肯德基投資開店項(xiàng)目可行性分析報(bào)告-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 服務(wù)行業(yè)并不重視，更別說餐飲業(yè)了，肯德基就是在這種情況下進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的。中國(guó)本土餐飲業(yè)就是一個(gè)很大的威脅，期間還爆出一些負(fù)面新聞，如蘇丹紅事件，假豆?jié){等。 6（2）使用跟進(jìn)選址策略 6Weaknesses【劣勢(shì)】 7（1）油炸食品。山德士上校于1952年創(chuàng)建。除美國(guó)之外的主要市場(chǎng)包括中國(guó)、英國(guó)、澳大利亞、韓國(guó)、墨西哥和法國(guó)、德國(guó)、荷蘭等。1987年11月12日肯德基在中國(guó)的第一家餐廳在北京前門繁華地帶正式開業(yè)。這是一個(gè)里程碑，標(biāo)志著肯德基在中國(guó)進(jìn)入了一個(gè)更加穩(wěn)步發(fā)展的階段。2000年11 月肯德基在中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)中第一個(gè)突破400家餐廳規(guī)模。每一年我們都投入大量資金和人力對(duì)員工進(jìn)行多方面、各層次的嚴(yán)格科學(xué)培訓(xùn)，使許多有志青年成為餐飲企業(yè)出色的管理人才。肯德基是最先在中國(guó)嘗試餐飲特許經(jīng)營(yíng)的模式的國(guó)際公司之一。同時(shí)，進(jìn)一步加大對(duì)違法的食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)者的處罰力度，規(guī)定了最低2000元，最高幾萬(wàn)元的罰款額度，同時(shí)還要承擔(dān)相應(yīng)的民事賠償責(zé)任、行政處罰，嚴(yán)重的要處以刑事責(zé)任。特別是十二五、兩會(huì)對(duì)民生的持續(xù)注，都使得當(dāng)?shù)鼐用裆钏胶褪杖胨讲粩嘣龈邚亩Ｇ椰F(xiàn)在的上班族可以說是幾乎不吃早餐，肯德基根據(jù)這種現(xiàn)象推出早餐系列。土豆泥薯片都是來自美國(guó)。四、內(nèi)部資源能力分析肯德基進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的背景及現(xiàn)狀1986年9月下旬，肯德基公司開始考慮如何進(jìn)入人口最多的中國(guó)市場(chǎng)?？系禄慕?jīng)營(yíng)理念肯德基采用的是精品化、標(biāo)準(zhǔn)化、人性化的經(jīng)營(yíng)策略，店面規(guī)模不大但很緊湊，每一細(xì)節(jié)都精雕細(xì)刻，每一流程都已標(biāo)準(zhǔn)化。雖然肯德基是第一次來到中國(guó)，但以其多年的全球數(shù)千家分店的拓展和跨國(guó)際的管理經(jīng)驗(yàn)，有足夠?qū)嵙θ骈_發(fā)中國(guó)市場(chǎng)，達(dá)成遠(yuǎn)景目標(biāo)。因而中國(guó)各大城市未來幾十年內(nèi)逐漸成熟的商圈數(shù)量將決定肯德基的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿俊？系禄倪h(yuǎn)景目標(biāo)是與其特許經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)相吻合的。所以其抗風(fēng)險(xiǎn)的能力是很脆弱的。既定的遠(yuǎn)景目標(biāo)，會(huì)直接影響企業(yè)業(yè)務(wù)規(guī)劃、人才管理、業(yè)績(jī)管理等各方面。如今，一句廣告語(yǔ)：“肯德基出飯啦”讓越來越多的中國(guó)人走進(jìn)了KFC的大門。“因?yàn)槭袌?chǎng)是動(dòng)態(tài)的，人們對(duì)飲食健康的觀念也在變化。現(xiàn)在，很多中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格的食品已經(jīng)成了肯德基店的重頭產(chǎn)品，如早餐的玉米湯、素菜湯、玉米和老北京雞肉卷、蛋塔等，在其他國(guó)家沒有。無論是店面的風(fēng)格還是食品品種。難怪有人開玩笑說，“如果哪一天肯德基開始賣炸雞餡的餃子時(shí)我都不感到奇怪。 肯德基計(jì)劃進(jìn)入某城市，就先通過有關(guān)部門或?qū)I(yè)調(diào)查公司收集這個(gè)地區(qū)的資料。這些 分值標(biāo)準(zhǔn)是多年平均下來的一個(gè)較準(zhǔn)確經(jīng)驗(yàn)值。餐館的市場(chǎng)定位不同，吸引的顧客群不一樣，商圈的選擇也就不同?？梢钥吹剑行┑胤酵粭l街的兩邊,一邊是麥當(dāng)勞另一邊是肯德基。KFC屬于油炸食品，里面含有致癌物，吃大量的KFC食物會(huì)使身體的PH值下降導(dǎo)致酸性體制，是癌細(xì)胞擴(kuò)散最快的時(shí)候，具一些報(bào)道說，所有得癌的人100%都是酸性體制。公告指出，丙烯酰胺是一種化學(xué)物質(zhì)，是生產(chǎn)聚丙烯酰胺的原料，可用于污水凈化等工業(yè)用途。 衛(wèi)生部建議，公眾在日常生活中應(yīng)盡可能避免連續(xù)長(zhǎng)時(shí)間或高溫烹飪淀粉類食品；提倡合理營(yíng)養(yǎng)，平衡膳食，改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習(xí)慣，減少因丙烯酰胺可能導(dǎo)致的健康危害?！敝袊?guó)癌癥研究基金會(huì)專家表示，油炸、燒烤等種類食物對(duì)人體健康的危害，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于近來為人們所熟知的蘇丹紅。（2）蘇丹紅的影響2005年初肯德基多家餐廳進(jìn)行抽檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡調(diào)料中含有“蘇丹紅一號(hào)”成分。在企業(yè)中，無論是人物、人才和人手幾乎都存在著隨處可見的流動(dòng)，正常流動(dòng)是好事，但是流動(dòng)的速率和幾率過大，則稱為過度性流動(dòng)，這種流動(dòng)，無論是對(duì)于企業(yè)還是個(gè)人都存在著致命的危害。而這種管理一旦在企業(yè)之中形 成風(fēng)氣，則進(jìn)一步促使過度性流動(dòng)的加劇，即使暫時(shí)沒有流動(dòng)的員工，也時(shí)刻準(zhǔn)備著離開或?qū)ふ覚C(jī)遇。無論是國(guó)企還是私企。觸覺敏銳的百勝全球餐飲集團(tuán)早就看好了中國(guó)市場(chǎng) 的巨大增值空間。作為最早進(jìn)入中國(guó)的跨國(guó)企業(yè)之一，肯德基在中國(guó)扎根已經(jīng)20多年。國(guó)內(nèi)知名快餐企業(yè)快速發(fā)展。附錄：1. 《食品安全法》2. 《關(guān)于進(jìn)一步完善鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸綠色通道政策的緊急通知》
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