豬 12 萬頭 加工生產(chǎn)線技術(shù)改造項目 48 項目招標(biāo)內(nèi)容一覽表 表 101 招標(biāo)內(nèi)容一覽表 項目內(nèi)容 項目投資額（萬元） 招標(biāo)范圍 招標(biāo)組織形式 招標(biāo)方式 全部招標(biāo) 部分招標(biāo) 自行招標(biāo) 委托招標(biāo) 公開招標(biāo) 邀請招標(biāo) 設(shè)備材料采購 √ √ √ 設(shè)備材料安裝 √ √ √ 設(shè)計、監(jiān)理 √ √ √ 湖南三星食品有限公司 年 屠宰生豬 12 萬頭 加工生產(chǎn)線技術(shù)改造項目 49 第十 一 章 結(jié)論與 扶持 建議 結(jié)論 通過技術(shù)論證、財務(wù)評價及社會效益分析等指標(biāo)可以看出，該項目技術(shù)實用 、可行；各項財務(wù)指標(biāo)均處于同行業(yè)較好水平，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益及較好的抗風(fēng)險能力；社會效益好，帶動面廣，受益農(nóng)民多。項目方案設(shè)計合理，措施有力，可操作性強(qiáng)。項目建設(shè)基礎(chǔ)條件好，建設(shè)重點突出，規(guī)模適度，資金運用合理，效益評價科學(xué)。項目采用的技術(shù)既先進(jìn)又成熟，項目實施技術(shù)力量強(qiáng)，能確保項目建設(shè)的健康發(fā)展。項目發(fā)展前景廣闊，能產(chǎn)生較大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。沒有太大的市場風(fēng)險。因此，建設(shè) 本技改項目 是切實可行的。 建議 建議有關(guān)部門盡快批準(zhǔn) 本技改項目 并在 中小企業(yè)技術(shù)改造專項 資金和政策 方面給予大力支持，以便項目盡 快建成運營，為公司及農(nóng)民帶來實惠。同時建議項目建設(shè)單位做好項目的其它前期工作及資金和技術(shù)力量等方面的準(zhǔn)備工作，待項目批準(zhǔn)后即可投入建設(shè)中。 因此，建議主管部門批準(zhǔn)該項目的資金申請 報告，促進(jìn)項目早日建成投產(chǎn)，企業(yè)和農(nóng)戶早受益 。 50