星級(jí)飯店安全工作指南-資料下載頁(yè)
2025-08-04 01:17本頁(yè)面
【正文】 部 位 名 稱火災(zāi)危險(xiǎn)性預(yù)防及撲救措施消防管理組織機(jī)構(gòu)和各級(jí)消防安全責(zé)任人 根據(jù)《消防法》和《人員密集場(chǎng)所消防安全管理》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，現(xiàn)確定本單位各級(jí)消防安全責(zé)任人如下：法人代表 同志為本單位消防安全責(zé)任人；副總經(jīng)理 同志為單位消防安全管理人；本單位消防安全歸口管理部門為安全保障部；安全保障部經(jīng)理 同志為飯店兼單位消防安全管理人；本單位各部門負(fù)責(zé)人是其部門消防安全責(zé)任人；租賃場(chǎng)所的承租人是其租賃范圍的消防安全責(zé)任人。飯店兼職消防宣傳教育培訓(xùn)師為 同志。飯店兼職消防檔案資料管理員為 同志。消防安全制度法 律 法 規(guī) 要 求 的 制 度 名 稱建立或修訂日期消防安全例會(huì)制度、消防組織管理制度消防安全教育、培訓(xùn)制度防火巡查、檢查制度安全疏散設(shè)施管理制度消防(控制室)值班制度消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度用火、用電安全管理制度火災(zāi)隱患整改制度易燃易爆危險(xiǎn)物品和場(chǎng)所防火防爆制度專職和義務(wù)消防隊(duì)的組織管理制度滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理(包括防雷、防靜電)制度消防安全工作考評(píng)和獎(jiǎng)懲制度消防設(shè)施（包括消消防水泵、消防電梯）操作規(guī)程變配電設(shè)備操作規(guī)程電氣線路安裝操作規(guī)程電焊氣焊操作規(guī)程其他壓力容器操作規(guī)程注：此表為消防安全制度與操作規(guī)程的目錄，其具體內(nèi)容詳見(jiàn)安全臺(tái)賬之 滅火器登記表規(guī) 格型 號(hào)生 產(chǎn) 廠家配 置 時(shí) 間擺 放 部 位數(shù) 量更換藥劑時(shí)間或情況專職消防隊(duì)員或義務(wù)消防隊(duì)員名單消防水源、消防車通道、消防裝備消防水源室外 消火栓消 防 水 池消 防 碼 頭地上個(gè)地下個(gè)數(shù)量個(gè)個(gè)管網(wǎng)形狀總?cè)莘em3消防車能否取水管道直徑mm消防車通道通道形式道路是否符合要求道路寬度m道路凈空高度m消防車通道現(xiàn)狀:消防裝備名 稱數(shù) 量規(guī) 格型 號(hào)保管責(zé)任人消 防 車移動(dòng)式消防水泵防毒面具呼吸器(面具)防 護(hù) 服高樓救生設(shè)備其他注：距本單位150米范圍室外消火栓、消防碼頭應(yīng)作為可資使用的消防水源列入統(tǒng)計(jì)。重點(diǎn)工種人員名單注：重點(diǎn)工種包括專、兼職消防管理人員、消防控制室的值班操作人員、消防設(shè)施的工程維修人員、電工、鍋爐工、壓力容器和電梯操作人員。滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案公安消防機(jī)構(gòu)下發(fā)的法律文書文 件 名 稱發(fā) 文 機(jī) 構(gòu)時(shí) 間備 注建筑物的消防設(shè)計(jì)審核意見(jiàn)建筑物的施工消防檢查意見(jiàn)建筑物竣工消防驗(yàn)收意見(jiàn)書場(chǎng)所開業(yè)前消防檢查意見(jiàn)書場(chǎng)所開業(yè)前消防檢查合格證消防部門檢查整改通知書消防部門檢查整改通知書消防部門檢查整改通知書消防檢查行政處罰意見(jiàn)書注：此表為公安消防機(jī)構(gòu)進(jìn)行各種消防檢查、消防行政處罰意見(jiàn)書的目錄。具體的法律文書應(yīng)當(dāng)作為飯店的行政管理檔案永久保存。 以上表格中的法律文書復(fù)印件應(yīng)當(dāng)附在本《消防檔案》，以方便政府行政執(zhí)法部門日常檢查查考。火災(zāi)隱患及其整改情況序號(hào)隱患部門(或部位)隱患內(nèi)容整改責(zé)任部門整改情況12 345注：此表為單位內(nèi)部檢查整改火災(zāi)隱患的目錄，具體內(nèi)容應(yīng)當(dāng)附后。消防產(chǎn)品、防火材料合格證明材料及有關(guān)燃?xì)?、電氣設(shè)備檢測(cè)（包括防雷、防靜電）等記錄資料消防安全培訓(xùn)記錄時(shí)間培訓(xùn)對(duì)象人數(shù)培 訓(xùn) 內(nèi) 容培 訓(xùn) 機(jī) 構(gòu)授課人注：?jiǎn)T工消防知識(shí)考試成績(jī)匯總表附后?；馂?zāi)情況記錄火災(zāi)時(shí)間起火部位火災(zāi)原因人員傷亡火災(zāi)損失調(diào)查機(jī)構(gòu)火調(diào)法律文書文號(hào)注：此表為火災(zāi)事故的目錄，具體情況應(yīng)當(dāng)附后。消防獎(jiǎng)懲情況記錄單位總平面圖第六講 飯店安全培訓(xùn)與安全教育174. 對(duì)經(jīng)營(yíng)單位安全教育和培訓(xùn)有哪些規(guī)定？對(duì)經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)作出專門規(guī)定的法律法規(guī)有：《安全生產(chǎn)法》第二十一條，《江蘇省安全生產(chǎn)條例》第十五條、第十六條、第四十七條，公安部第109號(hào)令《消防安全教育培訓(xùn)規(guī)定》第十四條等，其主要規(guī)定：(一)未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。賓館飯店應(yīng)對(duì)新上崗的職工進(jìn)行上崗前消防安全培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，達(dá)到“四懂”，即懂得本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性、預(yù)防火災(zāi)措施、火災(zāi)撲救方法、火場(chǎng)逃生方法；掌握“四會(huì)”，即會(huì)報(bào)火警 119 、會(huì)使用滅火器材、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)組織人員疏散。(二)安全教育和培訓(xùn)結(jié)束后，應(yīng)當(dāng)由飯店與員工共同登記《員工三級(jí)安全教育卡》；(三)飯店主要負(fù)責(zé)人、安全生產(chǎn)管理人員必須參加政府有關(guān)部門組織的安全資格培訓(xùn)，經(jīng)考試考核合格后取得《安全資格證》。同時(shí)，每年接受在崗《安全資格證》年審再培訓(xùn)的時(shí)間不得少于8學(xué)時(shí)；(四)飯店特種作業(yè)人員，必須依法經(jīng)安全作業(yè)培訓(xùn)，取得特種作業(yè)操作資格證書，并按規(guī)定參加資格證年審培訓(xùn)；(五)飯店上崗后的一般員工，每年接受在崗安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的時(shí)間不得少于4學(xué)時(shí)；(六)從事危險(xiǎn)作業(yè)的人員，上崗前接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的時(shí)間，不得少于24學(xué)時(shí)；(七)換崗、離崗六個(gè)月以上復(fù)工或者采用新工藝、新技術(shù)、新材料和使用新設(shè)備的從業(yè)人員，接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的時(shí)間，均不得少于4學(xué)時(shí)。(八)消防安全重點(diǎn)單位每半年至少組織一次滅火和應(yīng)急疏散演練。 175. 哪些人員須持《安全資格證》上崗？根據(jù)國(guó)務(wù)院〔2004〕2號(hào)文件和國(guó)務(wù)院〔2010〕23號(hào)文件規(guī)定，飯店主要負(fù)責(zé)人（董事長(zhǎng)、總經(jīng)理）、分管安全的副總經(jīng)理、安全管理部門經(jīng)理、專職安全管理員須持《安全資格證》上崗。176. 哪些人員須經(jīng)消防機(jī)構(gòu)培訓(xùn)合格后上崗？根據(jù)公安部61號(hào)令規(guī)定，飯店下列人員應(yīng)當(dāng)接受消防安全專門培訓(xùn)：(一)消防安全責(zé)任人（飯店董事長(zhǎng)、總經(jīng)理）；(二)消防安全管理人（飯店分管安全的副總經(jīng)理）；(三)專、兼職消防管理人員（飯店安全管理部門經(jīng)理、專職消防管理員）；(四)消防控制室的值班、操作人員；(五)消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)人員；(六)其他依照規(guī)定應(yīng)當(dāng)接受消防安全專門培訓(xùn)的人員（包括飯店電焊、氣焊等特種作業(yè)操作人員）。177. 哪些人員須持《消防操作人員資格證》上崗？飯店消防控制室的值班、操作人員，消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)人員，須經(jīng)過(guò)消防機(jī)關(guān)舉辦的消防安全專門培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，持《消防操作人員資格證》上崗。178. 哪些人員須持《特種作業(yè)人員操作證》上崗？飯店的電梯、鍋爐、壓力容器、壓力管道、場(chǎng)內(nèi)專用機(jī)動(dòng)車等特種設(shè)備的作業(yè)人員及其相關(guān)管理人員，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定經(jīng)特種設(shè)備安全監(jiān)督管理部門考核合格，取得國(guó)家統(tǒng)一格式的特種作業(yè)人員資格證書，方可從事相應(yīng)的作業(yè)或者管理工作。179. 飯店安全培訓(xùn)檔案有何要求？《江蘇省安全生產(chǎn)條例》第十五條規(guī)定： 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)制定安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)計(jì)劃，建立培訓(xùn)檔案，如實(shí)記錄培訓(xùn)情況，其中應(yīng)當(dāng)建立每一個(gè)員工的《三級(jí)安全教育卡》。21 / 2
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