肯德基投資開店項(xiàng)目可行性分析報告-資料下載頁
2025-08-02 22:01本頁面
【正文】 （3）員工流動率大企業(yè)管理中，人的因素是最重要的，沒有人，一切都免談，即使是天災(zāi)，我們都幾乎可以在背后發(fā)現(xiàn)人禍的影子，新世紀(jì)中，人的流動是一種大的趨勢，至于是不是人才，我們姑且不論。在企業(yè)中，無論是人物、人才和人手幾乎都存在著隨處可見的流動，正常流動是好事，但是流動的速率和幾率過大，則稱為過度性流動，這種流動，無論是對于企業(yè)還是個人都存在著致命的危害。第 過度性流動使得企業(yè)幾乎在時刻救火，任何一個工作崗位的要求都必須與相應(yīng)的技能相配套，企業(yè)不可能在極短的時間內(nèi)就補(bǔ)充上合適的人員，有 時關(guān)鍵性崗位人員的離開、甚至一個團(tuán)隊(duì)的整體離開幾乎可以頃刻間使一家企業(yè)垮臺。至于離開的原因多種多樣，有時是企業(yè)本身的問題，但也不排除有時是員工的短視。第 過度性流動使公司的經(jīng)營成本增加，效率降低，并且容易形成惡性循環(huán)以及非良性文化，過度流動的影響是多方面的，一個比較大的方面就是促使 企業(yè)使用非正常手段來管理和對待員工，甚至使企業(yè)方面更加急功近利，在員工管理和使用方面采取單一，粗暴及絕對管制甚至剝削。而這種管理一旦在企業(yè)之中形 成風(fēng)氣，則進(jìn)一步促使過度性流動的加劇，即使暫時沒有流動的員工，也時刻準(zhǔn)備著離開或?qū)ふ覚C(jī)遇。第 就員工層面而言，過度流動使員工更加心煩氣躁，職業(yè)化素養(yǎng)更低而非提高。對于某些較為專業(yè)的行業(yè)，則形成集體腐敗的經(jīng)理人階層，這對于整 個行業(yè)的發(fā)展極為不利，我們經(jīng)?？吹?，圈子中跳來跳去的就那些人，企業(yè)方面似乎很難在行業(yè)內(nèi)尋找到自己能用的人才，而從外部選拔的人才如果和這些人混在一 起，則很快被同化，這個現(xiàn)象理應(yīng)引起所有人的關(guān)注。中國的經(jīng)理人階層現(xiàn)在腐敗的程度可以說是觸目驚心。無論是國企還是私企。第四、過度性流動加劇人與人之間的不信任從而導(dǎo)致社會成本增加。過度性流動加劇了人與人的不信任，體現(xiàn)在員工與企業(yè)之間，員工與員工之間，企業(yè) 與員工之間，甚至企業(yè)與企業(yè)之間缺乏基本的信任，契約精神成了一紙空文，許多本來不應(yīng)該發(fā)生的事情，成了常態(tài)，這使整個社會的、經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行成本急劇增加， 本來基于誠信的原則，許多問題可以避免甚至根本不能發(fā)生，可是由于人與人的信任出現(xiàn)危機(jī)，整個社會都將為此付出更多的代價，這就像公路，如果人人都能自覺 遵守交通規(guī)則，許多事故都不會發(fā)生，某些人想快的結(jié)果是大家都慢下來。Opportunity【機(jī)會】（1）與中國經(jīng)濟(jì)一同發(fā)展1987年的中國，改革開放的大潮正在徐徐推進(jìn)，整個社會的商業(yè)環(huán)境處于一種蓬勃發(fā)展的萌芽階段。觸覺敏銳的百勝全球餐飲集團(tuán)早就看好了中國市場 的巨大增值空間。這一年，與肯德基一樣看好中國市場的其他跨國巨頭們，相繼來到了中國：雀巢公司選擇在中國遙遠(yuǎn)的東北小城黑龍江的雙城建立了第一家奶制 品工廠；與此同時，世界手機(jī)巨頭摩托羅拉公司進(jìn)入中國，在北京設(shè)立了辦事處。而在南方的廣州，法國達(dá)能公司則成立了達(dá)能酸奶公司。作為最早進(jìn)入中國的跨國企業(yè)之一，肯德基在中國扎根已經(jīng)20多年。在這漫漫20多年時間里，穩(wěn)健發(fā)展與大肆擴(kuò)張，溫情脈脈培育市場與無情排擠競 爭對手，危機(jī)經(jīng)驗(yàn)豐富的肯德基在中國發(fā)展所遇到的機(jī)會、挫折、競爭、危機(jī)事件以及影響力，幾乎成為所有在華跨國企業(yè)的一種圖騰式的縮影。20多年，肯德基與中國一起成長，今后中國在世界舞臺上的巨大發(fā)展?jié)摿σ矊⑹强系禄谥袊M(jìn)一步發(fā)展的機(jī)會。 Threats【威脅】（1）餐飲霸主麥當(dāng)勞2007《財富》評選的世界500強(qiáng)企業(yè)，麥當(dāng)勞排名329，2007全球最具價值品牌排行，麥當(dāng)勞排名第11，但兩者都沒有肯德基。麥當(dāng)勞在世界上大約擁有三萬間分店，而肯德基不到一萬間。隨著麥當(dāng)勞對中國市場的重視，勢必對肯德基是一個極大的威脅。國內(nèi)知名快餐企業(yè)快速發(fā)展。（2）中國本土的快餐連鎖店。近年來，中國本土的快餐飲食快速發(fā)展，這類餐館盡管在理念，管理經(jīng)驗(yàn)以及服務(wù)態(tài)度上稍遜于肯德基，但它們卻有很強(qiáng)烈的優(yōu)勢，顧客來源廣闊，飲食更適合中國人的口味。這些沙縣小吃，真功夫，大娘水餃，永和大王，德克士等一批國內(nèi)知名快餐企業(yè)快速發(fā)展也會對肯德基產(chǎn)生威脅。附錄：1. 《食品安全法》2. 《關(guān)于進(jìn)一步完善鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸綠色通道政策的緊急通知》
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