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江西省旅游星級(jí)飯店申請(qǐng)?jiān)u定指南-資料下載頁(yè)

2024-11-09 22:27本頁(yè)面
  

【正文】 )、夜來(lái)香(它在晚上會(huì)散發(fā)出大量刺激嗅覺(jué)的微粒,聞之過(guò)久,會(huì)使高血壓和心臟病患者感到頭暈?zāi)垦?、郁悶不適,甚至病情加重)、郁金香(它的花朵含有一種毒堿,接觸過(guò)久,會(huì)加快毛發(fā)脫落)、夾竹桃(它可以分泌出一種乳白色液體,接觸時(shí)間一長(zhǎng),會(huì)使人中毒,引起昏昏欲睡、智力下降等癥狀)。適宜放臵的三類(lèi)植物:能吸收有毒化學(xué)物質(zhì)的植物:蘆薈、吊蘭、虎尾蘭、一葉蘭、龜背竹是天然的清道夫,可以清除空氣中的有害物質(zhì)。有研究表明,虎尾蘭和吊蘭可吸收室內(nèi)80%以上的有害氣體,吸收甲醛的能力超強(qiáng)。蘆薈也是吸收甲醛的好手,可以吸收1立方米空氣中所含的90%的甲醛。常青藤、鐵樹(shù)、菊花、金橘、石榴、半支蓮、月季花、山茶、石榴、米蘭、雛菊、臘梅、萬(wàn)壽菊等能有效地清除二氧化硫、氯、乙醚、乙烯、一氧化碳、過(guò)氧化氮等有害物。蘭花、桂花、臘梅、花葉芋、紅背桂等是天然的除塵器,其纖毛能截留并吸滯空氣中的飄浮微粒及煙塵。能驅(qū)蚊蟲(chóng)的植物:隨著天氣轉(zhuǎn)暖,能驅(qū)蚊的植物成了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。蚊凈香草就是這樣一種植物。它是被改變了遺傳結(jié)構(gòu)的芳香類(lèi)天竺葵科植物,近年才從澳大利亞引進(jìn)。該植物耐旱,半年內(nèi)就可生長(zhǎng)成熟,養(yǎng)護(hù)得當(dāng)可成活10年―15年,且其枝葉的造型可隨意改變,有很高的觀賞價(jià)值。蚊凈香草散發(fā)出一種清新淡雅的檸檬香味,在室內(nèi)有很好的驅(qū)蚊效果,對(duì)人體卻沒(méi)有毒副作用。溫度越高,其散發(fā)的香越多,驅(qū)蚊效果越好。據(jù)測(cè)試,一盆冠幅30厘米以上的蚊凈香草,可將面積為10平方米以上房間內(nèi)的蚊蟲(chóng)趕走。另外,一種名為除蟲(chóng)菊的植物含有除蟲(chóng)菊酯,也能有效驅(qū)除蚊蟲(chóng)。能殺病菌的植物:玫瑰、桂花、紫羅蘭、茉莉、檸檬、薔薇、石竹、鈴蘭、紫薇等芳香花卉產(chǎn)生的揮發(fā)性油類(lèi)具有顯著的殺菌作用。紫薇、茉莉、檸檬等植物,5分鐘內(nèi)就可以殺死白喉菌和痢疾菌等原生菌。薔薇、石竹、鈴蘭、紫羅蘭、玫瑰、桂花等植物散發(fā)的香味對(duì)結(jié)核桿菌、肺炎球菌、葡萄球菌的生長(zhǎng)繁殖具有明顯的抑制作用。仙人掌等原產(chǎn)于熱帶干旱地區(qū)的多肉植物,其肉質(zhì)莖上的氣孔白天關(guān)閉,夜間打開(kāi),在吸收二氧化碳的同時(shí),制造氧氣,使室內(nèi)空氣中的負(fù)離子濃度增加?;⑵ぬm、虎尾蘭、龍舌蘭以及褐毛掌、伽藍(lán)菜、景天、落地生根、栽培鳳梨等植物也能在夜間凈化空氣。丁香、茉莉、玫瑰、紫羅蘭、薄荷等植物可使人放松、精神愉快,有利于睡眠,還能提高工作效率。G降低客房物資消耗:衛(wèi)生間一次性客用品適量配臵,設(shè)如有需要請(qǐng)撥電話的提示卡; 在客房床頭柜、衛(wèi)生間有布草洗滌賓客意見(jiàn)征詢(xún)卡;如客房衛(wèi)生間內(nèi)不放臵一次性瓶裝的洗發(fā)液、沐浴液,而使用“大包裝、循環(huán)使用的洗發(fā)液、沐浴液方便容器”(非家庭裝,有洗發(fā)、沐浴兩合一,也有洗發(fā)、護(hù)發(fā)、沐浴三合一,一般安裝在衛(wèi)生間浴缸墻面);再如使用無(wú)氟客房冰箱;一次性用品不使用玻卡厚紙包裝。H客房服務(wù)指南中有綠色客房的相關(guān)說(shuō)明;I綠色服務(wù)規(guī)范:與綠色飯店評(píng)定細(xì)則有關(guān)的服務(wù)規(guī)范,如詢(xún)問(wèn)賓客是否吸煙再?zèng)Q定排房,根據(jù)賓客意見(jiàn)征詢(xún)結(jié)果整理客房、更換布草、補(bǔ)充一次性用品、商務(wù)中心文檔用紙雙面打印等,飯店結(jié)合以上內(nèi)容,制定出切合本飯店實(shí)際的綠色服務(wù)規(guī)范。J賓客意見(jiàn)反饋書(shū):對(duì)客人進(jìn)行綠色消費(fèi)滿意度調(diào)查。每季度調(diào)查一次,人數(shù)不少于客房總數(shù)的40%。每季度調(diào)查一次,人數(shù)不少于客房總數(shù)的40%,應(yīng)該說(shuō)量較大。但如果調(diào)查表設(shè)計(jì)得當(dāng),既能充實(shí)臺(tái)帳資料,又能采集到客人的金點(diǎn)子,真正使飯店通過(guò)環(huán)境保護(hù)而得益。建議第一次調(diào)查安排在春節(jié)后元宵前后,第二次調(diào)查安排在4月初。(13)綠色餐飲:A蘇州市綠色飯店申報(bào)條件規(guī)定,(滿分4分); B在詢(xún)問(wèn)賓客是否吸煙后,再引領(lǐng)相應(yīng)區(qū)域; C提醒客人適量點(diǎn)菜;D為餐飲客人提供剩余食物打包、存酒服務(wù);E飯店菜單應(yīng)體現(xiàn)綠色餐飲,按評(píng)定細(xì)則相應(yīng)要求提供綠色食品(必須經(jīng)過(guò)綠色認(rèn)證)或有機(jī)食品。綠色食品是指經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)食品。由于與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的事物國(guó)際上通常都冠以“綠色”,為了突出這類(lèi)食品出自最佳生態(tài)環(huán)境,因此定名為綠色食品,但此類(lèi)食品并非都是綠色的。有機(jī)食品是以有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系為前提,有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種完全不用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、畜禽飼料添加劑等物質(zhì),也不使用基因工程生物及其產(chǎn)物的生產(chǎn)體系,其核心是建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán),以維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。有機(jī)食品必須按照有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)并經(jīng)獨(dú)立的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。F提供安全食品:蘇州市綠色飯店申報(bào)條件規(guī)定,本項(xiàng)必須滿分(3分); G不采購(gòu)、出售和加工國(guó)家禁止銷(xiāo)售的野生保護(hù)動(dòng)物:蘇州市綠色飯店申報(bào)條件規(guī)定,本項(xiàng)必須滿分(3分);(14)社會(huì)環(huán)境效益:A飯店應(yīng)將有關(guān)本飯店的創(chuàng)建綠色飯店報(bào)道文章復(fù)印作為臺(tái)帳附件; B制訂優(yōu)惠措施,如住2晚以上不需更換床單的客人,飯店免費(fèi)洗滌一件襯衣或給予房?jī)r(jià)優(yōu)惠等。C積極參與社區(qū)環(huán)境保護(hù)活動(dòng):?jiǎn)T工中成立環(huán)保志愿者隊(duì)伍。①環(huán)保志愿者占員工總數(shù)30%以上,②各級(jí)責(zé)任人占環(huán)保志愿者總數(shù)50%以上。飯店在動(dòng)員會(huì)后發(fā)出“關(guān)于飯店員工參加環(huán)保志愿者報(bào)名的通知”,在志愿者人數(shù)達(dá)到員工總數(shù)30%以上時(shí),下發(fā)“關(guān)于成立飯店環(huán)保志愿者大隊(duì)的通知”,通知應(yīng)附志愿者名單,通知主送各部門(mén),報(bào)送市環(huán)境保護(hù)局和市旅游局。重要環(huán)保紀(jì)念日組織開(kāi)展多種形勢(shì)環(huán)境文化活動(dòng):。1992年12月22日,聯(lián)合國(guó)大會(huì)的47/193號(hào)決議設(shè)立了世界水日。這是提醒公眾重視水資源問(wèn)題的一個(gè)特殊的日子。在這個(gè)日子里,我們可以意識(shí)到:向人們提供純凈飲用水的切實(shí)努力和世界范圍內(nèi)對(duì)于水問(wèn)題的認(rèn)識(shí)提高,能夠幫助我們?cè)谒Y源問(wèn)題上,做得更出色。在2003年12月23日的58/217號(hào)決議中,大會(huì)宣布從2005年3月22日的世界水日開(kāi)始,2005年至2015年為“生命之水”國(guó)際行動(dòng)十年。在l972年舉行的斯德哥爾摩聯(lián)合國(guó)人類(lèi)環(huán)境會(huì)議,是各國(guó)政府第一次共同研究環(huán)境問(wèn)題的歷史盛會(huì),會(huì)議建議將其開(kāi)幕日6月5日定為“世界環(huán)境日”,并被同年舉行的第27屆聯(lián)合國(guó)大會(huì)確認(rèn)。世界環(huán)境日是為紀(jì)念第一次人類(lèi)環(huán)境會(huì)議、提醒世界注意全球環(huán)境狀況和人類(lèi)活動(dòng)對(duì)環(huán)境的危害而設(shè)立的紀(jì)念日。每年這一天,全世界各地都會(huì)圍繞某個(gè)主題開(kāi)展保護(hù)環(huán)境的宣傳活動(dòng)。1995年1月23日,聯(lián)合國(guó)大會(huì)通過(guò)決議,確定從1995年開(kāi)始,每年的9月16日為“國(guó)際保護(hù)臭氧層日”。旨在紀(jì)念1987年9月16日簽署的《關(guān)于消耗臭氧層物質(zhì)的蒙特利爾議定書(shū)》,要求所有締約國(guó)根據(jù)“議定書(shū)”及其修正案的目標(biāo),采取具體行動(dòng)紀(jì)念這一特殊的日子。積極參與社會(huì)環(huán)保公益事業(yè)。參加所在區(qū)(縣、市)環(huán)保部門(mén)組織的環(huán)保公益活動(dòng)。可策劃一次飯店環(huán)保志愿者隊(duì)伍進(jìn)社區(qū)活動(dòng),宣傳環(huán)保知識(shí),向社區(qū)居民贈(zèng)送環(huán)保小常識(shí)和飯店小紀(jì)念品等。有記錄、有照片。(15)經(jīng)濟(jì)效益(略)(16)管理體系的建立:A旅游飯店常設(shè)環(huán)境管理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。以文件形式下發(fā)至飯店各部門(mén),抄報(bào)吳江市旅游局、吳江市環(huán)境保護(hù)局。飯店總經(jīng)理為組長(zhǎng),分管副總經(jīng)理為副組長(zhǎng),各部門(mén)經(jīng)理為成員,指定一名責(zé)任性強(qiáng),熟悉業(yè)務(wù)的同志擔(dān)任聯(lián)絡(luò)員。形成環(huán)境管理網(wǎng)絡(luò)。與環(huán)境管理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)相仿,要畫(huà)一個(gè)樹(shù)狀圖表,標(biāo)明責(zé)任人姓名、責(zé)任項(xiàng)目,從總經(jīng)理開(kāi)始,分解到部門(mén)經(jīng)理、部門(mén)主管,重要部門(mén)還應(yīng)分解到關(guān)鍵崗位。B制訂環(huán)境管理方針,明確“創(chuàng)綠”目標(biāo)指標(biāo),建立健全有關(guān)節(jié)能、環(huán)保和降耗的規(guī)章制度:包括①指導(dǎo)方針、②目標(biāo)指標(biāo)、③規(guī)章制度。參考材料:酒店的環(huán)境方針和目標(biāo)為持續(xù)改進(jìn)飯店的環(huán)境,滿足法律法規(guī)的要求,實(shí)現(xiàn)污染預(yù)防為目的,本飯店的環(huán)境方針為:引導(dǎo)綠色消費(fèi),爭(zhēng)創(chuàng)綠色飯店。含義:“綠色飯店”就是本飯店在提供每一項(xiàng)服務(wù)中,要努力實(shí)現(xiàn)全過(guò)程的控制,提供符合環(huán)境要求的、清潔的服務(wù)設(shè)施和原材料;提供滿足環(huán)境要求、賓客要求的服務(wù)提供過(guò)程;實(shí)現(xiàn)符合環(huán)境要求的、清潔的服務(wù)結(jié)果;全面全方位地達(dá)到國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)的要求。為實(shí)現(xiàn)飯店的環(huán)境方針,本飯店各相關(guān)職能和層次應(yīng)按本要求建立部門(mén)的環(huán)境目標(biāo)和指標(biāo)。本飯店的環(huán)境目標(biāo): 努力降低室內(nèi)空氣污染; 確保餐飲服務(wù)衛(wèi)生; 實(shí)現(xiàn)合格排放。本飯店的環(huán)境指標(biāo):客房及公共場(chǎng)所空氣符合健康標(biāo)準(zhǔn); 提供的食品全部符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 全部使用無(wú)磷洗滌劑; 努力探索非環(huán)保物質(zhì)的替代。所有固體廢棄物分類(lèi)整理,定期清運(yùn)。C分管領(lǐng)導(dǎo)每季度定期檢查“創(chuàng)綠”活動(dòng)中存在的問(wèn)題,有記錄,有整改措施,并有成效:可以以會(huì)議紀(jì)要的情況出現(xiàn),有布臵、有檢查、有考核、有結(jié)果。D自覺(jué)遵守國(guó)家各項(xiàng)有關(guān)節(jié)能、環(huán)保、衛(wèi)生、防疫、規(guī)劃等法律法規(guī):將相關(guān)法律法規(guī)留存到臺(tái)帳中。E氛圍營(yíng)造: ①客房?jī)?nèi)擺放環(huán)保提示卡,②通過(guò)閉路電視聲像設(shè)備宣傳環(huán)保常識(shí),③懸掛環(huán)保橫幅、氣球,④大堂張貼宣傳畫(huà)、設(shè)立提示牌等,⑤員工區(qū)域黑板報(bào)、宣傳欄等。用數(shù)碼相機(jī)記錄氛圍,數(shù)碼照片復(fù)印在A4紙上。F建立預(yù)防食物中毒、環(huán)境污染等事故的有效措施和應(yīng)急預(yù)案。(17)飯店舉辦綠色和環(huán)保方面的活動(dòng),并有相關(guān)記錄:略(18)為員工提供綠色和環(huán)境保護(hù)方面的培訓(xùn)并有培訓(xùn)記錄:可將相關(guān)培訓(xùn)資料、培訓(xùn)簽到等列入臺(tái)帳。(19)員工和管理人員持有與節(jié)能和環(huán)境保護(hù)方面的相關(guān)證書(shū):復(fù)印證書(shū)。(20)建立管理體系并通過(guò)相關(guān)認(rèn)證:略。初評(píng)檢查情況匯總依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),以及綠評(píng)檢查員現(xiàn)場(chǎng)檢查的情況分別發(fā)表初評(píng)意見(jiàn),集體討論并提出初評(píng)的結(jié)論性意見(jiàn),完成初評(píng)檢查報(bào)告(須有綠評(píng)檢查員簽字)。召開(kāi)初評(píng)檢查情況通報(bào)會(huì)(原則上時(shí)間應(yīng)控制在90分鐘以?xún)?nèi)),向申評(píng)飯店通報(bào)初評(píng)情況和結(jié)果,提出書(shū)面整改意見(jiàn)(須有綠評(píng)檢查員和飯店負(fù)責(zé)人簽字),并作為初評(píng)檢查報(bào)告附件提交省旅游綠色飯店評(píng)定辦公室。通報(bào)會(huì)由檢查組組長(zhǎng)主持,會(huì)議議程如下: 1)檢查組成員反饋檢查情況;2)檢查組組長(zhǎng)通報(bào)初評(píng)意見(jiàn)(附錄A、附錄B、達(dá)標(biāo)情況)并提出相關(guān)整改要求;3)申評(píng)飯店負(fù)責(zé)人對(duì)初評(píng)意見(jiàn)進(jìn)行表態(tài)發(fā)言。終評(píng)檢查工作程序(1)依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《綠色旅游飯店》(LB/T0072006)對(duì)創(chuàng)綠飯店必備條件不缺項(xiàng),終評(píng)檢查的重點(diǎn)應(yīng)針對(duì)初評(píng)檢查中提出的限期整改意見(jiàn)實(shí)施檢查。(2)終評(píng)檢查情況匯總依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),綠評(píng)檢查員對(duì)限期整改項(xiàng)目的整改情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查,并分別發(fā)表終評(píng)檢查意見(jiàn),集體討論并提出終評(píng)檢查的結(jié)論性意見(jiàn),完成終評(píng)檢查報(bào)告(須有綠評(píng)檢查員簽字)。(3)召開(kāi)終評(píng)情況通報(bào)會(huì)(原則上時(shí)間應(yīng)控制在90分鐘以?xún)?nèi)),向受檢飯店通報(bào)終評(píng)情況和結(jié)果,并作為終評(píng)報(bào)告附件提交省旅游飯店評(píng)定辦公室。通報(bào)會(huì)由檢查組組長(zhǎng)主持,會(huì)議議程如下: 1)檢查組成員反饋檢查情況;2)檢查組組長(zhǎng)通報(bào)終評(píng)意見(jiàn)(附錄A、附錄B、)并提出相關(guān)建議或要求;3)申評(píng)飯店負(fù)責(zé)人進(jìn)行表態(tài)發(fā)言;八、現(xiàn)場(chǎng)檢查重點(diǎn)(一)綠色設(shè)計(jì)建筑設(shè)計(jì)中隔熱、保溫材料的運(yùn)用;是否利用自然采光及新型墻體和環(huán)保裝飾材料;是否有減噪設(shè)計(jì)及其它新能源利用。(二)節(jié)能管理是否系統(tǒng)或局部建立能耗設(shè)備分類(lèi)臺(tái)帳;是否系統(tǒng)或局部建立能耗計(jì)量?jī)x表臺(tái)帳;是否分區(qū)域安裝水、電表;是否每月有全面能耗比較、分析、建議報(bào)告;是否有各部門(mén)能耗定額、考核制度及獎(jiǎng)懲辦法;是否使用節(jié)能型制冷機(jī)組或采用智能型控制技術(shù);是否對(duì)冷熱媒水進(jìn)出口溫差根據(jù)飯店實(shí)際進(jìn)行調(diào)節(jié),并有相應(yīng)記錄;是否50%以上采用高效、節(jié)能新光源;是否回收利用冷凝水;是否對(duì)員工浴室和其它員工設(shè)施采用有效的節(jié)水措施等。(三)環(huán)境管理是否有完備的污水處理設(shè)施,并達(dá)標(biāo)排放;是否有廚房油煙處理系統(tǒng),并達(dá)標(biāo)排放;是否有噪音影響賓客休息或擾民投訴;是否有垃圾房,并分類(lèi)處理;是否對(duì)有害、危險(xiǎn)廢棄物有固定存放點(diǎn)和集中回收處理;是否室外綠化面積占酒店總面積50%以上等。(四)提供綠色產(chǎn)品與服務(wù)是否有無(wú)煙樓層及控?zé)熀拖裏熚兜拇胧?;是否有?zhuān)設(shè)的吸煙區(qū)域;是否有完善的送風(fēng)控制制度及運(yùn)行記錄;是否客房?jī)?nèi)配備飲用水潔凈設(shè)備及對(duì)人體有益的綠色植物是否有隔音設(shè)計(jì)與措施,客房隔音效果良好;是否有降低客房物資消耗的措施,并執(zhí)行良好;是否能提供30種以上綠色食品或有機(jī)食品;是否設(shè)臵綠色食品展臺(tái),并提供綠色食品菜單或插頁(yè);是否有保證出售檢疫合格肉食品的措施;是否有其它降低飯店消耗品用量的措施等。(五)社會(huì)環(huán)境經(jīng)濟(jì)效益是否有開(kāi)展創(chuàng)綠活動(dòng)以來(lái)得到社會(huì)和賓客的良好反映;是否有引導(dǎo)和鼓勵(lì)客人綠色消費(fèi)的優(yōu)惠措施;是否有政府節(jié)能、環(huán)境保護(hù)方面的特殊獎(jiǎng)勵(lì);是否年能耗費(fèi)用占總營(yíng)業(yè)收入的比例比上年下降或達(dá)到先進(jìn)指標(biāo);是否消耗品費(fèi)用占總營(yíng)業(yè)收入的比例比上年下降或達(dá)到先進(jìn)指標(biāo);是否建立綠色管理規(guī)范,分管領(lǐng)導(dǎo)每季度定期檢查“創(chuàng)綠”活動(dòng)中存在的問(wèn)題,有記錄,有整改措施,并有成效;是否有為員工提供綠色和環(huán)境保護(hù)方面的培訓(xùn)并有培訓(xùn)記錄;是否通過(guò)相關(guān)質(zhì)量及環(huán)境管理認(rèn)證等。八、綠評(píng)員工作守則(1)服從省星評(píng)委工作安排,認(rèn)真履行綠評(píng)員工作職責(zé)。(2)不得以個(gè)人理解隨意解釋標(biāo)準(zhǔn),不得做超越權(quán)限的評(píng)論和表態(tài)。(3)保持衣冠整潔,舉止文明,謙虛謹(jǐn)慎,尊重酒店員工的勞動(dòng)。(4)在保證檢查效果的前提下,提倡節(jié)儉,反對(duì)鋪張。(5)不得向酒店方提出與檢查無(wú)關(guān)的要求,不得為個(gè)人或親屬謀取私利。
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