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酒店崗位職責(zé)說明書-資料下載頁

2025-08-02 22:20本頁面
  

【正文】 客人打招呼。3. 按照規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),完成每天所規(guī)定的工作。4. 真實填寫工作報表,發(fā)現(xiàn)特殊情況及時反映給主管,并在報表備注上注明。5. 按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求,清潔消毒、杯具、恭桶等需消毒的物品和設(shè)施。6. 按規(guī)范處理客人的遺留物品,及時報告上級和前臺。7. 做好每天大清潔項目和單項清潔項目。8. 清掃客房和樓層公共區(qū)域時發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞,立即報修。9. 做好樓層客房鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作。10. 中班按要求提供夜間服務(wù),做好樓層和公共區(qū)域的清潔工作。11. 及時執(zhí)行前臺的服務(wù)指令,滿足客人要求,并及時反饋結(jié)果。12. 做好布草的收發(fā)、盤點、運送及補充,正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品。13. 熟悉酒店醫(yī)療服務(wù)規(guī)定,遇生病客人給予關(guān)心和幫助,并立即報告上級。14. 及時滿足客人提出的需求,超出職權(quán)范圍及時報告。15. 樹立安全防范意識,發(fā)現(xiàn)可疑的人和事,立即報告上級。16. 每班次主動收集客戶檔案信息,匯總到領(lǐng)班處。利用客史檔案為客人提供個性化,定制化服務(wù)。17. 完成上級指派的其它任務(wù)。任職條件1. 基本素質(zhì):誠實,能吃苦耐勞;口齒清楚,能適應(yīng)各種班次。2. 自然條件:40歲以下,男女不限,;;身體健康,精力充沛,端坐大方;3. 文化程度:高中或職高以上;4. 工作經(jīng)驗:有本崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先;5. 特殊技能:溝通能力強(qiáng),會簡單英語對話。 職 位:客房主管 編 號: HKJD001 部 門:運營部 直屬上級:運營經(jīng)理生效日期:2016年X月X日 直屬下屬:客房領(lǐng)班/客房服務(wù)員編 制 人: 審 核 人:工作概述負(fù)責(zé)組織和安排客房和公共區(qū)域的清掃工作,督導(dǎo)、培訓(xùn)和考核下屬員工按標(biāo)準(zhǔn)和流程實施清掃和服務(wù)工作,確保酒店客房干凈與設(shè)施完好,滿足客人的服務(wù)需求,并負(fù)責(zé)客房物品的管理,協(xié)助工程人員完 成客房和公共區(qū)域的維修項目。工作職責(zé)18. 每天安排客房服務(wù)員的工作,合理調(diào)配好人員使用。檢查儀表儀容。19. 每天仔細(xì)檢查每一間走客房,抽查住客房保證清潔質(zhì)量及物品補充、擺放達(dá)到要求、設(shè)施情況良好。20. 客房主管每天早上召開客房人員例會。21. 巡視公共區(qū)域,保持清潔、整齊、暢通及設(shè)施完好,排除安全隱患。22. 發(fā)現(xiàn)客房或公共區(qū)域設(shè)施設(shè)備有故障,及時聯(lián)系工程人員維修,檢查維修質(zhì)量。23. 配合值班經(jīng)理妥善處理客人的投訴,努力滿足客人的要求。24. 制定客房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計劃、公共區(qū)域大清潔計劃、客房計劃衛(wèi)生和安排滅蟲除害工作。25. 負(fù)責(zé)客房服務(wù)用品、庫房管理工作,物品按運營標(biāo)準(zhǔn)保證使用、消耗控制得當(dāng)。26. 做好棉織品的收發(fā)、送洗、交接等工作。27. 按要求管理好酒店制服,做好保管、發(fā)放、洗滌、申領(lǐng)等工作。28. 做好每月盤點及編制預(yù)算,制定用品申購計劃。完成盤點明細(xì)表和物品申購表。29. 督導(dǎo)服務(wù)員按操作標(biāo)準(zhǔn)實施衛(wèi)生工作,檢查質(zhì)量,做好服務(wù)員在崗培訓(xùn)和新進(jìn)服務(wù)員的崗位操作 培訓(xùn)。30. 負(fù)責(zé)樓層總鑰匙和對講機(jī)的收發(fā)及保管。31. 負(fù)責(zé)清潔用品、用劑的發(fā)放和回收工作。指導(dǎo)客房服務(wù)員、安全使用和稀釋。32. 聯(lián)系和安排水箱清潔和滅蟲除害工作。33. 關(guān)心員工,及時將員工的要求和想法反映給店長。34. 寫好每天的工作報告與做好交接工作。35. 做好每月的培訓(xùn)計劃和實施,完成員工的每月質(zhì)量考核評估,并做好記錄。36. 完成上級指派的其它任務(wù)。任職條件1. 基本素質(zhì):責(zé)任心強(qiáng),能吃苦耐勞;具有培訓(xùn)能力;熟悉機(jī)器性能和清潔劑知識;2. 自然條件:40歲以下,男女不限,;;身體健康,精力充沛,端坐大方;3. 文化程度:大專以上;旅游飯店管理專業(yè);4. 工作經(jīng)驗:本崗位三年以上工作經(jīng)驗;5. 特殊技能:溝通能力強(qiáng),會簡單英語對話;具有經(jīng)營管理能力。 職 位:客房領(lǐng)班 編 號:HKJD002 部 門:運營部 直屬上級:客房主管生效日期:2016年X月X日 直屬下屬:客房服務(wù)員編 制 人: 審 核 人:工作概述接受客房主管分配的工作;客房主管不在崗時,代理客房主管的工作;滿足客人的服務(wù)需求。工作職責(zé)1. 了解當(dāng)日住店情況和預(yù)抵、預(yù)離狀況;2. 檢查員工出勤、儀容、儀表和工作情況;3. 認(rèn)真填寫查房表并及時向前臺通報房態(tài);4. 統(tǒng)計當(dāng)日物料使用情況;5. 完成上級指派的其他任務(wù)。任職條件1. 基本素質(zhì):責(zé)任心強(qiáng),能吃苦耐勞;具有培訓(xùn)能力;2. 自然條件:40歲以下,男女不限,;;身體健康,精力充沛,端坐大方;3. 文化程度:高中或職高以上;旅游飯店管理專業(yè);4. 工作經(jīng)驗:本崗位三年以上工作經(jīng)驗;5. 特殊技能:溝通能力強(qiáng),會簡單英語對話;具有經(jīng)營管理能力。職 位:歡迎大使 編 號:FO-JD-003 部 門:前廳部 直屬上級:前廳值班經(jīng)理 生效日期:2016年 月 日 直屬下屬:編 制 人: 審 核 人:工作概述負(fù)責(zé)賓客的迎接、入住登記、退房、歡送、問詢、行李寄存等一切與客人相關(guān)的業(yè)務(wù),負(fù)責(zé)客人的復(fù)印、打印、掃描、訂票等商務(wù)需求,提供高規(guī)格的優(yōu)質(zhì)服務(wù),建立和完善客戶檔案并有效利用。工作職責(zé)1. 貫徹執(zhí)行酒店及部門的規(guī)章制度,保證以良好的儀態(tài)、精神面貌面對客人。2. 熟練掌握酒店的各種房型,房價,可出租情況以及銷售政策,全面負(fù)責(zé)客房及會員卡的營銷。3. 熱情周到、恰到好處的做好顧客迎送工作,迅速為客人辦理入住登記及退房結(jié)賬手續(xù),與酒店會議室,餐飲等其他營業(yè)網(wǎng)點配合做好賬務(wù)管理。4. 關(guān)注大堂門口車輛到店,及時為客人提供到店迎賓服務(wù)。5. 掌握當(dāng)天到店的會議,團(tuán)隊及VIP信息,做好接待前準(zhǔn)備。6. 兼顧沙龍吧,大堂區(qū)域的客戶需求,主動為客人奉茶,詢問客人需求并即時解決。7. 收集客戶意見,掌握住店賓客的習(xí)慣、喜好及特殊要求,并及時錄入電腦系統(tǒng),便于賓客到店前協(xié)助相關(guān)部室做好各項準(zhǔn)備工作。8. 做好老客戶到店前的個性化準(zhǔn)備,每天匯總個性化接待案例,補充客史檔案。9. 嚴(yán)格按照崗位流程完成客人提出的換房,開房門,房價更改,叫醒,問詢,行李寄存,物品轉(zhuǎn)交,貴重物品寄存,留言,代購,郵寄,商務(wù)代辦等住客服務(wù)項目,滿足客人一切合理化要求。10. 為客人提供打字、翻譯、復(fù)印、長話、傳真及互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)商業(yè)服務(wù),此外還可根據(jù)客戶實際需求提供其他代辦業(yè)務(wù)。11. 富有酒店主人翁意識及工作責(zé)任感,與樓層做好工作銜接,共同提高客戶滿意度,夜班全面負(fù)責(zé)客人的一切合理化要求。12. 虛心接受和完成客人提出的超常規(guī)合理化要求并記錄在客戶導(dǎo)向跟蹤記錄本上,每天上報整理并提出合理化建議,完善酒店服務(wù)體系。13. 接受并處理客人投訴,超出能力范圍的第一時間上報。14. 熟記常用電話號碼及酒店內(nèi)線號碼,熟記酒店各項功能設(shè)施服務(wù)、營業(yè)時間及收費標(biāo)準(zhǔn),為客人提供咨詢和電話轉(zhuǎn)接服務(wù)。15. 全面掌握酒店規(guī)定的公共服務(wù)信息,以便為客人及時準(zhǔn)確的提供咨詢服務(wù)。任職條件1. 基本素質(zhì):較強(qiáng)的服務(wù)意識和溝通技巧,普通英語口語及閱讀水平,能進(jìn)行簡單的英語對話。2. 自然條件:40歲以下,男女不限,;;形象氣質(zhì)佳;3. 文化程度:高中或職高以上; 4. 工作經(jīng)驗:本崗位一年以上工作經(jīng)驗;5. 特殊技能:有第二外語者優(yōu)。 職 位:值班經(jīng)理 編 號: 部 門:運營部 直屬上級:運營經(jīng)理生效日期:2016年X月X日 直屬下屬:歡迎大使編 制 人: 審 核 人:工作概述協(xié)助運營經(jīng)理對賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓(xùn)考核、日常經(jīng)營、內(nèi)部管理等方面實施管理和服務(wù)工作。包含前臺服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。工作職責(zé)日常服務(wù)和經(jīng)營管理工作:1. 包含前臺歡迎大使的全部工作內(nèi)容。2. 運營經(jīng)理不在酒店時,根據(jù)授權(quán)負(fù)責(zé)酒店運行管理;在客房主管和餐飲領(lǐng)班不在時,行使其職責(zé)。3. 協(xié)助并指導(dǎo)前臺服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)完成各項工作任務(wù)。4. 檢查員工日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細(xì)致負(fù)責(zé),儀表儀容是否達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)要求。5. 控制房態(tài),達(dá)到收益最大化,并親自處理需要特殊安排的訂房事宜。并在銷售中陪同賓客參觀客房和簡要介紹酒店。 6. 掌握監(jiān)控和酒店安全狀況動態(tài)信息,發(fā)生安全和意外事件時,負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場,組織臨時救護(hù),立即報告店長。7. 負(fù)責(zé)處理賓客對飯店接待服務(wù)和客房設(shè)施等方面的投訴,使賓客滿意而歸。超過職責(zé)權(quán)限,及時請示上級領(lǐng)導(dǎo)。8. 主動征詢和收集客人意見和建議。9. 根據(jù)賓客需求和情況變化,隨時做好酒店內(nèi)人員調(diào)配工作,確保對客服務(wù)質(zhì)量。10. 檢查餐廳環(huán)境和開市準(zhǔn)備工作,負(fù)責(zé)餐廳在營業(yè)中的人力調(diào)配、服務(wù)質(zhì)量和食品衛(wèi)生,及時處理客人的投訴。11. 加強(qiáng)財產(chǎn)管理和客用品管理,最大限度地減少物品損耗。12. 檢查VIP客人和特殊客人的用房,并及時反饋信息給客房主管,落實改進(jìn)情況。按規(guī)定數(shù)目抽查客房質(zhì)量。13. 負(fù)責(zé)夜間審核,對各類折扣審批權(quán)限、發(fā)票、轉(zhuǎn)帳單等憑證進(jìn)行審核,并和實際房態(tài)及電腦帳目核對,實施電腦夜審過帳。14. 負(fù)責(zé)對各處交來的賓客遺留物品進(jìn)行登記、保管、領(lǐng)取工作。15. 負(fù)責(zé)按照酒店各項應(yīng)急方案,及時處理應(yīng)急事件。16. 負(fù)責(zé)酒店日常巡視,確保質(zhì)量,負(fù)責(zé)酒店燈光管理(招牌、大堂、走道、餐廳)。17. 按規(guī)范做好交接班工作,并及時落實交接工作。18. 完成上級指派的各項工作。行政管理工作:1. 負(fù)責(zé)前臺客用印刷品、客用物品、餐廳餐具和設(shè)備、大堂所有設(shè)施設(shè)備的管理工作。及時補充前臺消耗品和報修損壞設(shè)施。每月對前臺和餐廳消耗品進(jìn)行盤點及編制預(yù)算,制作相應(yīng)報表交運營經(jīng)理審核。2. 負(fù)責(zé)賓客滿意度的調(diào)查,相關(guān)測評表格按時要求上傳公司。并根據(jù)公司質(zhì)量檢查項目進(jìn)行酒店內(nèi)部自查,每月提交質(zhì)量檢查報告交運營經(jīng)理。3. 負(fù)責(zé)根據(jù)業(yè)務(wù)情況和人員配備,每月匯總和審核編排的排班和考勤,并填寫相應(yīng)的排班明細(xì)表和考勤匯總表交運營經(jīng)理。4. 負(fù)責(zé)按時限要求對中賓登記單、臨時住宿登記表、預(yù)訂單、團(tuán)隊名單等客史資料和轉(zhuǎn)帳單、保險箱使用記錄等表單完整地歸類、裝訂、分期保管。5. 對消防器材和安全設(shè)施定期檢查,做好監(jiān)護(hù)工作,確保器材可用。6. 根據(jù)運營經(jīng)理的要求和分工,組織實施相關(guān)服務(wù)規(guī)范的日常培訓(xùn)和督導(dǎo)工作。任職條件1. 基本素質(zhì):較強(qiáng)的服務(wù)意識和溝通技巧,良好的英語口語及閱讀水平。2. 自然條件:35歲以下,男女不限,;;形象氣質(zhì)佳;3. 文化程度:大專以上,旅游管理專業(yè); 4. 工作經(jīng)驗:本崗位三年以上工作經(jīng)驗;5. 特殊技能:有第二外語者優(yōu)。
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