西點面包屋專業(yè)連鎖店商業(yè)開發(fā)計劃書-資料下載頁
2025-08-04 06:00本頁面
【正文】 連鎖公司初期客觀的小規(guī)模經營，將會造成游離式惡性競爭。五． 公司贏利模式：一）公司戰(zhàn)略：形成公司科學、系統(tǒng)的經營戰(zhàn)略和特定的操作規(guī)范，成就持久性投資發(fā)展。（一） 經營戰(zhàn)略：1． 經營方式：采用“中央工場連鎖銷售”的現(xiàn)代連鎖店方式；初期以正規(guī)直營連鎖為主，后期兼容正規(guī)直營和加盟連鎖并進行網絡營銷；2． 經營方針：在適應區(qū)域目標消費者消費特點和消費結構的基礎上，實行“統(tǒng)一形象、統(tǒng)一口味、統(tǒng)一質量、統(tǒng)一服務、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一制造”的“六統(tǒng)一”，并實行創(chuàng)新性營銷經營戰(zhàn)略方針；3． 經營擴張：經營區(qū)域的擴張，以國內省、地、市為相對區(qū)域，立足珠江三角洲，采用“推土機式”、“由外向內”擴張策略；4． 組織機構：采用現(xiàn)代扁平型組織結構、合伙股份制組織機制；5． 經營平臺：創(chuàng)建初期，采用收購或合作的方式，借鑒管理、技術經驗，搭建經營平臺；6． 經營目標：2年內成為經營區(qū)域內西點連鎖的第一、第二品牌，分店60~80家，利潤率 20%以上；5年內在中國幾大經營區(qū)域內成為西點連鎖第一品牌，進而上升為全國品牌，分店210~260家， 公司年銷售額5億以上，利潤25%以上。（二）操作規(guī)范：通過管理總部標準化、專業(yè)化、集中化的健全而高效的管理，使門店作業(yè)標準、高效，從而創(chuàng)造良好經營業(yè)績。1． 制定系列經營政策：財務政策、投資政策、營銷政策、店鋪開發(fā)政策、客戶管理政策、產品政策、價格政策、人事政策等；2． 形成系列管理制度：人力資源管理制度、人員培訓及業(yè)務督導管理制度、業(yè)務競賽及獎勵管理制度、財務管理制度、表單管理制度、各類信息管理制度、供應商管理制度、采購管理制度、工藝技術管理制度、產品品質管理制度、生產制造管理制度、配送管理制度、客戶管理制度、促銷活動管理制度、專柜管理制度、產品定價及毛利管理制度、產品條碼管理制度等；3． 具備標準化作業(yè)流程：店鋪開發(fā)流程、采購流程、生產流程、配送流程、電腦化作業(yè)流程、門店作業(yè)流程等。二）組織結構：采用現(xiàn)代扁平型組織結構，形成管理控制中心，減化分店經營操作。董事長人力資源部財務資信部營業(yè)督導部營銷策劃部市場開發(fā)部事業(yè)發(fā)展部（一） 組織結構圖：董事會總經理制造配送部（二） 各部門工作職責：1． 市場開發(fā)部：負責分店開發(fā)、規(guī)劃的擬定及批準執(zhí)行，確定地點定位標準，商圈調查、確定網點、布置店鋪的投資評估，店鋪裝潢工程設計、審核及工程招標、工程監(jiān)督、質量驗收等；2． 營銷策化部：負責品牌管理，長短期促銷計劃的擬訂與執(zhí)行，廣告媒體選擇及內容設計，公關活動的策化和舉辦，營業(yè)推廣的策化和進行，價格策略的制定和執(zhí)行，競爭店經營情況的調查和分析，企業(yè)形象設計及維護等；負責網絡營銷管理；3． 營業(yè)督導部：負責各分店營業(yè)目標的擬訂與督導執(zhí)行，分店經營業(yè)務的監(jiān)督和指導，分店經營服務手冊執(zhí)行情況的檢查和監(jiān)督，分店經營情況及合理化建議的反饋和處理；負責顧客管理；負責網絡銷售管理；4． 人力資源部：負責人事制度的規(guī)劃和執(zhí)行，人力資源規(guī)劃和人員招聘，人才培訓，員工獎罰辦法的擬訂和執(zhí)行，員工福利制度的擬訂和執(zhí)行；5． 財務資信部：負責資金的籌集規(guī)劃、使用調度，各財務會計報表編制，財務分析，帳物處理，各項費用、憑證的審核，廠商貨款的對帳和付款，日營業(yè)現(xiàn)金收支統(tǒng)計，分店會計作業(yè)指導，內部審計，財務管理，財務預算；全公司IT網絡、硬件、程序維護、建設、更新；6． 制造配送部：負責產品研發(fā)管理、品質管理，負責設備、開店用品、原輔材料的采購及管理；負責技術工藝管理、工廠生產管理、物流配送管理等；7． （事業(yè)發(fā)展部：負責開發(fā)新市場區(qū)域的加盟連鎖業(yè)務拓展，連鎖地產的經營運作，負責公司資本運營策化、實施等。）19 /
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