中國葡萄酒業(yè)發(fā)展趨勢報告分析-資料下載頁
2025-08-01 18:19本頁面
【正文】 能是對葡萄酒文化的發(fā)展。來自業(yè)內專家更多的評論則是：由于葡萄酒價格下降以及西方文化的沖擊，中國人的選擇日益多樣化，葡萄酒將越來越受歡迎。 專家認為隨著葡萄酒行業(yè)的發(fā)展壯大，業(yè)內競爭日趨激烈，但無論競爭手段怎樣演變，歸根結底最本質最現實的競爭還是葡萄酒品質的競爭。由于葡萄酒的品質“先天在于原料，后天在于工藝”，原料的好壞取決于產地，因而在所有的競爭手段中，優(yōu)質產地的競爭將成為未來葡萄酒行業(yè)競爭的關鍵。 英國著名的葡萄酒文化傳播專家通過長期考察和分析總結得出，有兩種生態(tài)類型地區(qū)可以生產最優(yōu)質的葡萄：一種為氣候冷涼地區(qū)，西歐和東歐屬于這種氣候類型；第二種為中性氣候類型地區(qū)，這種地區(qū)有更充足的陽光、更高的積溫以及更長的葡萄生長期，這兩類地區(qū)的葡萄栽培和葡萄質量能被充分協(xié)調，被稱為釀酒葡萄優(yōu)質生態(tài)區(qū)。目前全球范圍內有七大產區(qū)符合上述生態(tài)類型標準，被譽為世界七大葡萄海岸，其中就包括中國的蓬萊地區(qū)。專家認為，世界七大“葡萄海岸”的提出，完全突破了以往對于“新、舊世界”概念的定義，全新詮釋了葡萄酒產區(qū)定位方式。 今年8月世界優(yōu)秀產區(qū)代表齊聚中國蓬萊，由中國釀酒工業(yè)協(xié)會、同時預示著中國葡萄酒開始在世界廣闊的發(fā)展空間嶄露頭角。 對于葡萄酒曾經流行的說法是“中國的土壤，法國的種子，奧地利的技術”。這種說法一語道出了中國葡萄酒產地的優(yōu)勢。過去的100年里，中國葡萄酒的發(fā)展似乎只是停留在迎頭追趕西方的標準，但從發(fā)展的角度看，中國葡萄酒代表著未來。 在近期結束的為期三天的亞洲葡萄酒展上，數百家生產商和零售商展出了自己的產品。大會的組織者說，今年的參展人數比去年增長了四倍，這表明世界葡萄酒行業(yè)已經認識到了亞洲市場的巨大潛力。展會的組織者預計，2008年亞洲葡萄酒的市場份額將擴大20％。 說葡萄酒“西方不亮東方亮”“青出于藍勝于藍”，當然不是說中國葡萄酒的發(fā)展已超過西方。中國葡萄酒要強大起來要走的路還很長，在如何提高葡萄酒生產質量，提高葡萄酒品質上需要學習的東西還很多。中國葡萄酒業(yè)經過多年的實踐深深懂得，哪怕什幺優(yōu)勢都沒有，只要堅持學習，總有一天中國葡萄酒會醉倒世界。10 / 10
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