【總結(jié)】第28章脂肪的分解代謝脂類lipids脂肪(甘油三酯TG)是體內(nèi)儲存能量的fat(triglyceride)主要形式(可變脂)類脂lipoid膽固醇(cholesterol,Ch)膽固醇酯(cholesterolester,ChE)
2025-05-03 03:37
【總結(jié)】◆★重點掌握脂肪酸β-氧化過程和部位,參與反應(yīng)的酶、輔基和輔酶◆★會計算飽和、不飽和脂肪酸經(jīng)β氧化,檸檬酸循環(huán)和氧化磷酸化徹底氧化為CO2和水所產(chǎn)生的能量◆★掌握酮體的定義、生成和利用部位;了解其生成過程及危害◆了解脂肪酸合成部位和合成過程以及與脂肪酸分解過程的主要差別◆了解甘油磷脂以及膽固醇生物合成的基本途徑.
2025-05-04 08:31
【總結(jié)】《走近反式脂肪酸》主題閱讀(系列)題(一)走近反式脂肪酸反式脂肪酸是一種不飽和脂肪酸,它是在對植物油進(jìn)行氫化改性過程中產(chǎn)生的,能防止油脂變質(zhì),改變食品風(fēng)味,一般用于食品添加以增加貨架期和產(chǎn)品穩(wěn)定性。所以一般來說,口感很香、脆、滑的多油食物就可能使用了部分氫化植物油,如薄脆餅干、蛋黃派、布丁蛋糕、糖果、冰淇淋,還有速食店和西式快餐店的油炸食物等等。營養(yǎng)專家認(rèn)為,反式脂肪酸對人體
2025-06-07 23:26
【總結(jié)】二○一五年六月目錄第一章總論 1第一節(jié)概述 1第二節(jié)研究結(jié)論 5第二章需求預(yù)測和市場分析 7第一節(jié)需求預(yù)測 7第二節(jié)產(chǎn)品價格 8第三章生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品方案和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 9第一節(jié)生產(chǎn)規(guī)模 9第二節(jié)產(chǎn)品方案 9第三節(jié)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 9第四節(jié)產(chǎn)品用途 10第四章工藝技術(shù)方案 11第一節(jié)原料線
2025-04-27 12:42
【總結(jié)】柴油脂肪酸甲酯含量測定1.目的本程序是為測定車用柴油脂肪酸甲酯含量而制定。2.范圍12本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了采用紅外光譜法測定柴油機燃料中脂肪酸甲酯(FAME)體積分?jǐn)?shù)的方法,%%。對FAME含量超過所規(guī)定范圍的樣品及其他中間餾分油樣品,也可采用本方法進(jìn)行測定,但其精密度未經(jīng)驗證;本標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)證實適用于含有符合GB/T20828要求的FAME樣品。為得到可靠的定量數(shù)據(jù),樣
2025-06-18 13:25
【總結(jié)】1本科課程論文論文題目蔗糖脂肪酸酯的合成的研究課程名稱高分子合成工藝姓名學(xué)號
2025-06-07 12:45
【總結(jié)】關(guān)于食品中反式脂肪酸的調(diào)查食品科學(xué)與工程10-1班小組成員:李層層李紅霞張曉敏蘇國昱孟芳芳——眾所周知,脂肪酸是一類羧酸化合物,由烴類基團(tuán)連結(jié)羧基而構(gòu)成。脂肪酸分子分為飽和
2025-03-04 18:23
【總結(jié)】常用食用油脂中主要脂肪酸的組成常用食用油脂中主要脂肪酸的組成(食物中脂肪總量的質(zhì)量分?jǐn)?shù))食用油脂飽和脂肪酸不飽和脂肪酸其他脂肪酸油酸(C18:1)亞油酸(C18:2)亞麻酸(C18:3)可可油9361 椰子油92062 橄欖油10837 菜籽油
2025-06-23 17:07
【總結(jié)】C17H35COOH硬脂酸C17H33COOH油酸C15H31COOH軟脂酸甘油+硬脂酸△濃硫酸高級脂肪酸油脂生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)物質(zhì)油(植物油脂液態(tài))脂肪(動物油脂固態(tài))豬油、牛油、羊油豆油、花生油、菜子油、芝麻油一、油脂的組成和結(jié)構(gòu):油
2025-10-07 13:00
【總結(jié)】目錄作品申報表(集體項目)……………………………………………4………………………………………………………5C.項目的立項依據(jù)及當(dāng)前國內(nèi)外同類課題研究水平概述………11……………………………………12E.學(xué)院評審委員會預(yù)審意見………………………………………14………………………14正文摘要……………………………………………………………
2025-07-15 05:54
【總結(jié)】合同編號:技術(shù)開發(fā)合同項目名稱:酒店餐飲烹調(diào)油中反式脂肪酸檢測標(biāo)準(zhǔn)的建立甲方:北京雷特思酒店有限公司乙方:華南理工大學(xué)
2025-07-14 16:49
【總結(jié)】新型食品乳化劑—聚甘油脂肪酸酯沈金玉(清華大學(xué)化工系北京100084)????摘?要??本文介紹了聚甘油脂肪酸酯的組成、功能特性以及應(yīng)用領(lǐng)域,報道評價了聚甘油和聚甘油脂肪酸酯的合成方法。關(guān)鍵詞??聚甘油酯,聚甘油,功能特性,食品乳化劑?NewFoo
2025-06-23 14:25
【總結(jié)】大豆脂肪酸含量的測定以及色譜分析畢業(yè)論文目錄摘要 IAbstract II引言 11材料與方法 1實驗材料 2植物材料 2主要儀器 2主要試劑 3實驗方法 3 3……………………………………………………………………...3 3GC分析條件……………………………………………………………...………….32結(jié)果與
2025-06-27 14:10
【總結(jié)】第28章脂肪酸的分解代謝(Fattyacidcatabolism)一、脂質(zhì)的消化、吸收和傳送二、脂肪酸的氧化三、不飽和脂肪酸的氧化四、酮體五、磷脂的代謝六、鞘脂類的代謝七、甾醇的代謝八、脂肪酸代謝的調(diào)節(jié)脂質(zhì)的定義脂質(zhì)(lipid)也稱為脂類或類脂,是一類低溶于水而高溶于非極性溶劑
2025-01-16 13:29
【總結(jié)】中短鏈脂肪酸脂質(zhì)體的研究一、選題的必要性1、項目所處技術(shù)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)政策我國大力扶持醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?!笆逵媱澗V要”指出,要大力發(fā)展醫(yī)藥產(chǎn)業(yè),并將醫(yī)藥現(xiàn)代化列為應(yīng)“有所為”的高科技產(chǎn)業(yè)化范疇;國家“十五”期間,將重點發(fā)展中藥、生物工程藥物和優(yōu)勢化學(xué)原料藥,其中中藥被列為醫(yī)藥行業(yè)發(fā)展的首要任務(wù)。根據(jù)國家的產(chǎn)業(yè)政策,我國已將生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)作為經(jīng)濟(jì)中的重點建設(shè)行業(yè)和高新技術(shù)中的支柱產(chǎn)業(yè)來
2025-04-26 12:08