zgf餐廳副經理三級四級訓練規(guī)劃p-資料下載頁
2025-08-02 22:52本頁面
【正文】 了解商圈及顧客五級測評改進計劃執(zhí)行情況；協(xié)助姐姐負責人及餐廳經理完成姐姐的訓練及餐廳姐姐團隊的人才保有 理論考試（推廣、員工訓練、通知）；推廣執(zhí)行輔助餐廳經理及姐姐團隊完成推廣及社區(qū)活動； 了解推廣及社區(qū)活動整個過程中的所有信息（時間、地點、范圍、數(shù)據(jù)、執(zhí)行等） 商圈分析了解及分析餐廳的商圈信息：商圈構成、顧客構成、競爭對手狀況 能夠找到營業(yè)額提升的機會點 安全系統(tǒng)人身安全全面檢查餐廳的設備設施及其他安全隱患，跟進技工工作，排除安全隱患 能夠制訂餐廳的安全計劃 加強員工訓練：安全操作所有儀器、崗位；緊急情況應對措施，如人工呼吸、燙傷處理等 能夠嚴格執(zhí)行餐廳的安全計劃 財物安全員工財物：提醒員工，加強工柜管理 準備中（三）管理課程； 公司財物：做好管理、使用、紀錄的規(guī)范 顧客財物：播音、員工提醒、監(jiān)控 食品安全收貨、庫房輪替注意事項 員工個人衛(wèi)生；操作崗位、工具清潔消毒 信息安全對員工的告知與培訓 輔助系統(tǒng)跟進學會跟進的技巧及程序 對巡視意見制定改進計劃并執(zhí)行；輔導制定改進計劃；會跟進資淺副理的文書及日常工作； 跟進盤點、訂貨一周一次并記錄；輔導發(fā)展手冊；全面跟進餐廳的各項工作 執(zhí)行餐廳的利潤控制計劃輔導閱讀餐廳月度報表；經營狀況能閱讀及分析餐廳月度報表； 參加中（三）管理課程； 能夠找到利潤提升的機會點并制訂計劃 測評準備資料準備測評總結、五級測評不足改進計劃及執(zhí)行結果 二副（三）發(fā)展手冊復習；二副（三）發(fā)展手冊輔導；課程行動計劃、發(fā)展手冊、七級學習計劃、通知閱讀 六級總結表準備；檢查六級測評總結；預約輔導餐廳經理、督導 課程行動計劃實施；行動計劃成果檢查； 七級學習計劃；測評前輔導、六級模擬測評；模擬測評餐廳經理、督導 查漏補缺輔導、模擬測評中的不足 六級測評時間:8 /
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1