年加工萬噸大米生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報告-資料下載頁
2024-11-23 17:00本頁面
【導(dǎo)讀】年加工6萬噸大米生產(chǎn)線 低溫碾米拋光技術(shù)改造項(xiàng)目****市綠頌米業(yè)有限責(zé)任公司 1 蒞薀肁節(jié)蒈螅羇芁薀薈袃芀芀螃蝿荿莂薆肈荿蒄螂羄莈薇薄袀莇莆螀袆羃葿蚃螂羃薁袈肁芁蟻羇羈莃袆袂羀蒅蠆螈聿薈蒂肇肈芇蚈羃肇葿蒀罿肇薂螆裊肆芁蕿螁肅莄螄肀肄蒆薇羆肅薈螂袂膂羋薅螈膁莀螁蚄膁薃薄肂膀節(jié)衿羈腿蒞螞襖膈蕆袇螀膇蕿蝕聿芆艿蒃羅芅莁蚈袁芅蒄蒁螇芄芃蚇螃芃蒞薀肁節(jié)蒈螅羇芁薀薈袃芀芀螃蝿荿莂薆肈荿蒄螂羄莈薇薄袀莇莆螀袆羃葿蚃螂羃薁袈肁芁蟻羇羈莃袆袂羀蒅蠆螈聿薈蒂肇肈芇蚈羃肇葿蒀罿肇薂螆裊肆芁蕿螁肅莄螄肀肄蒆薇羆肅薈螂袂膂羋薅螈膁莀螁蚄膁薃薄肂膀節(jié)衿羈腿蒞螞襖膈蕆袇螀膇蕿蝕聿芆艿蒃羅芅莁蚈袁芅蒄蒁螇芄芃蚇螃芃蒞薀肁節(jié)蒈螅羇芁薀薈袃芀芀螃蝿荿莂薆肈荿蒄螂羄莈薇薄袀莇莆螀袆羃葿蚃螂羃薁袈肁芁蟻羇羈莃袆袂羀蒅蠆螈聿薈蒂肇肈芇蚈羃肇葿蒀罿肇薂螆裊肆芁蕿螁肅莄螄肀肄蒆薇羆肅薈螂袂膂羋薅螈膁莀螁蚄膁薃薄肂膀節(jié)衿羈腿蒞螞
【正文】 工作的重點(diǎn)，積極開發(fā)無公害優(yōu)質(zhì)大米，以滿足市場的需求。當(dāng)前我國大米年交 易量達(dá)數(shù)千萬噸。本公司所產(chǎn)大米市場占有率是極少一部分，只能供應(yīng)本省所需。 年加工 6 萬噸大米生產(chǎn)線 低溫碾米拋光技術(shù)改造項(xiàng)目 ****市綠頌米業(yè)有限責(zé)任公司 20 第四章 項(xiàng)目實(shí)施方案 主要建設(shè)內(nèi)容 投資 2870 萬元，改擴(kuò)建庫房、車間及辦公用房 5000平方米，購買 CFP6T 型大米拋光機(jī)、涼米分級和低溫碾米設(shè)備共 46 臺（套），用即可一次拋光又可串聯(lián)二次拋光工藝 ,采用低溫碾米把米的溫升控制在 10℃以下 ,在拋光機(jī)前增加涼米分級工藝 ,篩除 1/2(粒長 )以下的碎米 ,提高白米拋光后的亮度 ,增碎減少 2%以上。采用低溫碾米機(jī)組、涼米分級和拋光等組成的低溫碾米工藝 ,將使米廠的碎米減少 5%以上。 主要產(chǎn)品方案 綜合考慮我市及周邊市州優(yōu)質(zhì)稻谷產(chǎn)品質(zhì)量和市場消費(fèi)需求趨勢及國標(biāo) GB13542020 有關(guān)規(guī)定，我司擬通過技術(shù) 改造主要生產(chǎn)一級優(yōu)質(zhì)大米、二級優(yōu)質(zhì)大米和三級優(yōu)質(zhì)大米，其中三級優(yōu)質(zhì)大米占總產(chǎn)量的 55%，二級優(yōu)質(zhì)大米占總產(chǎn)量的 20%，一級優(yōu)質(zhì)大米占總產(chǎn)量的 10%，其他產(chǎn)品占 15%。計量包裝形式： a．真空小包裝， 1 15 公斤 /包； b．真空中包裝， 10 25 公斤 /包。 擬采用的新技術(shù)與新工藝 年加工 6 萬噸大米生產(chǎn)線 低溫碾米拋光技術(shù)改造項(xiàng)目 ****市綠頌米業(yè)有限責(zé)任公司 21 主要工藝技術(shù)方案 本工藝設(shè)計及設(shè)備選型的原則：運(yùn)用新工藝、新設(shè)備降低加工過程中的增碎；采取靈活多變的工藝路線，可實(shí)現(xiàn)多品種白米生產(chǎn)。采用我公司的新型低溫碾米技術(shù)，使成品米提高百分之三以上；采用新型的多點(diǎn)噴霧著水 及兩道拋光工藝，使拋光效果最佳。在保證上述要求的前提下，重在提高“投入產(chǎn)出比”，使新建的米廠在十年不落后。 工藝流程方框圖 工藝改造及設(shè)備選型的原則：運(yùn)用低溫升碾米生產(chǎn)工藝技術(shù)、選用低溫升碾米及新型拋光機(jī)，降低加工過程中的增碎， 提高成品米出米率和光潔度 ；采用工藝先進(jìn)、性能可靠的初清篩、去石機(jī)、糙米清理機(jī)、重力谷糙機(jī)，采取現(xiàn)有設(shè)備，提高工藝穩(wěn)定性，以使操作更為簡便；增加糙米調(diào)質(zhì)工藝，滿足不同等級的原糧加工，特別解決低水分糧的加工；對糙米以后的提升設(shè)備進(jìn)行更新?lián)Q代，采用超低速提升機(jī)，降低大米在輸送過程 中的增碎；在保證上述要求的前提下，重在提高“投入產(chǎn)出比”， 使改造后的米廠十年不落后 。 動態(tài)涼米 一次拋光 色選機(jī) 二次拋光 白米分級 滾筒精選 計量包裝 原糧接收 初 清 去 石 磁 選 分級礱谷 糙 米清理 谷糙分離 磁選 低溫升碾米機(jī)組 年加工 6 萬噸大米生產(chǎn)線 低溫碾米拋光技術(shù)改造項(xiàng)目 ****市綠頌米業(yè)有限責(zé)任公司 22 稻谷清理。 考慮到當(dāng)前市場稻谷質(zhì)量狀況，加大清理設(shè)備的處理量，清理工序用新型 SCY160 初清篩替換原有初清篩，用性能可靠的 TQSX125 去石機(jī)和 TQSC100糙米清理機(jī)替換原有去石機(jī)和糙米清理機(jī)，確保大、中、小、輕雜、鐵磁性金屬雜質(zhì)、沙石以及癟谷的清除效率。 谷糙分離與糙米調(diào)質(zhì)。 采用性能穩(wěn)定 MGCF46 20 2 重力谷糙機(jī)替換原有谷糙機(jī)，確保谷糙分離效果，同時降低或杜絕人工操作不當(dāng)造成的成品含谷的質(zhì)量問題。糙米調(diào)質(zhì)的目的：其一是通過對糙米進(jìn)行噴霧著水潤糙，降低糙米溫度 (通常水溫低于室溫 )，特別在炎熱夏季降低更明顯；其二是提升稻米的水份，低水份稻谷潤糙時間越長提高水份越明。 加工長粒形稻谷 ,對糙米進(jìn)行著水、潤糙 ,潤糙時間10~30 分鐘 ,通過在湖北、江西等地生產(chǎn)實(shí)地應(yīng)用 ,稻谷水份含量在 ~16%時，可降低碎米 1 個百分點(diǎn)；稻谷水份含量在 13~%時，可降低碎米 1~2 個百分點(diǎn)；稻谷水份含量在 12~13%時，可降低碎米 2~5 個百分點(diǎn)以上。 糙米調(diào)質(zhì)實(shí)質(zhì)是對糙米進(jìn)行著水、潤糙，其關(guān)鍵在于控制著水量 大小、潤糙時間長短。稻谷水份含量低著水量適當(dāng)高些，氣溫較低潤糙時間適當(dāng)長些，但氣溫較高時潤糙時間要適中，一般為 15分鐘左右。 碾米及拋光。 米機(jī)段的增碎占整個碾米工藝流年加工 6 萬噸大米生產(chǎn)線 低溫碾米拋光技術(shù)改造項(xiàng)目 ****市綠頌米業(yè)有限責(zé)任公司 23 程總增碎 60%以上，為了減少碎米提高出米率采用帶有動態(tài)涼米的 CFN1818A 型低溫升碾米機(jī)組 ，其單位產(chǎn)量碾白運(yùn)動面積可達(dá)到 6 m2/t s，合理的米機(jī)風(fēng)量配備， 把米的溫升控制在 10℃以下， 使碾米機(jī)組的增碎降低 2 個百分點(diǎn)。 拋光機(jī)進(jìn)機(jī)米米溫越低 ,拋光效果越好、增碎也越少。采用三點(diǎn)噴霧著水 CFP6T 拋光機(jī)，該系列機(jī)在進(jìn)料口處設(shè)有輔助噴霧 著水裝置，可降低進(jìn)機(jī)米米溫 ,提高著水均勻度，提高拋光效果、降低拋光過程的增碎。有可能在拋光機(jī)前增加涼米分級工藝，篩除 1/2（粒長）以下的碎米，使要進(jìn)入拋光機(jī)的米的溫度接近室溫，不僅能提高白米拋光后的亮度，而且可使拋光機(jī)的增碎 降低 2個百分點(diǎn)左右 。 包裝。 配備先進(jìn)的真空包裝機(jī)，可生產(chǎn)保鮮型小包裝（ ~5kg/袋）以適應(yīng)市場不同消費(fèi)階層需求。 需要添加的主要生產(chǎn)設(shè)備：攪拌機(jī)、破碎機(jī)、造粒機(jī)、冷卻機(jī)、烘干機(jī)、輸送帶。 占地及土建情況： 符合 HACCP 管理要求。車間基本采用平臺式結(jié)構(gòu)，設(shè)備布置 在主平臺上，設(shè)備上方另建一輔助平臺安放緩沖倉斗和進(jìn)行提升機(jī)機(jī)頭維修。 建設(shè)庫房、車間及辦公用房等生產(chǎn)生活用房 5000 平方米。 其中原料庫房 1200 平方米，加工車間 2500 平方米，成品庫房800平方米，辦公樓、職工宿舍等其他用房 500 平方米。 年加工 6
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