【正文】 衡時(shí)的月銷售額8890萬假設(shè)平均每單位產(chǎn)品的銷售收入27平均每單位產(chǎn)品的可變成本15每月固定成本的估計(jì)值6由于餓了么公司現(xiàn)如今在白領(lǐng)市場上已占據(jù)一席之地，成為互聯(lián)網(wǎng)餐飲業(yè)白領(lǐng)市場的領(lǐng)先者，市場拓寬空間較小，而且美團(tuán)外賣和口碑外賣等也將白領(lǐng)市場瓜分殆盡，所以只要維持一定的廣告和營銷費(fèi)用，其在白領(lǐng)市場的銷售額應(yīng)該呈穩(wěn)定慢速增長趨勢，增長動(dòng)力來自白領(lǐng)市場的整體規(guī)模擴(kuò)大和消費(fèi)水平提高。至于校園市場，增長動(dòng)力明顯不足，但在餓了么極力維持校園市場的策略小，其校園市場的銷售額將保持穩(wěn)定，甚至稍有提升。家庭市場是餓了么下一步的重點(diǎn)，但由于目前家庭市場沒有一個(gè)明顯的領(lǐng)先者，各家公司競爭激烈，都在致力于提升自身在家庭市場的市場份額，餓了么也不例外，所以憑借著自身的融資能力，餓了么在家庭市場上的成就一定會(huì)逐步提高。見下表 銷售預(yù)測銷售額2016年2017年2018年校園市場白領(lǐng)市場11億12億家庭市場1億2億銷售總額直接銷售成本校園市場2億白領(lǐng)市場8億9億家庭市場1億1億銷售成本合計(jì)餓了么公司已步入一個(gè)相對成熟的成長階段，有了相當(dāng)大的品牌知名度，建立了相當(dāng)?shù)念櫩椭艺\，加上互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場也步入一個(gè)較為成熟的階段，所以餓了么公司的各項(xiàng)費(fèi)用將維持在原有水平左右，不會(huì)出現(xiàn)大的增加或者減少。營銷費(fèi)用預(yù)算2016年2017年2018年平臺(tái)運(yùn)營費(fèi)廣告費(fèi)用1億物流成本營銷費(fèi)用占銷售比例%%%毛利3億 控制“餓了么”在規(guī)劃、實(shí)施營銷計(jì)劃的同時(shí)，要時(shí)刻關(guān)注實(shí)際情況是否與計(jì)劃一致、市場反應(yīng)與期望是否符合，并在此過程中不斷進(jìn)行控制和調(diào)整，以實(shí)現(xiàn)營銷目標(biāo)。“餓了么”營銷部門要在規(guī)定時(shí)間和控制預(yù)算以內(nèi)完成每一項(xiàng)具體計(jì)劃，重點(diǎn)關(guān)注每一階段的收支情況、顧客滿意度和市場占有率。隨時(shí)關(guān)注市場情況、盈利情況，及時(shí)采取調(diào)整和糾正措施，檢查市場營銷活動(dòng)的結(jié)果是否達(dá)到了計(jì)劃要求。在“餓了么”高層的帶領(lǐng)下，協(xié)調(diào)營銷部門與財(cái)務(wù)部門分析年度計(jì)劃控制意外的企業(yè)各產(chǎn)品在各地區(qū)，運(yùn)用各種營銷渠道的實(shí)際獲利能力，從而指導(dǎo)“餓了么”擴(kuò)大、縮小或者取消某些產(chǎn)品和營銷活動(dòng)。 “餓了么”營銷部門要及時(shí)分析銷售市場的活力，若發(fā)現(xiàn)問題，需要采取更有效的方法提高廣告、人員推銷、促銷和分銷等的工作的效率。從更高層次進(jìn)行市場營銷控制，定期進(jìn)行全面的營銷審計(jì)，進(jìn)而重新評估市場戰(zhàn)略，審計(jì)“餓了么”的戰(zhàn)略、計(jì)劃是否有效的抓住了市場機(jī)會(huì)，是否同市場營銷環(huán)境相適應(yīng)。1. 組織人員：餓了么公司的營銷策略與計(jì)劃將主要由營銷部門組織實(shí)施，對營銷計(jì)劃負(fù)責(zé)，定期向經(jīng)理層匯報(bào)計(jì)劃實(shí)施情況。由主管營銷業(yè)務(wù)的副總牽頭，以“餓了么”營銷部門為主力，相關(guān)部門積極配合。通過對市場進(jìn)行分區(qū)，使每個(gè)基層營銷推廣人員都有各自的負(fù)責(zé)區(qū)域。2. 構(gòu)建營銷網(wǎng)絡(luò)餓了么的營銷網(wǎng)絡(luò)，應(yīng)以大城市為先導(dǎo)，建立地區(qū)性營銷中心，再以各地區(qū)的中心為依托，逐步向各地區(qū)內(nèi)的中小城市拓展，最終形成一個(gè)全方位的營銷網(wǎng)絡(luò)。3. 加大激勵(lì)保障力度對營銷人員的福利待遇進(jìn)行合理提升，加大績效工資在總薪酬中的比率，無論是平時(shí)工資還是年終獎(jiǎng)金，都與營銷人員負(fù)責(zé)區(qū)域的業(yè)績相掛鉤。對于各地區(qū)營銷經(jīng)理，擴(kuò)大績效福利，完善晉升渠道，盡可能地調(diào)動(dòng)他們的工作積極性。 在這一部分中，我們還將從困難預(yù)測、風(fēng)險(xiǎn)分析兩個(gè)方面，對餓了么公司的營銷計(jì)劃進(jìn)行剖析，以確保各種情況都能被考慮到，并提出相應(yīng)的預(yù)案，使?fàn)I銷計(jì)劃書更加完善。 風(fēng)險(xiǎn)分析在餓了么營銷計(jì)劃實(shí)施過程中，可能會(huì)面臨以下幾個(gè)方面的風(fēng)險(xiǎn)：1. 食品安全風(fēng)險(xiǎn)食品安全問題是餐飲行業(yè)的一個(gè)普遍性問題。在具體運(yùn)行過程中，雖有食品安全認(rèn)證，但畢竟從外賣的生產(chǎn)、包裝到運(yùn)輸、配送這一流程及其復(fù)雜，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都有可能導(dǎo)致食品安全問題的發(fā)生。而一旦出現(xiàn)重大的安全事故，將直接損害公司的社會(huì)形象，嚴(yán)重影響市場占有率。2. 配送風(fēng)險(xiǎn)配送方面餓了么部分送餐服務(wù)是與第三方公司合作進(jìn)行的，在訂餐高峰期、訂餐人數(shù)過多時(shí)，送餐效率不易保障，長期下來，可能會(huì)損害消費(fèi)者忠誠度，影響?zhàn)I了么的品牌形象。3. 盈利風(fēng)險(xiǎn)餓了么把收取餐館加盟費(fèi)用作為主要盈利方式，這種較為單一的盈利渠道，使得其在競爭中很難取得并保持優(yōu)勢地位，對于公司平穩(wěn)發(fā)展和盈利的穩(wěn)定增長也是不利的。4. 平臺(tái)缺陷風(fēng)險(xiǎn)由于平臺(tái)的不完善導(dǎo)致的一些不符合規(guī)則的現(xiàn)象，如商家故意刷分以及惡意差評等等，這都阻礙了它的長遠(yuǎn)發(fā)展5. 競爭性風(fēng)險(xiǎn)“餓了么”作為新興的外送平臺(tái)，“低成本、低門檻”是它的突出特點(diǎn)，也是它的優(yōu)勢所在，但是，這一特點(diǎn)的另一面就是可復(fù)制性強(qiáng)，因此這也正是它致命的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。對于已經(jīng)占領(lǐng)的市場區(qū)域，也極容易被搶走市場 風(fēng)險(xiǎn)控制1. 嚴(yán)把安全質(zhì)量關(guān)作為餐飲服務(wù)平臺(tái)，保障安全衛(wèi)生是餓了么的第一要?jiǎng)?wù)，當(dāng)前也極可能面臨著商家為了賺取額外的利潤不惜采購超便宜食材、不惜冒著破壞聲譽(yù)的風(fēng)險(xiǎn)“降低成本”的問題。而餓了么作為平臺(tái)提供者，必須承擔(dān)起安全把關(guān)的責(zé)任：與商家簽訂嚴(yán)格的安全協(xié)議，加強(qiáng)對商家經(jīng)營許可證的審核，建立長期的固定抽查制度，完善消費(fèi)者投訴制度，對于質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的商家采取相應(yīng)的懲罰措施，問題特別嚴(yán)重的可直接取消合作。2. 完善平臺(tái)系統(tǒng)一是嚴(yán)格防止商家自己刷分、給競爭者惡意差評等情況出現(xiàn)，以維護(hù)正常的評價(jià)體系。二是完善現(xiàn)有評價(jià)體系，尤其是對于食品衛(wèi)生安全情況和配送效率的問題,為消費(fèi)者提供一個(gè)便捷有效的問題反映機(jī)制。3. 完善保險(xiǎn)保障體系通過與保險(xiǎn)公司簽訂長期協(xié)議，最大可能地降低因各階段意外情況所導(dǎo)致的損失，既增加消費(fèi)者對平臺(tái)的信任度，又切實(shí)降低自身損失。 完美DOC格式整理