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酒店崗位職責(zé)說明書(留存版)

2025-09-16 22:20上一頁面

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【正文】 審 核 人: 總經(jīng)理 工作概述 負(fù)責(zé)打掃舍內(nèi)衛(wèi)生的清理,保證干凈整齊;房間設(shè)施的檢查,日常維修的申報(bào),入職人員床位安排,離職人員物品清點(diǎn)等;排除安全隱患,杜絕危險(xiǎn)。工作職責(zé)1. 在市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)的指導(dǎo)下,負(fù)責(zé)酒店內(nèi)外繪畫、標(biāo)牌、標(biāo)語等美術(shù)裝潢設(shè)計(jì)和訂做制作。在服務(wù)中至少一次以上用姓氏稱呼客人。任職條件1. 基本素質(zhì):熟知西餐飲知識(shí)和特點(diǎn),熟悉酒水知識(shí),懂餐飲服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)要求。12. 負(fù)責(zé)制定酒店食品采購(gòu)計(jì)劃,抓好食品采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫保管等工作。5. 按照標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施酒店綠蔭植物的清潔養(yǎng)護(hù)和準(zhǔn)確擺放。7. 做好每天大清潔項(xiàng)目和單項(xiàng)清潔項(xiàng)目。檢查儀表儀容。32. 聯(lián)系和安排水箱清潔和滅蟲除害工作。7. 收集客戶意見,掌握住店賓客的習(xí)慣、喜好及特殊要求,并及時(shí)錄入電腦系統(tǒng),便于賓客到店前協(xié)助相關(guān)部室做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。4. 檢查員工日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細(xì)致負(fù)責(zé),儀表儀容是否達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)要求。17. 按規(guī)范做好交接班工作,并及時(shí)落實(shí)交接工作。2. 自然條件:35歲以下,男女不限,;;形象氣質(zhì)佳;3. 文化程度:大專以上,旅游管理專業(yè); 4. 工作經(jīng)驗(yàn):本崗位三年以上工作經(jīng)驗(yàn);5. 特殊技能:有第二外語者優(yōu)。13. 負(fù)責(zé)夜間審核,對(duì)各類折扣審批權(quán)限、發(fā)票、轉(zhuǎn)帳單等憑證進(jìn)行審核,并和實(shí)際房態(tài)及電腦帳目核對(duì),實(shí)施電腦夜審過帳。包含前臺(tái)服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。3. 熱情周到、恰到好處的做好顧客迎送工作,迅速為客人辦理入住登記及退房結(jié)賬手續(xù),與酒店會(huì)議室,餐飲等其他營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)配合做好賬務(wù)管理。29. 督導(dǎo)服務(wù)員按操作標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施衛(wèi)生工作,檢查質(zhì)量,做好服務(wù)員在崗培訓(xùn)和新進(jìn)服務(wù)員的崗位操作 培訓(xùn)。任職條件1. 基本素質(zhì):誠(chéng)實(shí),能吃苦耐勞;口齒清楚,能適應(yīng)各種班次。3. 按照規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),完成每天所規(guī)定的工作。工作職責(zé)1. 著裝規(guī)范,保持良好的儀容儀表,做到“三輕”:說話輕、動(dòng)作輕、走路輕。8. 定期開發(fā)菜肴新產(chǎn)品,不斷創(chuàng)新,確保質(zhì)量,滿足客人的需求。14. 保持餐車、餐具的整潔衛(wèi)生,補(bǔ)充各式餐具及備用品。流利國(guó)語,能使用英語會(huì)話者優(yōu)先;職 位:餐飲服務(wù)員 編 號(hào):FBJD001部 門:運(yùn)營(yíng)部 直屬上級(jí):餐飲領(lǐng)班生效日期:2016年X月X日 直屬下屬:編制人:審核人:工作概述:為顧客提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。2. 自然條件:25歲以上,女性。2. 自然條件:40歲以下,男女不限。3. 文化程度:工程技術(shù)專業(yè)中專以上或同等學(xué)歷。5. 建立完整的設(shè)施、設(shè)備技術(shù)檔案和維修檔案。6. 負(fù)責(zé)酒店所有門鎖、窗鎖、門地彈簧抽屜鎖的更換修理。9. 根據(jù)通過正常審批流程審批后的各部門需求,進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)開通、關(guān)閉、安裝、。五官端正,身體健康,精力充沛。2. 在電腦記載現(xiàn)金日記賬和銀行存款賬,按記賬規(guī)定結(jié)出每頁借貸發(fā)生額累計(jì)總數(shù)和當(dāng)天余額,要日清月結(jié);3. 每天根據(jù)賬簿的發(fā)生額和余額,編制“現(xiàn)金及銀行存款收付日?qǐng)?bào)表”送財(cái)務(wù)總監(jiān)審閱;4. 認(rèn)真清點(diǎn)各部位交來的各種款項(xiàng),有問題及時(shí)處理;5. 對(duì)收入的人民幣要辨別真?zhèn)危?. 按照財(cái)務(wù)規(guī)定作好報(bào)銷工作,按程序每日盤點(diǎn)現(xiàn)金,核對(duì)賬目,補(bǔ)充備用金,編制報(bào)表;7. 對(duì)辦理報(bào)銷的單據(jù),除按會(huì)計(jì)審查程序重新審核外,還須財(cái)務(wù)總監(jiān)審批后才予付款,凡手續(xù)不完備或未經(jīng)財(cái)務(wù)總監(jiān)簽批的單據(jù),一律拒絕付款;8. 審核支票,并將審核無誤的支票及時(shí)送存銀行,編制收入一覽表;9. 作好收據(jù)的管理工作,收到收據(jù)后,要統(tǒng)一編號(hào),部門領(lǐng)用是,經(jīng)手人要簽字,收據(jù)存根要統(tǒng)一保存,并要銷號(hào);10. 每月核對(duì)銀行對(duì)賬單,并作出未達(dá)賬調(diào)整表和調(diào)整賬目,與總分類賬核對(duì);11. 作好酒店發(fā)票的購(gòu)買、發(fā)放、核銷及日常管理工作;12. 作好檔案的保管工作,將所有的單證裝訂成冊(cè)、編號(hào)、建立封面,存庫;13. 制定并執(zhí)行現(xiàn)金安全保管制度,離開辦公室時(shí)必須將現(xiàn)金全部存入金庫,到前臺(tái)或銀行取存現(xiàn)金必須二人同往,并必須有保安部人。2. 接待供應(yīng)商有關(guān)應(yīng)付款的查詢和對(duì)賬工作;3. 按照與供應(yīng)商簽定的合同辦理有關(guān)財(cái)務(wù)結(jié)算手續(xù);4. 審核發(fā)票及收據(jù),核對(duì)填制日期,發(fā)票單位名稱、公章、經(jīng)辦人、業(yè)務(wù)內(nèi)容、數(shù)量、單價(jià)、金額、稅章等;5. 審核收貨日?qǐng)?bào),保證入賬及時(shí)準(zhǔn)確,入賬后的憑證按順序存檔;6. 審核國(guó)內(nèi)采購(gòu)訂單,申請(qǐng)部門名稱、日期、物品名稱、單價(jià)等表格內(nèi)容是否填寫完整,簽字是否齊全,審核無誤后,根據(jù)付款要求準(zhǔn)確及時(shí)填制銀行付款憑證,送財(cái)務(wù)總監(jiān)及總經(jīng)理簽字批準(zhǔn),通過銀行付款并及時(shí)登記入賬;7. 簽發(fā)的付款憑證要與登記的日記賬核對(duì),復(fù)查付款憑證是否漏簽、錯(cuò)簽、丟失,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。做好出入庫工作,做到合理庫存,搞好采購(gòu)計(jì)劃,不積壓資金庫存。女性,35歲以下。任職條件1. 基本素質(zhì):對(duì)保衛(wèi)工作具有高度責(zé)任心,熟悉并模范遵守各種規(guī)章制度,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),為人正直,不畏強(qiáng)暴,處事果敢,思路敏捷。9. 對(duì)離店的客人要表示歡送,歡迎他們?cè)俅喂馀R。任職條件1. 基本素質(zhì):對(duì)酒店保安工作具有高度責(zé)任心,熟悉并模范遵守酒店各種規(guī)章制度,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),為人正直,不畏強(qiáng)暴,秉公辦事,處事果敢,思路敏捷,有良好的人際關(guān)系和個(gè)人修養(yǎng)。6. 負(fù)責(zé)辦理外來人員及施工人員出入證的審批登記工作,并要求施工人員遵守規(guī)章制度。7. 培訓(xùn)下屬員工,督導(dǎo)檢查下屬員工工作。2. 自然條件:男性,40歲以下,儀表端莊,身體健康,精力充沛。10. 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的臨時(shí)任務(wù)。2. 自然條件:男性,40歲以下。五官端正,身體健康,精力充沛。保管物資完好無損,做好月末、年末盤點(diǎn)工作,及時(shí)申報(bào)倉(cāng)庫情況,很好地為各部服務(wù)。支票發(fā)放要求取票人在登記本及票根上簽字;凡持支票直接購(gòu)物的須在一周內(nèi)持票根、發(fā)票及請(qǐng)購(gòu)單到收貨部辦理驗(yàn)收手續(xù)后到應(yīng)付款報(bào)賬;8. 負(fù)責(zé)月末倉(cāng)庫庫存物品的核對(duì),保證一致準(zhǔn)確,作好與總賬的對(duì)賬;9. 將所有填制完畢的付款附件加蓋完成章以免重復(fù)使用,逐筆將付款憑證登記日記賬,將付款憑證與所有附件整理上交逐級(jí)簽批,所有簽字應(yīng)與銀行預(yù)留印鑒相符;10. 將所有已付款的憑證整理、復(fù)核后填制記賬憑證,寫清支票號(hào)、付款方式等;11. 作好賬齡分析。任職條件1. 基本素質(zhì):熟悉現(xiàn)金收入的管理工作,責(zé)任心強(qiáng),為人誠(chéng)實(shí),與銀行保持良好關(guān)系。3. 文化程度:大專以上學(xué)歷,財(cái)務(wù)專業(yè)。10. 每季度初進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)巡檢,包括客房網(wǎng)絡(luò)測(cè)試,各種網(wǎng)絡(luò)設(shè)備(交換機(jī)、網(wǎng)線等)檢測(cè),及時(shí)處理巡檢過程發(fā)現(xiàn)的問題并反饋使用部門。(在裝飾工派齊之前)7. 負(fù)責(zé)酒店所有裝飾、裝潢的維修工作。6. 定期組織設(shè)備檢查、評(píng)比工作,提高設(shè)備完好率。4. 工作經(jīng)驗(yàn):3年以上工作經(jīng)驗(yàn),有酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。五官端正,身體健康,精力充沛。3. 文化程度:無要求。工作職責(zé):1. 按照酒店餐飲著裝要求上崗,保持良好的精神狀態(tài)。15. 主動(dòng)參加酒店的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn),提高餐飲服務(wù)和銷售技能。9. 及時(shí)處理好客人的投訴意見,并報(bào)告上級(jí)主管。2. 禮貌待客,遇見客人微笑和問候,展現(xiàn)溫馨的服務(wù)誠(chéng)意,盡量用姓氏和職稱稱呼客人。4. 真實(shí)填寫工作報(bào)表,發(fā)現(xiàn)特殊情況及時(shí)反映給主管,并在報(bào)表備注上注明。2. 自然條件:40歲以下,男女不限,;;身體健康,精力充沛,端坐大方;3. 文化程度:高中或職高以上;4. 工作經(jīng)驗(yàn):有本崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;5. 特殊技能:溝通能力強(qiáng),會(huì)簡(jiǎn)單英語對(duì)話。30. 負(fù)責(zé)樓層總鑰匙和對(duì)講機(jī)的收發(fā)及保管。4. 關(guān)注大堂門口車輛到店,及時(shí)為客人提供到店迎賓服務(wù)。工作職責(zé)日常服務(wù)和經(jīng)營(yíng)管理工作:1. 包含前臺(tái)歡迎大使的全部工作內(nèi)容。14. 負(fù)責(zé)對(duì)各處交來的賓客遺留物品進(jìn)行登記、保管、領(lǐng)取工作。16. 負(fù)責(zé)酒店日常巡視,確保質(zhì)量,負(fù)責(zé)酒店燈光管理(招牌、大堂、走道、餐廳)。3. 協(xié)助并指導(dǎo)前臺(tái)服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)完成各項(xiàng)工作任務(wù)。6. 兼顧沙龍吧,大堂區(qū)域的客戶需求,主動(dòng)為客人奉茶,詢問客人需求并即時(shí)解決。指導(dǎo)客房服務(wù)員、安全使用和稀釋。工作職責(zé)18. 每天安排客房服務(wù)員的工作,合理調(diào)配好人員使用。6. 按規(guī)范處理客人的遺留物品,及時(shí)報(bào)告上級(jí)和前臺(tái)。4. 定期做好各項(xiàng)清潔項(xiàng)目和公共區(qū)域的計(jì)劃衛(wèi)生。11. 熟悉餐廳布置、臺(tái)面布局、菜肴酒水特點(diǎn)特色,以及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。17. 遵守酒店各項(xiàng)制度,服從分配管理,按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)指派的工作。遇到客人主動(dòng)招呼,盡可能用姓氏稱呼客人。職 位:策劃兼美工 編 號(hào):SM-JD-002 部 門:市場(chǎng)營(yíng)銷部 直屬上級(jí): 生效日期:2015 年X月X日 直屬下屬:編 制 人: 審 核 人:工作概述具體負(fù)責(zé)酒店簡(jiǎn)單活動(dòng)策劃和美術(shù)設(shè)計(jì)與制作的有關(guān)工作。4. 工作經(jīng)驗(yàn):2年以上本崗位經(jīng)驗(yàn)。工作職責(zé)1. 負(fù)責(zé)對(duì)人力資源部文件、資料的傳遞,并進(jìn)行分類整理和存檔。9. 根據(jù)營(yíng)業(yè)情況和氣候及市場(chǎng)能源價(jià)格情況,定期制定全店能源消耗計(jì)劃、節(jié)能措施、用能制度等。9. 根據(jù)設(shè)備的使用,協(xié)助制定出相應(yīng)的年度、月度維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃,并嚴(yán)格實(shí)施。12. 處理各種日常電腦及外設(shè)(打印機(jī)、傳真機(jī)等)報(bào)修,對(duì)硬件物理故障,如自身力量無法解決,申請(qǐng)進(jìn)行外協(xié)維修。5. 特殊要求:會(huì)計(jì)師資格證中級(jí)以上。五官端正,身體健康,精力充沛。2. 整理工資條,及時(shí)按順序歸檔并及時(shí)清點(diǎn)未發(fā)出的工資,辦理有關(guān)退款手續(xù);3. 對(duì)各部離店員工,根據(jù)人事部通知的內(nèi)容,隨時(shí)計(jì)發(fā)離館人員應(yīng)發(fā)款項(xiàng);4. 根據(jù)工資匯總表作好會(huì)計(jì)核算工作,編制憑證,據(jù)以入賬;5. 對(duì)員工工資、福利、津貼等各個(gè)時(shí)期的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)和變動(dòng)情況,每年做出對(duì)比和分析;6. 對(duì)各工種員工人數(shù)、工資數(shù)額、津貼項(xiàng)目和金額平均數(shù),每年做出累計(jì)和人平數(shù)報(bào)表,并編制情況報(bào)告;7. 作好工資檔案的保管工作;8. 完成其它有關(guān)工資性、勞務(wù)性支出的各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)及發(fā)放工作。收貨記錄、收貨日?qǐng)?bào)要分類分期清理歸檔,以便每月與供應(yīng)商對(duì)賬。4. 工作經(jīng)驗(yàn):半年以上軍事訓(xùn)練或受過安全保衛(wèi)專業(yè)訓(xùn)練,有相應(yīng)的上崗資格。3. 文化程度:高中以上學(xué)歷。2. 自然條件:男性,40歲以下。4. 外語水平:簡(jiǎn)單英語對(duì)話及閱讀水平。9. 參與保安部各項(xiàng)工作研究,作好文字記錄;負(fù)責(zé)通知經(jīng)理召集的會(huì)議,落實(shí)會(huì)場(chǎng)布置,草擬會(huì)議紀(jì)要。4. 負(fù)責(zé)酒店的戶口管理,布置公安機(jī)關(guān)下發(fā)的查控通知等,以便打擊犯罪活動(dòng)。 24. 定期對(duì)下屬工作進(jìn)行評(píng)估、獎(jiǎng)懲和培訓(xùn)。6. 進(jìn)入地下停車場(chǎng)施工的外來人員必須佩戴酒店方出示的臨時(shí)出入證,否則禁止入內(nèi);對(duì)進(jìn)入施工的外來人員必須對(duì)其證件進(jìn)行核對(duì)確認(rèn),包括有效期;當(dāng)值安全員須對(duì)施工情況進(jìn)行詳細(xì)記錄,并不定時(shí)對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查;7. 當(dāng)值安全員應(yīng)對(duì)進(jìn)入地下停車場(chǎng)的外來施工人員所攜帶的物品進(jìn)行檢查,如有攜帶地下停車場(chǎng)所存放的物品、材料、設(shè)備離開的人員必須出示物品出入證,記錄其施工人員出入證件號(hào);如需運(yùn)出地下停車場(chǎng)存放的特殊設(shè)備,值班安全員必須及時(shí)上報(bào),經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,值班員做好記錄方可放行。6. 巡邏中嚴(yán)禁進(jìn)入客房,嚴(yán)禁與一線服務(wù)員聊天。任職條件1. 基本素質(zhì):對(duì)保衛(wèi)工作具有高度責(zé)任心,熟悉并模范遵守各種規(guī)章制度,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),為人正直,不畏強(qiáng)暴,處事果敢,思路敏捷。4. 工作經(jīng)驗(yàn):2年以上星級(jí)酒店相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。編制餐飲銷售分析日?qǐng)?bào),調(diào)整餐飲價(jià)格,及時(shí)提供信息;8. 與各餐廳廚房及酒吧及時(shí)聯(lián)絡(luò)、溝通,提供成本信息,通報(bào)實(shí)際消耗及采購(gòu)價(jià)格,努力降低成本;9. 定期與采購(gòu)員、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行價(jià)格調(diào)查、分
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