【導(dǎo)讀】通過飲酒攝取營養(yǎng)以達(dá)到調(diào)適、護(hù)養(yǎng)身心的目的。因此，葡萄酒企業(yè)面臨大量的機(jī)會，只要。做好導(dǎo)向性宣傳，必將引起更多消費(fèi)者的關(guān)注，從而使葡萄酒消費(fèi)成為一種時尚。市十分相似，這為我國葡萄酒進(jìn)入創(chuàng)造了有利條件。初步估算，東南亞、港澳臺市場對我國。國家葡萄及葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心將成立專門機(jī)構(gòu)，對葡萄酒的質(zhì)量進(jìn)行分級。貯藏包裝等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程抽樣監(jiān)控，最后依據(jù)釀酒師不同的口感特性，來確定葡萄酒的等級。酒行業(yè)內(nèi)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)多頭存在的混亂局面。2020年年底，“葡萄酒及果酒”被列入食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入管理制度。生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》的要求。經(jīng)上報國家質(zhì)檢總局，并已交付印刷，2020年上半年正式頒布實(shí)施。省級“市場準(zhǔn)入”核查人員的培訓(xùn)工作。截止到2020年9月，中國葡萄酒產(chǎn)量已經(jīng)突破35萬噸，市場銷售量突破30萬噸，預(yù)計中國的葡萄酒產(chǎn)量、銷量以及行業(yè)收入還會以每年10%. 續(xù)走低，零售價平均比去年同期有較大幅度下降。

　　

【正文】 保存陳釀高檔紅酒的橡木桶。 05 年 1 月 26 日 ，王朝就要 在香港掛牌上市 。完善的基礎(chǔ) 建設(shè)加上上市后的資金力量，王朝葡萄酒在 05 年以及今后的幾年中應(yīng)該會有更大的發(fā)展。 新天 2020 年的新天可謂是高舉聯(lián)合大旗， 2 月聯(lián)手湖南五江輕化， 3 月與泰國正大集團(tuán)合作，5 月牽手中信國安集團(tuán)， 9 月與神大集團(tuán)公司共同組建公司，與青島啤酒合作，開發(fā)生產(chǎn)“ KV葡萄酒”， 與澳大利亞超力工業(yè)有限公司合作，開發(fā)生產(chǎn)“超力裝”葡萄酒。新天的經(jīng)營思路相當(dāng)活躍，不愧為葡萄酒軍團(tuán)的新生力量。而其獲得食品安全示范單位十強(qiáng)企業(yè)稱號，成為葡萄酒行業(yè)唯一入選品牌，獲得中國杰出營銷案例金獎，干型葡萄酒獲得了中國首個葡萄酒 A 級產(chǎn)品稱號等榮譽(yù)，都充分體現(xiàn)了新天正在葡萄種植和葡萄酒生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)以及在市場營銷方面趕超老牌葡萄酒企業(yè)。新天酒業(yè)一直堅持著時尚化、全民化的葡萄酒普及路線，國內(nèi)葡萄酒的消費(fèi)增長至少有一部分功勞屬于新天。但資金問題卻不容忽視，企業(yè)擴(kuò)張不能過度，新天應(yīng)該更加仔細(xì)地考慮一下自己的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略了。 通化 假劣葡萄酒的危害，葡萄酒行業(yè)的混亂，企業(yè)管理的低效，使通化這一老牌葡萄酒企業(yè)無疑面臨著巨大的困難。 10 月發(fā)布的第三季度公告顯示：主營業(yè)務(wù)收入繼續(xù) 3 年來的負(fù)增長態(tài)勢，較去年同期減少 萬元，僅為 萬元，主營利潤虧損達(dá) 。 雖然 “通化 ”入選 了 2020 版 “中國 500 最具價值品牌 ”，但如何讓品牌價值繼續(xù)上升確是一個大大的問題。 新華聯(lián)的入主，希望能給通化帶來生機(jī)，對解決困擾通化已久的銷售問題將有很大幫助。 12 月初，新公司對原有的人員進(jìn)行重新選用，擇優(yōu)錄取，而“淘汰率”將近 60%。 在新的領(lǐng)導(dǎo)班子上任后，“通化”現(xiàn)行的營銷方案和思路將被取締，推出了全新的一整套運(yùn)作模式。“新通化”可能克隆金六福起家的運(yùn)營模式進(jìn)行操作，通過渠道資源共享重點(diǎn)建立除東三省以外的兩三個樣板市場，并對現(xiàn)有產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整 ，從而提升產(chǎn)品形象。 第八章 葡萄酒行業(yè)新品開發(fā)狀況分析 糖酒快訊市場分析中心對 2020 年推出的新品做了大量的收集工作，從中精心挑選出部分新品，這些新品是共性和個性的結(jié)合體現(xiàn)。 中 國 葡 萄 酒 行 業(yè) 年 度 報 告 17 一、新品情況 品名 價格 定位 生產(chǎn)廠家 紅色莊園 / 高檔 煙臺中糧葡萄釀酒有限公司 橡木桶干紅 14 公斤裝 8800 元， 5 公斤裝 3300 元 /桶。 高檔 古井貢 新天 1500ml 金牌瑪納斯 元 中檔 新天酒業(yè) 375ml 瑪納斯 元 低檔 干紅＋干白禮盒 批發(fā)價 40 多元，終端售價60 多元 中檔 張裕集 團(tuán) 精品禮盒裝干紅 終端價 68 元 /盒 中高檔 頓號 全汁紅 15 元 /瓶 中低檔 北京盛世莊園 頓號 美佳樂 8 至 10 元 /瓶 頓號禮品裝、 2020 高級干紅 市場價位略高 69 珍藏酒 出廠價初步確定為 1萬元 /瓶 高檔 長白山酒業(yè)集團(tuán) 雪蘭山冰葡萄酒 375ml 零售價 400 多元 高檔 吉林雪蘭山葡萄酒有限公司 華夏長城Ａ區(qū)酒 終端售價３８０－４００元 高檔 華夏長城酒業(yè) 黑比諾干紅葡萄酒 / 高檔 莫高莊園 洋蔥山葡萄酒 750ml 出廠價 元 /瓶 低檔 歡樂家園葡萄酒 釀造有限公司 咖啡葡萄酒 零售價 元 /瓶 低檔 長春市恒泰葡萄酒有限公司 2020 年形象 出廠價 3 元 /瓶 低檔 吉林佐佳特產(chǎn)葡萄釀酒有限公司 二、新品分析 糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為： 2020 年的葡萄酒新品開發(fā)主要體現(xiàn)出兩大特點(diǎn)：一是產(chǎn)品口味多樣化，并加入了一些健康或時尚元素，如洋蔥葡萄酒、咖啡葡萄酒等；二是國產(chǎn)高檔葡萄酒逐漸浮出水面，如 華夏長城Ａ區(qū)酒、 雪蘭山冰葡萄酒等產(chǎn)品 。 紅色莊園 煙臺中糧葡萄釀酒有限公司在今年年底推出的新品“紅色莊園”引起了許多業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注。該款酒是煙臺長 城多年潛心醞釀的南王山谷酒莊正式隆重推出的一款產(chǎn)自該莊園的莊園酒。煙臺長城為了給該產(chǎn)品造勢，還在成都加洲花園酒店舉辦了一場名為“葡萄海岸，紅色莊園與你魅動四川”大型時尚招待酒會。早在 2020 年時， 煙臺長城總經(jīng)理陳云昌 就曾 表示，煙臺長城有望在 2020 年推出真正意義上的莊園葡萄酒。 看來煙臺長城的計劃是提前一個月實(shí)現(xiàn)了。 糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為，隨著國內(nèi)葡萄酒市場的不斷成熟，莊園葡萄酒應(yīng)該會有不錯的市場前景，并成為紅酒市場的生力軍。“紅色莊園”作為莊園酒的先鋒，既有優(yōu)勢也有劣勢。優(yōu)勢在于能與其競爭的同類產(chǎn)品非常 少，劣勢則在于目前消費(fèi)者對莊園葡萄酒的認(rèn)識還不是很清楚。煙臺長城應(yīng)該將莊園酒文化作為宣傳推廣的重點(diǎn)。 中 國 葡 萄 酒 行 業(yè) 年 度 報 告 18 華夏長城 A區(qū)酒 華夏長城于今年 7 月在華南地區(qū)全面推出華夏長城 A 區(qū)酒，該產(chǎn)品終端售價 380400元，在葡萄酒關(guān)稅大幅下調(diào)的敏感時期正式亮相，被業(yè)內(nèi)視為國產(chǎn)酒“狙擊”洋葡萄酒的信號。 糖酒快訊市場中心認(rèn)為：華夏長城有意趁洋葡萄酒欲以低價搶占中國市場、無暇顧及高端的時機(jī)搶占制高點(diǎn)。經(jīng)過 2020 年的鋪墊，該產(chǎn)品有望在 2020 年取得不俗成績。 張裕禮盒 葡萄酒 張裕 今年 推出了一款干紅＋干白的禮盒 葡 萄酒， 該酒批發(fā)價位 為 盒 40 多元，終端售價60 多元 /盒。因?yàn)閮r格適中、包裝精美， 該酒 一上柜就受到 了 消費(fèi)者的喜愛。 糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為：平常飲用葡萄酒的習(xí)慣目前在中國消費(fèi)者中還沒有普及，而節(jié)日消費(fèi)葡萄酒的風(fēng)氣已經(jīng)逐漸形成。價格適中 禮盒 葡萄酒既適合家庭消費(fèi)也可以送禮，市場空間比較大。 頓號干紅 北京盛世莊園在今年推出 “頓號 ”系列新品干紅，包括全汁紅、美佳樂、頓號禮品裝以及2020高級干紅 。前兩款產(chǎn)品都定位于低端，頓號禮品裝和 2020高級干紅則向中檔行列邁進(jìn)。頓號的優(yōu)勢在于品名獨(dú)特，同時該公司奉行的“知 識營銷”將有利于產(chǎn)品市場的開拓。 2020高級干紅則很有可能打奧運(yùn)會的旗號，希望通過增強(qiáng)民族情感來促進(jìn)銷售。 莫高黑比諾干紅 2020 年 7 月， 中國第一瓶真正的黑比諾干紅葡萄酒在甘肅莫高莊園釀制成功，引來業(yè)界眾多人士的關(guān)注。黑比諾，一直以來就有 “名貴紅酒釀酒葡萄中的皇后 ”之稱，是一種世界名貴的古老的釀酒葡萄品種，嬌貴而神秘，對氣候和地理?xiàng)l件極為挑剔。同時，釀制黑比諾單品種葡萄酒的工藝頗為復(fù)雜。國際 級釀酒 師都把能釀好黑比諾單品種葡萄酒，作為一種行業(yè)的挑戰(zhàn)。 糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為：黑比諾的釀制成功 ，不僅僅表明了莫高葡萄酒在種植和釀造方面實(shí)力的強(qiáng)大，也標(biāo)志著我國釀造世界名貴紅葡萄酒黑比諾的實(shí)力已經(jīng)達(dá)到了比肩國際的專業(yè)水平。 該產(chǎn)品的推出將使我國高檔葡萄酒的結(jié)構(gòu)更加完善，市場競爭力更加強(qiáng)勁。 長白山萬元天價酒 長白山酒業(yè)今年出人意料地推出了萬元天價酒。 糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為，該企業(yè)推出萬元產(chǎn)品的目的不在于市場，而在于品牌形象。長期以來吉林產(chǎn)酒品給人以低價的印象，長白山是想改變?nèi)藗兊挠^念，通過萬元酒的宣傳帶動其他中高檔酒的銷售。 其它 今年的葡萄酒市場出現(xiàn)了一部分“另類”葡萄酒，像洋 蔥酒干 紅葡萄酒 、 芹菜干紅葡萄酒 還有咖啡葡萄酒等 。它們具有新鮮的果蔬 或咖啡 香及醇美的酒香，還具有保健養(yǎng)生的功效。 糖酒快訊分析中心認(rèn)為，紅酒逐漸受寵催生了行業(yè)發(fā)展，新品迭出也是必然趨勢。但目前國內(nèi)葡萄酒消費(fèi)還很不成熟，消費(fèi)者對葡萄酒的認(rèn)識還很片面。企業(yè)在消費(fèi)者還沒有完全看清葡萄酒真面目的時候推出功能衍生品應(yīng)該謹(jǐn)慎。這種產(chǎn)品的特點(diǎn)在哪里？獨(dú)特功效在哪里？適宜哪些消費(fèi)人群？只有將這些頭緒梳理清晰才能給產(chǎn)品找到市場突破口，才能在眾多的紅酒品牌中獨(dú)樹一幟。 中 國 葡 萄 酒 行 業(yè) 年 度 報 告 19 第九章 葡萄酒行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 一、 品牌 有 集中化趨勢。 雖然中國消費(fèi)者對于葡萄酒還不像對白酒和啤酒那么熟悉，但近幾年的葡萄酒消費(fèi)增長依然較快。 消費(fèi)者在中高檔消費(fèi)購物場所購買享用葡萄酒，指名購買和認(rèn)牌消費(fèi)的習(xí)慣已經(jīng)逐漸 形成 ，雜品牌將逐漸被淘汰。 二、“老三強(qiáng)”的地位還很穩(wěn)固 目前占據(jù)我國中高檔干紅干白市場的是張裕、長城、王朝三大巨頭 ，他們也被稱為“老三強(qiáng)”。雖然像新天一類的新生力量發(fā)展較快。但三大巨頭目前的市場份額太大， 2020 年也在平穩(wěn)的發(fā)展之中，在近兩年內(nèi)是不會被輕易撼動的。 三、葡萄酒質(zhì)量逐漸提高 隨著企業(yè)不斷加大科技投入 ，葡萄酒 產(chǎn)品質(zhì)量 將 得到明顯提 高 。同時，“葡萄酒及果酒”被列入食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入管理制度，新國家標(biāo)準(zhǔn) GB15037— 2020有望于 2020 年初頒布，這些都將促進(jìn)葡萄酒質(zhì)量的提升。 四、 洋葡萄酒進(jìn)口量增大 ，價格下降 關(guān)稅下降，大量進(jìn)口葡萄酒將涌入中國市場，同時價格將更低。 100 元以下的洋酒將非常普遍，他們將與國產(chǎn)葡萄酒一起爭奪市場。 五、高端葡萄酒逐漸增多 對最高利潤的追求永遠(yuǎn)是企業(yè)經(jīng)營的目標(biāo)。隨著人們對葡萄酒的認(rèn)識加深，消費(fèi)水平和消費(fèi)意識的提高，越來越多的葡萄酒企業(yè)將推出高端產(chǎn)品，形式可能多樣化， 莊園酒、年份酒，冰酒 ，甚至價格高昂 的 “整桶售賣 ”都將不斷出現(xiàn)。